Jones Lang LaSalle Americas, Inc. fornisce servizi immobiliari commerciali a imprese e investitori in tutto il mondo. La sua attività comprende la strategia e le operazioni immobiliari, con l’obiettivo di aiutare i clienti a gestire i costi, migliorare la produttività degli ambienti di lavoro e dei portafogli e progredire verso i propri obiettivi di sostenibilità. L’azienda opera all’intersezione tra il settore immobiliare, la consulenza aziendale e i servizi B2B.
Responsabile della ristorazione aziendale, Bengaluru
Gestisce le attività di ristorazione aziendale a Bengaluru, inclusi i punti ristoro, i team di cucina, i budget, i fornitori e il servizio ai clienti. Il ruolo supporta le attività immobiliari e di gestione degli investimenti di JLL.
Descrizione
- Definisce la strategia di ristorazione, i piani di marketing e la formazione del personale.
- Monitora le tendenze del settore, le condizioni di mercato e i concorrenti.
- Pianifica la crescita dell’attività in linea con gli obiettivi aziendali.
- Stabilisce i budget annuali per la ristorazione e mantiene la stabilità finanziaria e il controllo dei costi.
- Gestisce punti ristoro aziendali, banconi con cucine diverse e una cucina centrale.
- Crea menu diversificati in linea con le esigenze dei clienti e gli standard del settore.
- Monitora e controlla i costi di alimenti, carburante, manodopera, utenze, inventario e crediti.
- Supervisiona le attività di Hunger Box a Bangalore.
- Coordina il controllo degli infestanti con il team operativo delle strutture.
- Garantisce un’esperienza positiva ai clienti e organizza riunioni mensili di verifica con loro.
- Pianifica promozioni, programmi di riconoscimento e campagne di marketing.
- Guida, affianca, forma e sviluppa team a più livelli.
- Sviluppa capacità di leadership e supporta la pianificazione della successione interna.
- Definisce pratiche di monitoraggio delle prestazioni e di approvvigionamento strategico.
- Mantiene gli standard igienici e segue le linee guida della FSSAI.
- Esegue ispezioni igieniche e audit interni e segnala le azioni correttive.
- Gestisce gli acquisti e la selezione dei fornitori e conduce le trattative con loro.
- Pianifica e realizza nuovi spazi di ristorazione negli uffici, dagli acquisti all’apertura.
- Predispone piani di emergenza e forma il personale di cucina e dispensa per gestire le emergenze.
- Applica misure di riduzione dei costi e valuta i risultati finanziari.
- Promuove collaborazione, responsabilità, produttività, benessere dei dipendenti e sviluppo professionale.
- Individua i problemi operativi e migliora i processi utilizzando i dati.
Requisiti
- Esperienza o qualifiche pertinenti nelle attività di ristorazione, pianificazione strategica, budgeting e crescita aziendale.
- Conoscenza della gestione di punti ristoro aziendali, banconi con cucine diverse e cucine centrali.
- Conoscenza del controllo dei costi di alimenti, carburante, manodopera, utenze, inventario e crediti.
- Capacità di creare menu che rispondano alle preferenze dei clienti e agli standard del settore.
- Capacità di gestire sistemi di cassa e monitoraggio dell’inventario.
- Conoscenza degli standard igienici e della conformità alle linee guida della FSSAI.
- Esperienza in acquisti, selezione dei fornitori, negoziazione e gestione delle partnership.
- Capacità di pianificare e avviare nuovi spazi di ristorazione negli uffici.
- Capacità di predisporre piani di emergenza e procedure di risposta alle emergenze di sicurezza alimentare.
- Spiccate capacità analitiche e decisionali basate sui dati.
- Disponibilità a lavorare 48 ore settimanali programmate.
Benefit
- Sviluppo professionale attraverso mentoring e formazione strutturata.
- Supporto e risorse per il benessere dei dipendenti.
- Supporto e risorse per la crescita professionale.
- Ambiente di lavoro inclusivo guidato da valori condivisi.
- Adeguamenti ragionevoli per le persone con disabilità.