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Jones Lang LaSalle Americas, Inc.
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B2BConseilImmobilier
Jones Lang LaSalle Americas, Inc. fournit des services immobiliers commerciaux aux entreprises et aux investisseurs du monde entier. Son activité couvre la stratégie et les opérations immobilières, en aidant ses clients à maîtriser leurs coûts, à améliorer la productivité de leurs espaces de travail et de leurs portefeuilles, et à faire progresser leurs objectifs de durabilité. L’entreprise intervient à la croisée de l’immobilier, du conseil aux entreprises et des services B2B.
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Offres de l’entreprise

Responsable de la restauration, Bengaluru

Dirige les activités de restauration d’entreprise à Bengaluru, notamment les espaces de restauration, les équipes de cuisine, les budgets, les fournisseurs et le service client. Le poste soutient les activités immobilières et de gestion des investissements de JLL.

INIndeÀ distanceTemps pleinIntermédiaireSeniorLangue Requise : anglaisCadre

Description

  • Définit la stratégie de restauration, les plans marketing et la formation du personnel.
  • Suit les tendances du secteur, les conditions du marché et les concurrents.
  • Planifie la croissance de l’activité en fonction des objectifs de l’entreprise.
  • Établit les budgets annuels de restauration et veille à la stabilité financière et à la maîtrise des coûts.
  • Gère les espaces de restauration d’entreprise, les comptoirs proposant diverses cuisines et une cuisine centrale.
  • Crée des menus variés adaptés aux besoins des clients et aux normes du secteur.
  • Suit et maîtrise les coûts des denrées, du carburant, de la main-d’œuvre, des services publics, des stocks et des créances clients.
  • Supervise les activités de Hunger Box à Bangalore.
  • Coordonne la lutte contre les nuisibles avec l’équipe des opérations des installations.
  • Offre une expérience client de qualité et organise des réunions mensuelles de suivi avec les clients.
  • Planifie des promotions, des programmes de reconnaissance et des campagnes marketing.
  • Dirige, accompagne, forme et développe des équipes à plusieurs niveaux.
  • Renforce les compétences en leadership et contribue à la planification de la succession interne.
  • Met en place des pratiques de suivi des performances et d’approvisionnement stratégique.
  • Maintient les normes d’hygiène et respecte les directives de la FSSAI.
  • Réalise des inspections d’hygiène et des audits internes, et signale les mesures correctives.
  • Gère les achats et la sélection des fournisseurs, et négocie avec eux.
  • Planifie et aménage de nouveaux espaces de restauration dans les bureaux, des achats jusqu’à l’ouverture.
  • Prépare des plans d’urgence et forme le personnel de cuisine et d’office aux situations d’urgence.
  • Met en œuvre des mesures de réduction des coûts et évalue les résultats financiers.
  • Encourage la collaboration, la responsabilisation, la productivité, le bien-être du personnel et le développement professionnel.
  • Repère les problèmes opérationnels et améliore les processus à l’aide des données.

Exigences

  • Expérience ou qualifications pertinentes en exploitation de la restauration, planification stratégique, budgétisation et développement d’activité.
  • Connaissance de la gestion des espaces de restauration d’entreprise, de comptoirs proposant différentes cuisines et d’une cuisine centrale.
  • Connaissance de la maîtrise des coûts des denrées, du carburant, de la main-d’œuvre, des services publics, des stocks et des créances clients.
  • Capacité à créer des menus adaptés aux préférences des clients et aux normes du secteur.
  • Capacité à gérer les systèmes de caisse et le suivi des stocks.
  • Connaissance des normes d’hygiène et de la conformité aux directives de la FSSAI.
  • Expérience des achats, de la sélection des fournisseurs, de la négociation avec eux et de la gestion des partenariats.
  • Capacité à planifier et à aménager de nouveaux espaces de restauration dans les bureaux.
  • Capacité à préparer des plans d’urgence et des procédures d’intervention en cas d’urgence liée à la sécurité alimentaire.
  • Solides compétences analytiques et capacité à prendre des décisions fondées sur les données.
  • Disponibilité pour travailler 48 heures planifiées par semaine.

Avantages

  • Développement professionnel grâce au mentorat et à des formations structurées.
  • Soutien et ressources pour le bien-être du personnel.
  • Soutien et ressources pour l’évolution professionnelle.
  • Un environnement de travail inclusif guidé par des valeurs partagées.
  • Aménagements raisonnables pour les personnes en situation de handicap.

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