M
Mendocino Farms
১,০০১ – ৫,০০০ কর্মী
B2Cআতিথেয়তাখাদ্য ও পানীয়
Mendocino Farms ২০০৫ সালে প্রতিষ্ঠিত একটি ফাস্ট-ক্যাজুয়াল রেস্তোরাঁ ও ক্যাটারিং কোম্পানি। এর মেনুতে পরিচিত আরামদায়ক খাবারের নতুন রূপের পাশাপাশি বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের স্বাদে অনুপ্রাণিত পদ রয়েছে। কোম্পানিটি খাবার ও পানীয়, আতিথেয়তা এবং ভোক্তা খাতে কাজ করে এবং রেস্তোরাঁ ও ক্যাটারিং কার্যক্রম পরিচালনায় সহায়তা করা একটি বিস্তৃত দলের মাধ্যমে ডাইন-ইন, পিকআপ, ডেলিভারি, মোবাইল অর্ডারিং, গ্রুপ ক্যাটারিং, তহবিল সংগ্রহ এবং গিফট-কার্ড সেবা প্রদান করে।

টেক্সাসে রিমোট রেস্টুরেন্ট ডিজাইনের পরিচালক

মেন্ডোসিনো ফার্মসের জন্য রেস্টুরেন্টের প্রোটোটাইপ, ডিজাইন মানদণ্ড ও অতিথি পরিবেশের নেতৃত্ব দিন। নতুন শাখা, সংস্কার, রিফ্রেশ ও কার্যক্রম উন্নয়নে ডিজাইন অংশীদার এবং সরবরাহ পরিচালনা করুন।

বিবরণ

  • অভ্যন্তরীণ ডিজাইনার ও বহিরাগত ডিজাইন অংশীদারদের নেতৃত্ব, পরামর্শ ও উন্নয়ন করুন
  • উন্নয়ন পাইপলাইনের সঙ্গে ডিজাইন সক্ষমতা ও দক্ষতার সামঞ্জস্য করুন
  • জটিল, অত্যন্ত দৃশ্যমান বা উচ্চঝুঁকির প্রকল্প ও সিদ্ধান্তে জ্যেষ্ঠ ডিজাইন নেতৃত্ব দিন
  • রেস্টুরেন্টের প্রোটোটাইপ, মানদণ্ড, উপকরণের প্যালেট, ফিনিশ, আসবাব, ফিক্সচার, আলো, সরঞ্জাম সংযুক্তি এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য ডিজাইন বিবরণীর দায়িত্ব নিন ও উন্নত করুন
  • সাইটের অবস্থা, বাজারের প্রয়োজন ও ব্যবসায়িক অগ্রাধিকারের প্রতি সাড়া দিয়ে মেন্ডোসিনো ফার্মসের অভিন্ন অভিজ্ঞতা বজায় রাখুন
  • ব্র্যান্ড কৌশলকে রেস্টুরেন্ট পরিবেশের জন্য স্বতন্ত্র ও ব্যবহারিক সৃজনশীল নির্দেশনায় রূপান্তর করুন
  • অতিথি চলাচল, অর্ডার ও সংগ্রহ, ডিজিটাল ও ডেলিভারি কার্যক্রম, বসার ব্যবস্থা, প্রবেশগম্যতা, সংরক্ষণ, রক্ষণাবেক্ষণযোগ্যতা ও দৈনন্দিন কার্যক্রম সমর্থনকারী মানদণ্ড বজায় রাখুন
  • অপারেশনস, কুলিনারি, ফ্যাসিলিটিজ, কনস্ট্রাকশন এবং সরঞ্জাম সরবরাহকারীদের সঙ্গে কাজ করে রান্নাঘরের বিন্যাস, ব্যাক-অফ-হাউস প্রবাহ, সরঞ্জাম সংযুক্তি, কর্মদক্ষতা, উৎপাদনক্ষমতা, খাদ্য নিরাপত্তা ও রক্ষণাবেক্ষণযোগ্যতা উন্নত করুন
  • রেস্টুরেন্ট খোলার অভিজ্ঞতা ভবিষ্যৎ বিন্যাস, প্রোটোটাইপ ও স্পেসিফিকেশনে প্রয়োগ করুন
  • সম্ভাব্যতা সমীক্ষা ও ধারণা থেকে অনুমোদন-প্রস্তুত নথি এবং নির্মাণ সহায়তা পর্যন্ত নতুন রেস্টুরেন্ট, সংস্কার ও রিফ্রেশ কর্মসূচির ডিজাইন সরবরাহ পরিচালনা করুন
  • সম্পূর্ণ, সমন্বিত, কোড-সচেতন ও সময়মতো সরবরাহের জন্য ডিজাইন QA/QC এবং পর্যায়ভিত্তিক গেট প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করুন
  • বহুমুখী পর্যালোচনার নেতৃত্ব দিন, অংশীজনের মতামতকে স্পষ্ট নির্দেশনায় রূপান্তর করুন এবং ঝুঁকি ও সমঝোতার বিষয়গুলো আগেই শনাক্ত করুন
  • ডিজাইনের উদ্দেশ্য বজায় রাখতে, নির্মাণযোগ্যতা বাড়াতে এবং পুনর্কাজ, RFI ও পরিবর্তন আদেশ সীমিত করতে কনস্ট্রাকশনের সঙ্গে কাজ করুন
  • স্থপতি, ইন্টেরিয়র ডিজাইনার, প্রকৌশলী ও বিশেষায়িত সরবরাহকারী নির্বাচন, ব্রিফ, তদারকি ও মূল্যায়ন করুন
  • ডিজাইনের ব্যয় নির্ধারক ও ভ্যালু-ইঞ্জিনিয়ারিং বিকল্প মূল্যায়নে কনস্ট্রাকশন ও রিয়েল এস্টেটের সঙ্গে সহযোগিতা করুন
  • ব্র্যান্ডের প্রকাশ, কার্যক্রমের কার্যকারিতা, স্থায়িত্ব, ব্যয়, সময়সূচি ও দীর্ঘমেয়াদি ইউনিট অর্থনীতির মধ্যে ভারসাম্য রাখুন
  • ডিজাইন ফাংশনের কর্মদক্ষতা, সক্ষমতা, ঝুঁকি ও অগ্রাধিকার পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রকল্প-পরবর্তী পর্যালোচনার মাধ্যমে মানদণ্ড, সরঞ্জাম ও অংশীদারদের ফল উন্নত করুন
  • রিয়েল এস্টেটের সঙ্গে বার্ষিক ডিজাইন অপারেটিং পরিকল্পনা তৈরি করুন, যাতে সক্ষমতা, অগ্রাধিকার, বাজেটের প্রয়োজন ও প্রধান ঝুঁকি অন্তর্ভুক্ত থাকবে, এবং নিয়মিত সরবরাহের অগ্রগতি জানান
  • ডিজাইন ও কনস্ট্রাকশন বিভাগের ভাইস প্রেসিডেন্টের কাছে রিপোর্ট করুন

প্রয়োজনীয়তা

  • রেস্টুরেন্ট, খুচরা বিক্রয়, আতিথেয়তা, স্থাপত্য, ইন্টেরিয়র ডিজাইন বা সংশ্লিষ্ট নির্মিত-পরিবেশ ক্ষেত্রে অন্তত ১০ বছরের ক্রমোন্নত অভিজ্ঞতা
  • একাধিক সমসাময়িক প্রকল্পে ডিজাইন দল, স্টুডিও, ফাংশন বা বহিরাগত ডিজাইন অংশীদারদের উল্লেখযোগ্য নেটওয়ার্ক পরিচালনার অভিজ্ঞতা
  • রেস্টুরেন্ট বা একইভাবে কার্যক্রম-নির্ভর বাণিজ্যিক ডিজাইনে ব্যাপক অভিজ্ঞতা, যার মধ্যে প্রোটোটাইপ, নতুন ইউনিট সম্প্রসারণ, সংস্কার ও সাইট অভিযোজন রয়েছে
  • রেস্টুরেন্ট পরিচালনা ও ডিজাইন সম্পর্কে দৃঢ় জ্ঞান, যার মধ্যে ফ্রন্ট- ও ব্যাক-অফ-হাউস প্রবাহ, রান্নাঘরের সরঞ্জাম, শ্রম ও কর্মদক্ষতা, অতিথি চলাচল, প্রবেশগম্যতা, সংগ্রহ ও ডেলিভারি, খাদ্য নিরাপত্তা, সংরক্ষণ ও রক্ষণাবেক্ষণযোগ্যতা রয়েছে
  • গুণমান, সময়সূচি, পরিধি ও বাজেটের লক্ষ্য অনুযায়ী স্থপতি, ইন্টেরিয়র ডিজাইনার, প্রকৌশলী ও বিশেষায়িত সরবরাহকারী পরিচালনার অভিজ্ঞতা
  • নির্মাণ নথি, ডিজাইন QA/QC, অনুমোদন, ভবন ও স্বাস্থ্যবিধি কোড, ডিটেইলিং, প্রবেশগম্যতা, শপ-ড্রয়িং পর্যালোচনা ও নির্মাণযোগ্যতা সম্পর্কে কর্মজ্ঞান
  • ডিজাইন বাজেট, ব্যয় নির্ধারক, ভ্যালু ইঞ্জিনিয়ারিং, স্পেসিফিকেশন সমঝোতা, জীবনচক্রের স্থায়িত্ব ও ইউনিট অর্থনীতি সম্পর্কে আর্থিক ধারণা
  • স্থাপত্য, ইন্টেরিয়র আর্কিটেকচার, ইন্টেরিয়র ডিজাইন, পরিবেশগত ডিজাইন, প্রোডাক্ট ডিজাইন বা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে স্নাতক ডিগ্রি; সমতুল্য প্রাসঙ্গিক অভিজ্ঞতা বিবেচিত হতে পারে
  • Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint এবং প্রকল্প ব্যবস্থাপনা প্ল্যাটফর্মে দক্ষতা
  • AutoCAD এবং/অথবা Revit ও SketchUp-এর কর্মজ্ঞান অগ্রাধিকারযোগ্য
  • সংক্ষিপ্ত সুপারিশ ও নির্বাহী-উপযোগী উপস্থাপনাসহ চমৎকার লিখিত, মৌখিক ও ভিজ্যুয়াল যোগাযোগ দক্ষতা
  • বাজার পরিদর্শন, প্রকল্পের গুরুত্বপূর্ণ ধাপ ও দলীয় সভার জন্য মাঝে মাঝে ভ্রমণের আগ্রহ
  • ২৫ পাউন্ড ওজন তোলার সক্ষমতা
  • ৬–৮ ঘণ্টা বসে বা দাঁড়িয়ে থাকার সক্ষমতা
  • এককভাবে আঁকড়ে ধরা, সূক্ষ্ম নাড়াচাড়া, ঠেলা ও টানা, পাশাপাশি ঝোঁকা, মোচড়ানো, বসে নিচু হওয়া ও পৌঁছানোর সক্ষমতা
  • স্থাপত্য, ইন্টেরিয়র আর্কিটেকচার, ইন্টেরিয়র ডিজাইন, পরিবেশগত ডিজাইন, প্রোডাক্ট ডিজাইন বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে স্নাতক ডিগ্রি; সমতুল্য প্রাসঙ্গিক অভিজ্ঞতা বিবেচিত হতে পারে

সুবিধাসমূহ

  • প্রতিযোগিতামূলক বেতন
  • খাবারের সুবিধা
  • স্বাস্থ্য সুবিধা
  • ৪০১(কে) পরিকল্পনা
  • বেতনসহ ছুটি
  • বাজার পরিদর্শন, প্রকল্পের গুরুত্বপূর্ণ ধাপ ও দলীয় সভার জন্য মাঝে মাঝে ভ্রমণ