M
Mendocino Farms
Mendocino Farms เป็นบริษัทผู้ให้บริการร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวลและบริการจัดเลี้ยง ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 เมนูของบริษัทผสมผสานอาหารจานโปรดสไตล์โฮมเมดที่นำมาตีความใหม่เข้ากับอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการกินทั่วโลก พร้อมบริการรับประทานที่ร้าน รับอาหารกลับบ้าน จัดส่ง สั่งผ่านมือถือ จัดเลี้ยงกลุ่ม ระดมทุน และบัตรของขวัญ บริษัทดำเนินงานในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ธุรกิจบริการ และสินค้าอุปโภคบริโภค โดยมีทีมงานจำนวนมากสนับสนุนการดำเนินงานด้านร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง

ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบร้านอาหาร - ทำงานทางไกลในเท็กซัส

เป็นผู้นำด้านต้นแบบร้านอาหาร มาตรฐานการออกแบบ และสภาพแวดล้อมสำหรับผู้มาใช้บริการของ Mendocino Farms ดูแลพันธมิตรด้านการออกแบบและการส่งมอบงานสำหรับสาขาใหม่ การปรับปรุงครั้งใหญ่ การปรับโฉม และการพัฒนาด้านการดำเนินงาน

รายละเอียด

  • เป็นผู้นำ ให้คำปรึกษา และพัฒนานักออกแบบภายในองค์กร รวมถึงพันธมิตรด้านการออกแบบภายนอก
  • จัดสรรขีดความสามารถและความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบให้เหมาะสมกับแผนงานการพัฒนา
  • ให้การนำด้านการออกแบบระดับอาวุโสสำหรับโครงการและการตัดสินใจที่ซับซ้อน มีความสำคัญสูง หรือมีความเสี่ยงสูง
  • รับผิดชอบและพัฒนาต้นแบบร้านอาหาร มาตรฐาน ชุดโทนวัสดุ งานตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ติดตั้ง แสงสว่าง การผสานรวมอุปกรณ์ และรายละเอียดการออกแบบที่ทำซ้ำได้
  • รักษาประสบการณ์ Mendocino Farms ให้สอดคล้องกัน พร้อมตอบสนองต่อเงื่อนไขของสถานที่ ข้อกำหนดของตลาด และลำดับความสำคัญทางธุรกิจ
  • แปลงกลยุทธ์แบรนด์ให้เป็นแนวทางสร้างสรรค์ที่โดดเด่นและใช้งานได้จริงสำหรับสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร
  • รักษามาตรฐานที่สนับสนุนการสัญจรของผู้มาใช้บริการ การสั่งซื้อและรับสินค้า กิจกรรมดิจิทัลและการจัดส่ง ที่นั่ง การเข้าถึง พื้นที่จัดเก็บ การบำรุงรักษา และการดำเนินงานประจำวัน
  • ทำงานร่วมกับฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายอาหาร ฝ่ายอาคารสถานที่ ฝ่ายก่อสร้าง และผู้จำหน่ายอุปกรณ์ เพื่อปรับปรุงผังครัว การไหลเวียนของงานหลังร้าน การผสานรวมอุปกรณ์ การยศาสตร์ ประสิทธิภาพการผลิต ความปลอดภัยด้านอาหาร และความสามารถในการบำรุงรักษา
  • นำบทเรียนจากการเปิดร้านอาหารไปใช้กับผัง ต้นแบบ และข้อกำหนดในอนาคต
  • กำกับการส่งมอบงานออกแบบสำหรับร้านอาหารใหม่ โครงการปรับปรุงครั้งใหญ่ และโครงการปรับโฉม ตั้งแต่การศึกษาความเป็นไปได้และแนวคิด ไปจนถึงเอกสารพร้อมขออนุญาตและการสนับสนุนงานก่อสร้าง
  • นำกระบวนการประกันและควบคุมคุณภาพการออกแบบ รวมถึงกระบวนการตรวจสอบตามระยะมาใช้ เพื่อให้ได้เอกสารที่ครบถ้วน ประสานสอดคล้อง สอดคล้องกับข้อกำหนด และส่งมอบได้ตรงเวลา
  • เป็นผู้นำการทบทวนข้ามสายงาน เปลี่ยนข้อเสนอแนะของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียให้เป็นแนวทางที่ชัดเจน และระบุความเสี่ยงกับทางเลือกที่ต้องแลกเปลี่ยนตั้งแต่เนิ่น ๆ
  • ทำงานร่วมกับฝ่ายก่อสร้างเพื่อรักษาเจตนารมณ์ของการออกแบบ เพิ่มความสามารถในการก่อสร้าง และจำกัดงานแก้ไข คำขอข้อมูล และคำสั่งเปลี่ยนแปลง
  • คัดเลือก มอบหมายงาน กำกับดูแล และประเมินสถาปนิก นักออกแบบภายใน วิศวกร และผู้จำหน่ายเฉพาะทาง
  • ทำงานร่วมกับฝ่ายก่อสร้างและฝ่ายอสังหาริมทรัพย์เพื่อประเมินปัจจัยต้นทุนการออกแบบและทางเลือกด้านวิศวกรรมคุณค่า
  • สร้างสมดุลระหว่างการสื่อสารแบรนด์ ประสิทธิผลในการดำเนินงาน ความทนทาน ต้นทุน กำหนดการ และเศรษฐศาสตร์ระยะยาวของแต่ละสาขา
  • ติดตามประสิทธิภาพ ขีดความสามารถ ความเสี่ยง และลำดับความสำคัญของฝ่ายออกแบบ โดยใช้การทบทวนหลังโครงการเพื่อปรับปรุงมาตรฐาน เครื่องมือ และผลลัพธ์ของพันธมิตร
  • จัดทำแผนการดำเนินงานด้านการออกแบบประจำปีร่วมกับฝ่ายอสังหาริมทรัพย์ ครอบคลุมขีดความสามารถ ลำดับความสำคัญ ความต้องการด้านงบประมาณ และความเสี่ยงสำคัญ พร้อมรายงานความคืบหน้าการส่งมอบงานอย่างสม่ำเสมอ
  • รายงานต่อรองประธานฝ่ายออกแบบและก่อสร้าง

คุณสมบัติ

  • มีประสบการณ์ก้าวหน้าอย่างน้อย 10 ปีในด้านร้านอาหาร ค้าปลีก ธุรกิจบริการ ที่พักอาศัย สถาปัตยกรรม การออกแบบภายใน หรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้น
  • มีประสบการณ์ในการนำทีมออกแบบ สตูดิโอ ฝ่ายงาน หรือเครือข่ายพันธมิตรด้านการออกแบบภายนอกจำนวนมาก สำหรับหลายโครงการที่ดำเนินการพร้อมกัน
  • มีประสบการณ์อย่างกว้างขวางด้านการออกแบบร้านอาหารหรือการออกแบบเชิงพาณิชย์ที่มีความเข้มข้นด้านการปฏิบัติงานในลักษณะใกล้เคียงกัน รวมถึงต้นแบบ การขยายสาขาใหม่ การปรับปรุงครั้งใหญ่ และการปรับตามสถานที่
  • มีความรู้แข็งแกร่งด้านการดำเนินงานและการออกแบบร้านอาหาร รวมถึงการไหลเวียนของงานหน้าร้านและหลังร้าน อุปกรณ์ครัว แรงงานและการยศาสตร์ การสัญจรของผู้มาใช้บริการ การเข้าถึง การรับสินค้าและการจัดส่ง ความปลอดภัยด้านอาหาร การจัดเก็บ และความสามารถในการบำรุงรักษา
  • มีประสบการณ์บริหารสถาปนิก นักออกแบบภายใน วิศวกร และผู้จำหน่ายเฉพาะทางให้บรรลุเป้าหมายด้านคุณภาพ กำหนดการ ขอบเขตงาน และงบประมาณ
  • มีความรู้ด้านเอกสารก่อสร้าง การประกันและควบคุมคุณภาพการออกแบบ การขออนุญาต ข้อกำหนดอาคารและสุขอนามัย การเขียนรายละเอียด การเข้าถึง การตรวจแบบก่อสร้าง และความสามารถในการก่อสร้าง
  • มีความเข้าใจด้านการเงินเกี่ยวกับงบประมาณการออกแบบ ปัจจัยต้นทุน วิศวกรรมคุณค่า การแลกเปลี่ยนด้านข้อกำหนด ความทนทานตลอดอายุการใช้งาน และเศรษฐศาสตร์ของแต่ละสาขา
  • วุฒิปริญญาตรีด้านสถาปัตยกรรม สถาปัตยกรรมภายใน การออกแบบภายใน การออกแบบสิ่งแวดล้อม การออกแบบผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยอาจพิจารณาประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องในระดับเทียบเท่า
  • มีความเชี่ยวชาญในการใช้ Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint และแพลตฟอร์มบริหารโครงการ
  • หากมีความรู้ด้าน AutoCAD และ/หรือ Revit และ SketchUp จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
  • มีทักษะการสื่อสารด้วยลายลักษณ์อักษร วาจา และภาพที่ยอดเยี่ยม รวมถึงการจัดทำข้อเสนอแนะที่กระชับและการนำเสนอในระดับผู้บริหาร
  • ยินดีเดินทางเป็นครั้งคราวเพื่อเยี่ยมชมตลาด เข้าร่วมช่วงสำคัญของโครงการ และประชุมทีม
  • สามารถยกของหนัก 25 ปอนด์ได้
  • สามารถนั่งหรือยืนเป็นเวลา 6–8 ชั่วโมงได้
  • สามารถใช้มือจับสิ่งของเพียงข้างเดียว ใช้การเคลื่อนไหวละเอียด ผลักและดึง รวมถึงก้ม บิดตัว ย่อตัว และเอื้อมได้
  • วุฒิปริญญาตรีด้านสถาปัตยกรรม สถาปัตยกรรมภายใน การออกแบบภายใน การออกแบบสิ่งแวดล้อม การออกแบบผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยอาจพิจารณาประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องในระดับเทียบเท่า

สวัสดิการ

  • เงินเดือนที่แข่งขันได้
  • สิทธิ์รับประทานอาหาร
  • สวัสดิการด้านสุขภาพ
  • แผน 401(k)
  • วันหยุดพักผ่อนโดยได้รับค่าจ้าง
  • การเดินทางเป็นครั้งคราวเพื่อเยี่ยมชมตลาด เข้าร่วมช่วงสำคัญของโครงการ และประชุมทีม