Edible Brands
Edible Brands
Edible Brands is een bedrijf in de sectoren food & beverage en hospitality dat missiegedreven concepten voor voeding en geschenken samenbrengt, waaronder Edible Arrangements en Rōti. Het centrale e-commerce- en franchiseplatform ondersteunt eigen en franchisevestigingen, omnichannelbestellingen via Edible.com en mobiele apps, bezorging door externe partijen en een digitale marktplaats. De activiteiten van het bedrijf omvatten technologie, toeleveringsketen, marketing en franchiseondersteuning voor bedrijven in geschenken en fast-casualrestaurants.

Onsite-analist voor restaurantsystemen, menu en voorraad

Edible Brands zoekt een onsite-analist voor restaurantsystemen die Toast POS en Crunchtime binnen het restaurantnetwerk configureert en beheert. De functie is verantwoordelijk voor menu's, voorraad, kostprijsgegevens, integraties, lanceringen en operationele systeemondersteuning.

Beschrijving

  • Toast POS-menu's voor verschillende locaties configureren en onderhouden, inclusief artikelen, modifiers, prijzen, belastingen, keukenrouting, kortingen en locatiespecifieke instellingen
  • Menuwijzigingen, prijsaanpassingen, seizoenswisselingen, promoties en tijdelijke aanbiedingen coördineren voor POS, KDS, online bestellen, merkapps, catering en bezorgplatforms van derden
  • De systeemondersteuning voor de lancering van nieuwe producten en tijdelijke aanbiedingen verzorgen door artikelen in Toast en Crunchtime op te bouwen en te testen
  • Controleren of artikelen verkoopbaar zijn, correct worden gerouteerd en gecalculeerd en bij de lancering de voorraad nauwkeurig afboeken
  • De artikel- en receptenstamgegevens in Crunchtime onderhouden, inclusief leveranciersartikelen, recepten, opbrengsten, eenheidsconversies, bestelgidsen, PAR-niveaus en informatie over voedselkosten
  • Met Marketing samenwerken om prijzen, productdetails, promotionele content, lay-outs en wettelijke informatie op digitale menuborden actueel en correct te houden
  • Gebruikers, rollen, machtigingen, locatiegegevens en configuratiestandaarden in Toast en Crunchtime beheren
  • Systeemdocumentatie en wijzigingslogboeken actueel en correct houden
  • Gegevensstromen en integraties tussen POS, voorraad, boekhouding, salarisadministratie en andere gekoppelde systemen bewaken
  • Afwijkingen onderzoeken, grondoorzaken vaststellen en oplossingen implementeren
  • Werkelijke en theoretische voedselkosten, voorraadverschillen, verspilling, transfers en operationele gegevens analyseren ter ondersteuning van kosten- en voorraadbeheer
  • Restaurantopeningen, conversies, verbouwingen en bedrijfsbrede implementaties ondersteunen via configuratie, tests, omschakeling en assistentie op de eerste dag
  • Samenwerken met Operations, Culinary, Finance, Supply Chain, e-commerce, Marketing, IT en externe technologieleveranciers om problemen op te lossen en processen te verbeteren

Vereisten

  • Minimaal drie jaar praktische ervaring met het beheren of configureren van restaurantsystemen binnen een restaurant met meerdere locaties, een QSR-, fastcasual- of foodserviceomgeving
  • Ervaring in een productieomgeving met het beheren van Toast POS, inclusief menuopbouw, modifierlogica, prijsstelling, beheer van meerdere locaties en men versiebeheer
  • Ervaring in een productieomgeving met Crunchtime of een vergelijkbaar platform voor restaurantoperaties en voedselkosten, inclusief artikelstamgegevens, recepten, bestellingen, voorraadtellingen en rapportages over werkelijke versus theoretische waarden
  • Sterke beheersing van principes voor kostenbeheersing in restaurants, waaronder COGS, theoretisch versus werkelijk verbruik, opbrengsten, eenheidsconversies, PAR-niveaus, verspilling, transfers en bordkosten
  • Gevorderde kennis van Excel, inclusief draaitabellen, zoekfuncties, grote datasets en bulkgegevensladingen via CSV
  • Ervaring met product-, tijdelijke aanbieding-, promotie- of menulanceringen op meerdere locaties, inclusief digitale menuborden of vergelijkbare digitale bewegwijzering
  • Uitzonderlijke aandacht voor detail en nauwkeurigheid
  • Vermogen om downstream-effecten op POS, keukenactiviteiten, voorraad, voedselkosten, boekhouding en rapportages te beoordelen
  • Vermogen om gestructureerde test- en kwaliteitsborgingsprocedures te volgen en strakke deadlines te halen
  • Vermogen om technologische en systeemvereisten te vertalen naar praktische oplossingen voor restaurants
  • Vermogen om problemen proactief te signaleren, naar een oplossing te leiden en de opvolging met stakeholders en leveranciers te waarborgen
  • Vermogen om samen te werken met Operations, Culinary, Finance, Supply Chain, e-commerce, Marketing, IT en teams op locatie

Gerelateerde vacatures

Crowe

Senior Consultant Masterplanning en Voorraadoptimalisatie

Crowe

Help productiebedrijven hun prestaties te verbeteren met masterplanning, voorraadoptimalisatie en initiatieven voor operationele verbetering. Adviseer klanten en leid transformatieprojecten binnen de adviespraktijk van Crowe.

Openen
Johnson & Johnson

Directeur contractbeheer voor keyaccounts (op afstand)

Johnson & Johnson

Leid prijsstelling, onderhandelingen en contracten voor het Surgery-portfolio met zorgsystemen van Johnson & Johnson. Bepaal de accountstrategie, waarborg naleving en ondersteun winstgevende prestaties in zeven Amerikaanse staten.

Openen
Ascensus

Regionaal vicepresident pensioenverkoop – Californië (op afstand)

Ascensus

Leid de verkoop van pensioenregelingen in Californië door relaties op te bouwen met financiële professionals en intermediaire bedrijven. De functie omvat gebiedsontwikkeling, productpositionering, ondersteuning bij acquisitie en verkoopcoördinatie.

Openen