تقدّم شركة Jones Lang LaSalle Americas, Inc. خدمات العقارات التجارية للشركات والمستثمرين في جميع أنحاء العالم. وتشمل أعمالها استراتيجيات العقارات وعملياتها، مع التركيز على مساعدة العملاء في إدارة التكاليف، وتحسين إنتاجية أماكن العمل والمحافظ العقارية، ودعم تحقيق أهداف الاستدامة. وتعمل الشركة عند تقاطع مجالات العقارات والاستشارات التجارية وخدمات الشركات بين الشركات.
مدير الأغذية والمشروبات، بنغالورو
قيادة عمليات المطاعم المؤسسية في بنغالورو، بما يشمل ساحات الطعام وفرق المطابخ والميزانيات والمورّدين وخدمة العملاء. يدعم الدور أعمال JLL في مجال العقارات وإدارة الاستثمارات.
الوصف
- صياغة استراتيجية الأغذية والمشروبات وخطط التسويق وتدريب الموظفين.
- متابعة اتجاهات القطاع وظروف السوق والمنافسين.
- التخطيط لنمو الأعمال بما يتماشى مع أهداف الشركة.
- تحديد الميزانيات السنوية للأغذية والمشروبات والحفاظ على الاستقرار المالي وضبط التكاليف.
- إدارة ساحات الطعام المؤسسية وأركان المطابخ المتنوعة والمطبخ المركزي.
- إعداد قوائم طعام متنوعة تلائم احتياجات العملاء ومعايير القطاع.
- متابعة تكاليف الأغذية والوقود والعمالة والمرافق والمخزون والمبالغ المستحقة وضبطها.
- الإشراف على عمليات Hunger Box في بنغالور.
- تنسيق مكافحة الآفات مع فريق عمليات المرافق.
- تقديم تجربة متميزة للعملاء وعقد اجتماعات مراجعة شهرية معهم.
- التخطيط للعروض وبرامج التقدير والحملات التسويقية.
- قيادة الفرق على مستويات متعددة وتوجيهها وتدريبها وتطويرها.
- تعزيز المهارات القيادية ودعم تخطيط التعاقب الوظيفي الداخلي.
- وضع آليات لمتابعة الأداء وممارسات الشراء الاستراتيجي.
- الحفاظ على معايير النظافة واتباع إرشادات FSSAI.
- إجراء فحوصات النظافة والتدقيق الذاتي والإبلاغ عن الإجراءات التصحيحية.
- إدارة المشتريات واختيار المورّدين والتفاوض معهم.
- التخطيط لمساحات الأغذية والمشروبات الجديدة في المكاتب وتنفيذها، بدءًا من الشراء وحتى الإطلاق.
- إعداد خطط الطوارئ وتدريب موظفي المطابخ ومخازن المؤن على التعامل مع الحالات الطارئة.
- تطبيق تدابير خفض التكاليف وتقييم الأداء المالي.
- تشجيع التعاون والمساءلة والإنتاجية ورفاه الموظفين والتطور المهني.
- تحديد المشكلات التشغيلية وتحسين الإجراءات باستخدام البيانات.
المتطلبات
- خبرة أو مؤهلات ذات صلة في عمليات الأغذية والمشروبات والتخطيط الاستراتيجي وإعداد الميزانيات ونمو الأعمال.
- معرفة بعمليات ساحات الطعام المؤسسية وأركان المطابخ المتعددة وإدارة المطابخ المركزية.
- معرفة بضبط تكاليف الأغذية والوقود والعمالة والمرافق والمخزون والمبالغ المستحقة.
- القدرة على إعداد قوائم طعام تلبي تفضيلات العملاء ومعايير القطاع.
- القدرة على إدارة أنظمة التعامل النقدي وتتبع المخزون.
- معرفة بمعايير النظافة والامتثال لمتطلبات FSSAI.
- خبرة في المشتريات واختيار المورّدين والتفاوض مع المورّدين وإدارة الشراكات.
- القدرة على التخطيط لمساحات الأغذية والمشروبات الجديدة في المكاتب وإطلاقها.
- القدرة على إعداد خطط الطوارئ وإجراءات الاستجابة لحالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية.
- مهارات تحليلية قوية واتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات.
- الاستعداد للعمل 48 ساعة مجدولة أسبوعيًا.
المزايا
- تطوير مهني من خلال الإرشاد والتدريب المنظم.
- دعم وموارد لتعزيز رفاه الموظفين.
- دعم وموارد للنمو المهني.
- بيئة عمل شاملة تسترشد بقيم مشتركة.
- تسهيلات معقولة للأشخاص ذوي الإعاقة.