Jones Lang LaSalle Americas, Inc. leverer erhvervsejendomstjenester til virksomheder og investorer over hele verden. Arbejdet omfatter ejendomsstrategi og -drift med fokus på at hjælpe kunder med at styre omkostninger, forbedre produktiviteten i arbejdsmiljøer og ejendomsporteføljer samt fremme bæredygtighedsmål. Virksomheden arbejder i krydsfeltet mellem ejendomme, virksomhedsrådgivning og B2B-tjenester.
Leder for mad og drikke, Bengaluru
Led virksomhedens måltidsdrift i Bengaluru med ansvar for food courts, køkkenteams, budgetter, leverandører og kundeservice. Stillingen understøtter JLL's forretning inden for ejendoms- og investeringsforvaltning.
Beskrivelse
- Udform strategier for mad og drikke, markedsføringsplaner og personaleuddannelse.
- Følg branchens tendenser, markedsforhold og konkurrenter.
- Planlæg forretningsvækst i overensstemmelse med virksomhedens mål.
- Fastlæg årlige budgetter for mad og drikke, og oprethold finansiel stabilitet og omkostningskontrol.
- Driv virksomhedens food courts, forskellige køkkener og et centralkøkken.
- Sammensæt varierede menuer, der passer til kundernes behov og branchestandarder.
- Følg og kontroller omkostninger til mad, brændstof, arbejdskraft, forsyning, lager og tilgodehavender.
- Før tilsyn med Hunger Box-driften i Bangalore.
- Koordiner skadedyrsbekæmpelse med teamet for ejendomsdrift.
- Sørg for en god kundeoplevelse, og afhold månedlige evalueringsmøder med kunder.
- Planlæg kampagner, anerkendelsesprogrammer og markedsføringstiltag.
- Led, vejled, oplær og udvikl teams på flere niveauer.
- Styrk lederevner, og understøt intern successionsplanlægning.
- Etabler resultatopfølgning og strategiske indkøbspraksisser.
- Oprethold hygiejnestandarder, og følg FSSAI's retningslinjer.
- Udfør hygiejneinspektioner og egenkontrol, og rapporter korrigerende handlinger.
- Stå for indkøb og valg af leverandører, og forhandl med leverandørerne.
- Planlæg og etabler nye mad- og drikkeområder på kontorer fra indkøb til åbning.
- Udarbejd beredskabsplaner, og oplær køkken- og pantrymedarbejdere i nødsituationer.
- Gennemfør omkostningsbesparelser, og vurder den økonomiske performance.
- Frem samarbejde, ansvarlighed, produktivitet, medarbejdertrivsel og karriereudvikling.
- Identificer driftsproblemer, og forbedr processer ved hjælp af data.
Krav
- Relevant erfaring eller uddannelse inden for mad- og drikkevaredrift, strategisk planlægning, budgettering og forretningsvækst.
- Kendskab til drift af virksomheders food courts, flere køkkener og centralkøkkener.
- Kendskab til omkostningskontrol for mad, brændstof, arbejdskraft, forsyning, lager og tilgodehavender.
- Evne til at sammensætte menuer, der opfylder kundernes ønsker og branchestandarder.
- Evne til at administrere kontanthåndteringssystemer og lagerregistrering.
- Kendskab til hygiejnestandarder og overholdelse af FSSAI-krav.
- Erfaring med indkøb, leverandørvalg, leverandørforhandlinger og partnerskabsstyring.
- Evne til at planlægge og åbne nye mad- og drikkeområder på kontorer.
- Evne til at udarbejde beredskabsplaner og procedurer for nødsituationer inden for fødevaresikkerhed.
- Stærke analytiske evner og datainformeret beslutningstagning.
- Mulighed for at arbejde 48 planlagte timer om ugen.
Fordele
- Faglig udvikling gennem mentorordninger og struktureret oplæring.
- Støtte og ressourcer til medarbejdernes trivsel.
- Støtte og ressourcer til karriereudvikling.
- En inkluderende arbejdsplads med fælles værdier.
- Rimelige tilpasninger for personer med handicap.