M
Mendocino Farms on 2005. aastal asutatud kiirteeninduslik restoran ja toitlustusettevõte. Selle menüüs on uues võtmes valmistatud armastatud kodused road ning maailma eri köökidest mõjutatud toidud. Ettevõte pakub kohapeal einestamist, toidu kaasavõtmist, kojukannet, mobiilset tellimist, rühmade toitlustamist, annetuste kogumist ja kinkekaarditeenuseid. See tegutseb toidu- ja joogisektoris, majutus- ja toitlustusvaldkonnas ning tarbijateenuste alal, pakkudes restoranidele ja toitlustustegevusele tuge laia meeskonna abil.
Restoranidisaini direktor – kaugtöö Texases
Juhi Mendocino Farmsi restoraniprototüüpide, disainistandardite ja külaliskeskkondade kujundamist. Suuna disainipartnereid ja elluviimist uutes asukohtades, ümberehitustel, värskendustel ja tegevuse täiustamisel.
Ameerika Ühendriigid
Texas117 000 $ – 190 000 $ / aasta
KaugtööTäistööaegJuhtivspetsialistNõutav Keel: ingliseDirektorKirjeldus
- Juhi, juhenda ja arenda ettevõttesiseseid disainereid ning väliseid disainipartnereid
- Sobita disainivõimekus ja eksperditeadmised arendusprojektide vajadustega
- Paku kõrgetasemelist disainijuhtimist keerukates, suure nähtavusega või suure riskiga projektides ja otsustes
- Vastuta restoraniprototüüpide, standardite, materjalipalettide, viimistluste, mööbli, seadmete, valgustuse, seadmete integreerimise ja korduvkasutatavate disainilahenduste arendamise eest
- Säilita Mendocino Farmsi ühtne külaliskogemus, arvestades samal ajal asukoha tingimusi, turu nõudeid ja äriprioriteete
- Tõlgi brändistrateegia restoranikeskkondade eristuvaks ja praktiliseks loominguliseks suunaks
- Hoia standardeid, mis toetavad külaliste liikumist, tellimist ja väljastamist, digi- ja kohaletoimetamistegevust, istekohti, ligipääsetavust, ladustamist, hooldatavust ja igapäevast toimimist
- Tee koostööd operatsioonide, kulinaaria, halduse, ehituse ja seadmetarnijatega, et parandada köögipaigutusi, tagaruumide töövoogu, seadmete integreerimist, ergonoomikat, läbilaskevõimet, toiduohutust ja hooldatavust
- Rakenda restoranide avamisel saadud õppetunde tulevastes paigutustes, prototüüpides ja spetsifikatsioonides
- Juhi uute restoranide, ümberehituste ja värskendusprogrammide disaini elluviimist teostatavusuuringutest ja kontseptsioonidest kuni loamenetluseks valmis dokumentide ja ehitusaegse toeni
- Rakenda disaini kvaliteedi tagamise ja kontrolli ning etappide väravaprotsesse, et tagada täielikud, koordineeritud, õigusakte arvestavad ja õigeaegsed tulemused
- Juhi valdkondadeüleseid ülevaatusi, muuda huvirühmade tagasiside selgeks suunaks ning tuvasta riskid ja kompromissid varakult
- Tee ehitusega koostööd disaini kavatsuse säilitamiseks, ehitatavuse parandamiseks ning ümbertöö, teabepäringute ja muudatustellimuste vähendamiseks
- Vali, briifi, juhi ja hinda arhitekte, sisekujundajaid, insenere ja erialatarnijaid
- Tee ehituse ja kinnisvaraga koostööd disaini kulutegurite ja väärtusprojekteerimise võimaluste hindamiseks
- Tasakaalusta brändi väljendus, tegevuse tõhusus, vastupidavus, kulu, ajakava ja üksuse pikaajaline majanduslik tasuvus
- Jälgi disainifunktsiooni tulemuslikkust, võimekust, riske ja prioriteete ning kasuta projektijärgseid ülevaatusi standardite, tööriistade ja partnerite tulemuste parandamiseks
- Koosta koos kinnisvaraga iga-aastane disaini tegevusplaan, mis hõlmab võimekust, prioriteete, eelarvevajadusi ja peamisi riske, ning anna regulaarselt ülevaate elluviimisest
- Allu disaini ja ehituse asepresidendile
Nõuded
- Vähemalt 10 aastat järjepidevalt arenenud kogemust restoranide, jaekaubanduse, majutuse ja toitlustuse, arhitektuuri, sisekujunduse või muu ehitatud keskkonnaga seotud valdkonnas
- Kogemus disainimeeskonna, stuudio, funktsiooni või olulise väliste disainipartnerite võrgustiku juhtimisel mitme samaaegse projekti puhul
- Põhjalik kogemus restoranide või sarnase operatiivselt intensiivse ärikeskkonna disainis, sealhulgas prototüüpide, uute üksuste laiendamise, ümberehituste ja asukohaga kohandamisega
- Tugevad teadmised restorani toimimisest ja disainist, sealhulgas esi- ja tagaruumide töövoost, köögiseadmetest, tööjõust ja ergonoomikast, külaliste liikumisest, ligipääsetavusest, väljastamisest ja kohaletoimetamisest, toiduohutusest, ladustamisest ja hooldatavusest
- Kogemus arhitektide, sisekujundajate, inseneride ja erialatarnijate juhtimisel kvaliteedi-, ajakava-, mahu- ja eelarve-eesmärkide saavutamiseks
- Ehitusdokumentide, disaini kvaliteedi tagamise ja kontrolli, lubade, ehitus- ja tervisekaitsenõuete, detailse projekteerimise, ligipääsetavuse, tööjooniste ülevaatuse ja ehitatavuse praktiline tundmine
- Finantsalased teadmised disainieelarvetest, kuluteguritest, väärtusprojekteerimisest, spetsifikatsioonide kompromissidest, elutsükli vastupidavusest ja üksuse majanduslikust tasuvusest
- Bakalaureusekraad arhitektuuris, sisearhitektuuris, sisekujunduses, keskkonnadisainis, tootedisainis või seotud erialal; arvesse võidakse võtta samaväärset asjakohast kogemust
- Bluebeam Revu, Exceli, PowerPointi ja projektijuhtimise platvormide oskus
- AutoCADi ja/või Reviti ning SketchUpi töökogemus tuleb kasuks
- Suurepärane kirjalik, suuline ja visuaalne suhtlusoskus, sealhulgas lühikeste soovituste ja juhtkonnale sobivate esitluste koostamine
- Valmidus aeg-ajalt reisida turukülastusteks, projekti vaheetappideks ja meeskonnakohtumisteks
- Võime tõsta 11,3 kilogrammi
- Võime istuda või seista 6–8 tundi
- Võime sooritada ühe käega haaramist, peenmotoorikat, lükkamist ja tõmbamist ning kummarduda, pöörata, kükitada ja sirutada
- Bakalaureusekraad arhitektuuris, sisearhitektuuris, sisekujunduses, keskkonnadisainis, tootedisainis või seotud erialal; arvesse võidakse võtta samaväärset asjakohast kogemust
Hüved
- Konkurentsivõimeline palk
- Toiduhüvitis
- Tervisehüvitised
- 401(k) pensioniplaan
- Tasustatud puhkus
- Aeg-ajalt toimuvad reisid turukülastusteks, projekti vaheetappideks ja meeskonnakohtumisteks