Jones Lang LaSalle Americas, Inc. poskytuje spoločnostiam a investorom na celom svete služby v oblasti komerčných nehnuteľností. Jej činnosť zahŕňa stratégiu a prevádzku nehnuteľností so zameraním na pomoc klientom pri riadení nákladov, zvyšovaní produktivity pracovného prostredia a portfólia a napĺňaní cieľov v oblasti udržateľnosti. Spoločnosť pôsobí na rozhraní nehnuteľností, podnikateľského poradenstva a B2B služieb.
Manažér stravovacích služieb, Bengalúru
Viesť firemné stravovacie prevádzky v Bengalúre vrátane food courtov, kuchynských tímov, rozpočtov, dodávateľov a služieb klientom. Pozícia podporuje podnikanie spoločnosti JLL v oblasti nehnuteľností a správy investícií.
Popis
- Formovať stratégiu stravovacích služieb, marketingové plány a školenia zamestnancov.
- Sledovať trendy v odvetví, situáciu na trhu a konkurenciu.
- Plánovať rast podnikania v súlade s cieľmi spoločnosti.
- Stanovovať ročné rozpočty na stravovacie služby a zabezpečovať finančnú stabilitu a kontrolu nákladov.
- Riadiť firemné food courty, stánky s rôznymi kuchyňami a centrálnu kuchyňu.
- Vytvárať rozmanité jedálne lístky podľa potrieb klientov a štandardov odvetvia.
- Sledovať a kontrolovať náklady na potraviny, palivo, prácu, energie, zásoby a pohľadávky.
- Dohliadať na prevádzku Hunger Boxu v Bengalúre.
- Koordinovať deratizáciu a dezinsekciu s tímom prevádzky zariadení.
- Zabezpečovať kvalitnú skúsenosť klientov a organizovať s nimi mesačné hodnotiace stretnutia.
- Plánovať propagačné akcie, programy oceňovania a marketingové kampane.
- Viesť, koučovať, školiť a rozvíjať tímy na viacerých úrovniach.
- Rozvíjať vodcovské schopnosti a podporovať interné plánovanie nástupníctva.
- Zavádzať monitorovanie výkonnosti a strategické postupy obstarávania.
- Udržiavať hygienické štandardy a dodržiavať usmernenia FSSAI.
- Vykonávať hygienické kontroly a interné audity a oznamovať nápravné opatrenia.
- Riadiť obstarávanie a výber dodávateľov a vyjednávať s nimi.
- Plánovať a realizovať nové stravovacie priestory v kanceláriách od obstarávania až po spustenie.
- Pripravovať pohotovostné plány a školiť kuchynský personál a pracovníkov výdajných miest na riešenie núdzových situácií.
- Uplatňovať opatrenia na úsporu nákladov a vyhodnocovať finančnú výkonnosť.
- Podporovať spoluprácu, zodpovednosť, produktivitu, pohodu zamestnancov a kariérny rozvoj.
- Identifikovať prevádzkové problémy a zlepšovať procesy na základe údajov.
Požiadavky
- Relevantné skúsenosti alebo kvalifikácia v oblasti stravovacích služieb, strategického plánovania, zostavovania rozpočtov a rastu podnikania.
- Znalosť prevádzky firemných food courtov, stánkov s viacerými kuchyňami a riadenia centrálnej kuchyne.
- Znalosť kontroly nákladov na potraviny, palivo, prácu, energie, zásoby a pohľadávky.
- Schopnosť vytvárať jedálne lístky podľa preferencií klientov a štandardov odvetvia.
- Schopnosť riadiť systémy manipulácie s hotovosťou a sledovanie zásob.
- Znalosť hygienických štandardov a dodržiavania požiadaviek FSSAI.
- Skúsenosti s obstarávaním, výberom dodávateľov, rokovaniami s dodávateľmi a riadením partnerstiev.
- Schopnosť plánovať a spúšťať nové stravovacie priestory v kanceláriách.
- Schopnosť pripravovať pohotovostné plány a postupy reakcie na núdzové situácie v oblasti bezpečnosti potravín.
- Výborné analytické schopnosti a rozhodovanie na základe údajov.
- Možnosť pracovať podľa rozvrhu 48 hodín týždenne.
Benefity
- Možnosti profesijného rozvoja prostredníctvom mentoringu a štruktúrovaných školení.
- Podpora a zdroje na podporu pohody zamestnancov.
- Podpora a zdroje na kariérny rast.
- Inkluzívne pracovisko založené na spoločných hodnotách.
- Primerané úpravy pracovných podmienok pre osoby so zdravotným postihnutím.