Jones Lang LaSalle Americas, Inc. предоставляет корпорациям и инвесторам по всему миру услуги в сфере коммерческой недвижимости. Компания занимается стратегией и операционным управлением недвижимостью, помогая клиентам контролировать расходы, повышать эффективность рабочих пространств и портфелей, а также продвигать цели в области устойчивого развития. Компания работает на пересечении недвижимости, бизнес-консалтинга и B2B-услуг.
Руководитель отдела питания и напитков, Бангалор
Руководство корпоративным питанием в Бангалоре: фуд-корты, кухонные команды, бюджеты, поставщики и обслуживание клиентов. Должность поддерживает бизнес JLL в сфере недвижимости и управления инвестициями.
Описание
- Разрабатывать стратегию питания и напитков, маркетинговые планы и программы обучения персонала.
- Отслеживать отраслевые тенденции, рыночную ситуацию и действия конкурентов.
- Планировать развитие бизнеса в соответствии с целями компании.
- Формировать годовые бюджеты на питание и напитки, поддерживать финансовую устойчивость и контролировать затраты.
- Управлять корпоративными фуд-кортами, стойками с блюдами разных кухонь и центральной кухней.
- Составлять разнообразные меню с учетом потребностей клиентов и отраслевых стандартов.
- Отслеживать и контролировать затраты на продукты, топливо, труд, коммунальные услуги, запасы и дебиторскую задолженность.
- Контролировать работу Hunger Box в Бангалоре.
- Координировать борьбу с вредителями с командой эксплуатации объектов.
- Обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов и проводить с ними ежемесячные встречи для анализа работы.
- Планировать рекламные акции, программы признания заслуг и маркетинговые кампании.
- Руководить командами разных уровней, наставлять, обучать и развивать сотрудников.
- Развивать лидерские навыки и поддерживать внутреннее планирование преемственности.
- Внедрять мониторинг эффективности и практики стратегических закупок.
- Поддерживать стандарты гигиены и соблюдать требования FSSAI.
- Проводить проверки гигиены и самоаудиты, а также сообщать о корректирующих мерах.
- Управлять закупками и выбором поставщиков, вести переговоры с ними.
- Планировать и запускать новые офисные пространства для питания и напитков — от закупок до открытия.
- Готовить планы действий на случай чрезвычайных ситуаций и обучать кухонный персонал и сотрудников буфетов действиям в таких ситуациях.
- Применять меры по снижению затрат и оценивать финансовые результаты.
- Поддерживать сотрудничество, ответственность, продуктивность, благополучие сотрудников и развитие карьеры.
- Выявлять операционные проблемы и улучшать процессы на основе данных.
Требования
- Опыт или соответствующая квалификация в сфере питания и напитков, стратегического планирования, бюджетирования и развития бизнеса.
- Знание работы корпоративных фуд-кортов, стоек с блюдами разных кухонь и управления центральной кухней.
- Знание методов контроля затрат на продукты, топливо, труд, коммунальные услуги, запасы и дебиторскую задолженность.
- Умение составлять меню с учетом предпочтений клиентов и отраслевых стандартов.
- Умение управлять системами учета денежных средств и отслеживания запасов.
- Знание стандартов гигиены и требований FSSAI.
- Опыт закупок, выбора поставщиков, переговоров с ними и управления партнерскими отношениями.
- Умение планировать и запускать новые офисные пространства для питания и напитков.
- Умение готовить планы действий на случай чрезвычайных ситуаций и процедуры реагирования на происшествия, связанные с безопасностью пищевых продуктов.
- Развитые аналитические навыки и умение принимать решения на основе данных.
- Готовность работать 48 запланированных часов в неделю.
Преимущества
- Профессиональное развитие благодаря наставничеству и структурированному обучению.
- Поддержка благополучия сотрудников и соответствующие ресурсы.
- Поддержка и ресурсы для карьерного роста.
- Инклюзивная рабочая среда, основанная на общих ценностях.
- Разумные условия для людей с инвалидностью.