Jones Lang LaSalle Americas, Inc. presta servicios inmobiliarios comerciales a empresas e inversores de todo el mundo. Su actividad abarca la estrategia y las operaciones inmobiliarias, con el objetivo de ayudar a sus clientes a gestionar los costes, mejorar la productividad de los espacios de trabajo y las carteras, y avanzar en sus objetivos de sostenibilidad. La empresa opera en la intersección de los servicios inmobiliarios, la consultoría empresarial y los servicios B2B.
Ejecutivo de alimentos y bebidas, Bengaluru
Dirige las operaciones de restauración corporativa en Bengaluru, incluidos los patios de comidas, los equipos de cocina, los presupuestos, los proveedores y la atención al cliente. El puesto brinda apoyo al negocio inmobiliario y de gestión de inversiones de JLL.
Descripción
- Define la estrategia de alimentos y bebidas, los planes de marketing y la formación del personal.
- Sigue las tendencias del sector, las condiciones del mercado y a la competencia.
- Planifica el crecimiento del negocio conforme a los objetivos de la empresa.
- Establece los presupuestos anuales de alimentos y bebidas y mantiene la estabilidad financiera y el control de costes.
- Gestiona patios de comidas corporativos, puestos de distintas cocinas y una cocina central.
- Crea menús variados que respondan a las necesidades de los clientes y a los estándares del sector.
- Realiza el seguimiento y controla los costes de alimentos, combustible, mano de obra, servicios, inventario y cuentas por cobrar.
- Supervisa las operaciones de Hunger Box en Bangalore.
- Coordina el control de plagas con el equipo de operaciones de instalaciones.
- Ofrece una excelente experiencia al cliente y celebra reuniones mensuales de revisión con los clientes.
- Planifica promociones, programas de reconocimiento y campañas de marketing.
- Dirige, orienta, forma y desarrolla equipos de distintos niveles.
- Desarrolla capacidades de liderazgo y apoya la planificación de la sucesión interna.
- Establece prácticas de seguimiento del desempeño y de compras estratégicas.
- Mantiene los estándares de higiene y cumple las directrices de la FSSAI.
- Realiza inspecciones de higiene y auditorías internas, e informa sobre las medidas correctivas.
- Gestiona las compras y la selección de proveedores, y negocia con ellos.
- Planifica y pone en marcha nuevos espacios de alimentos y bebidas en oficinas, desde las compras hasta la inauguración.
- Prepara planes de contingencia y forma al personal de cocina y despensa para responder a emergencias.
- Aplica medidas de ahorro de costes y evalúa el rendimiento financiero.
- Fomenta la colaboración, la responsabilidad, la productividad, el bienestar del personal y el desarrollo profesional.
- Identifica problemas operativos y mejora los procesos mediante el análisis de datos.
Requisitos
- Experiencia o formación pertinente en operaciones de alimentos y bebidas, planificación estratégica, presupuestos y crecimiento empresarial.
- Conocimientos de gestión de patios de comidas corporativos, puestos con distintas cocinas y cocinas centrales.
- Conocimientos de control de costes de alimentos, combustible, mano de obra, servicios, inventario y cuentas por cobrar.
- Capacidad para crear menús que respondan a las preferencias de los clientes y a los estándares del sector.
- Capacidad para gestionar sistemas de manejo de efectivo y seguimiento de inventario.
- Conocimientos de los estándares de higiene y del cumplimiento de las normas de la FSSAI.
- Experiencia en compras, selección de proveedores, negociación con ellos y gestión de alianzas.
- Capacidad para planificar y poner en marcha nuevos espacios de alimentos y bebidas en oficinas.
- Capacidad para preparar planes de contingencia y procedimientos de respuesta ante emergencias de seguridad alimentaria.
- Sólidas capacidades analíticas y de toma de decisiones basada en datos.
- Disponibilidad para trabajar 48 horas programadas por semana.
Beneficios
- Desarrollo profesional mediante mentoría y formación estructurada.
- Apoyo y recursos para el bienestar del personal.
- Apoyo y recursos para el crecimiento profesional.
- Un entorno de trabajo inclusivo guiado por valores compartidos.
- Adaptaciones razonables para personas con discapacidad.