Jones Lang LaSalle Americas, Inc., dünya genelindeki şirketlere ve yatırımcılara ticari gayrimenkul hizmetleri sunar. Şirketin çalışmaları, müşterilerin maliyetleri yönetmesine, iş yeri ve portföy verimliliğini artırmasına ve sürdürülebilirlik hedeflerinde ilerlemesine yardımcı olmaya odaklanan gayrimenkul stratejisi ve operasyonlarını kapsar. Şirket, gayrimenkul, iş danışmanlığı ve işletmeden işletmeye hizmetlerin kesişiminde faaliyet gösterir.
Yiyecek ve İçecek Yöneticisi, Bengaluru
Bengaluru’daki kurumsal yemek hizmetlerini; yemek alanları, mutfak ekipleri, bütçeler, tedarikçiler ve müşteri hizmetleri dâhil yönetir. JLL’nin gayrimenkul ve yatırım yönetimi işini destekler.
Açıklama
- Yiyecek ve içecek stratejisini, pazarlama planlarını ve personel eğitimlerini şekillendirin.
- Sektör trendlerini, piyasa koşullarını ve rakipleri takip edin.
- Şirket hedefleri doğrultusunda iş büyümesini planlayın.
- Yıllık yiyecek ve içecek bütçelerini belirleyin; finansal istikrarı ve maliyet kontrolünü sağlayın.
- Kurumsal yemek alanlarını, farklı mutfaklardan seçenekler sunan tezgâhları ve merkez mutfağı yönetin.
- Müşteri ihtiyaçlarına ve sektör standartlarına uygun, çeşitli menüler oluşturun.
- Yiyecek, yakıt, işçilik, hizmet giderleri, stok ve alacak maliyetlerini takip edip kontrol edin.
- Bangalore’daki Hunger Box operasyonlarını denetleyin.
- Tesis operasyonları ekibiyle haşere kontrolünü koordine edin.
- Güçlü bir müşteri deneyimi sunun ve müşterilerle aylık değerlendirme toplantıları düzenleyin.
- Promosyonları, takdir programlarını ve pazarlama kampanyalarını planlayın.
- Farklı kademelerdeki ekiplere liderlik edin, koçluk yapın, eğitim verin ve gelişimlerini destekleyin.
- Liderlik becerilerini geliştirin ve kurum içi yedekleme planlamasını destekleyin.
- Performans izleme ve stratejik satın alma uygulamaları oluşturun.
- Hijyen standartlarını koruyun ve FSSAI yönergelerine uyun.
- Hijyen denetimleri ve öz denetimler gerçekleştirin; düzeltici faaliyetleri raporlayın.
- Satın alma ve tedarikçi seçimini yönetin, tedarikçilerle müzakere edin.
- Yeni ofis yiyecek ve içecek alanlarını satın alma aşamasından açılışa kadar planlayıp hayata geçirin.
- Acil durumlar için beklenmedik durum planları hazırlayın; mutfak ve kiler personelini eğitin.
- Maliyet tasarrufu önlemlerini uygulayın ve finansal performansı değerlendirin.
- İş birliğini, hesap verebilirliği, verimliliği, çalışan esenliğini ve kariyer gelişimini teşvik edin.
- Operasyonel sorunları belirleyin ve verileri kullanarak süreçleri iyileştirin.
Gereksinimler
- Yiyecek ve içecek operasyonları, stratejik planlama, bütçeleme ve iş büyümesi alanlarında ilgili deneyim veya nitelikler.
- Kurumsal yemek alanları, birden fazla mutfak seçeneği sunan tezgâhlar ve merkez mutfak yönetimi hakkında bilgi.
- Yiyecek, yakıt, işçilik, hizmet giderleri, stok ve alacaklar için maliyet kontrolü bilgisi.
- Müşteri tercihlerine ve sektör standartlarına uygun menüler oluşturabilme.
- Nakit işleme sistemlerini ve stok takibini yönetebilme.
- Hijyen standartları ve FSSAI uyumluluğu hakkında bilgi.
- Satın alma, tedarikçi seçimi, tedarikçi müzakereleri ve iş ortaklığı yönetimi deneyimi.
- Yeni ofis yiyecek ve içecek alanlarını planlayıp açabilme.
- Beklenmedik durum planları ve gıda güvenliği acil müdahale prosedürleri hazırlayabilme.
- Güçlü analitik beceriler ve veriye dayalı karar alma yetkinliği.
- Haftada planlanmış 48 saat çalışabilme.
Yan Haklar
- Mentorluk ve yapılandırılmış eğitimlerle mesleki gelişim.
- Çalışan esenliğine yönelik destek ve kaynaklar.
- Kariyer gelişimi için destek ve kaynaklar.
- Ortak değerlerle şekillenen kapsayıcı bir iş yeri.
- Engelli kişiler için makul düzenlemeler.