Edible Brands on toidu-, joogi- ja toitlustusettevõte, mis koondab eesmärgipõhiseid toidu- ja kingituskontseptsioone, sealhulgas Edible Arrangementsi ja Rōtit. Ettevõtte tsentraliseeritud e-kaubanduse ja frantsiisiplatvorm toetab ettevõtte enda ning frantsiisipõhiseid jaemüügitoiminguid, mitmekanalilist tellimist Edible.com-i ja mobiilirakenduste kaudu, kolmandate osapoolte tarneid ning digitaalset turuplatsi. Ettevõtte tegevus hõlmab tehnoloogiat, tarneahelat, turundust ning kingituste ja fast casual’i restoraniettevõtete frantsiisituge.
Kohapealne restoranisüsteemide analüütik – menüü ja laovaru
Edible Brands otsib kohapeal töötavat restoranisüsteemide analüütikut, kes seadistaks ja hooldaks Toasti kassasüsteemi ning Crunchtime'i kogu restoranivõrgus. Roll hõlmab menüüde, laovarude, toidukuluandmete, integratsioonide, juurutuste ja operatiivse süsteemitoe haldamist.
Kirjeldus
- Seadista ja halda Toasti kassasüsteemi menüüsid eri asukohtades, sealhulgas tooteid, lisavalikuid, hindu, makse, köögi suunamist, allahindlusi ja asukohapõhiseid seadeid
- Koordineeri menüümuudatusi, hinnamuudatusi, hooajalisi uuendusi, kampaaniaid ja piiratud aja pakkumisi kassasüsteemis, köögiekraanidel, veebitellimustes, kaubamärgiga rakendustes, toitlustuses ja kolmandate osapoolte kohaletoimetamisplatvormidel
- Vastuta uute toodete ja piiratud aja pakkumiste turuletoomise süsteemitoe eest, luues ja testides tooteid Toastis ja Crunchtime'is
- Kontrolli, et tooted oleksid müüdavad, õigesti suunatud ja kalkuleeritud ning seadistatud käivitamisel laovaru täpselt vähendama
- Halda Crunchtime'i toodete ja retseptide põhiregistrit, sealhulgas tarnijate tooteid, retsepte, saagiseid, ühikute teisendusi, tellimisjuhendeid, PAR-tasemeid ja toidukuluandmeid
- Tee koostööd turundusega, et hinnad, tooteandmed, reklaamsisu, paigutused ja regulatiivne teave oleksid digitaalsetel menüüekraanidel õiged
- Halda Toasti ja Crunchtime'i kasutajaid, rolle, õigusi, asukohaandmeid ja seadistusstandardeid
- Hoia süsteemidokumentatsioon ja muudatuste logid ajakohased ning täpsed
- Jälgi andmevooge ja integratsioone kassasüsteemi, laohalduse, raamatupidamise, palgaarvestuse ja teiste ühendatud süsteemide vahel
- Uuri lahknevusi, tuvasta algpõhjused ja rakenda lahendusi
- Analüüsi tegelikku ja teoreetilist toidukulu, laovaru erinevusi, raiskamist, ülekandeid ja operatiivandmeid, et toetada kulu- ja laovarude haldamist
- Toeta restoranide avamisi, süsteemivahetusi, ümberehitusi ja ettevõtteüleseid juurutusi seadistamise, testimise, ümberlülituse ja esimese päeva toe kaudu
- Tee koostööd operatsioonide, kulinaaria, finantside, tarneahela, e-kaubanduse, turunduse, IT ja väliste tehnoloogiapakkujatega probleemide lahendamiseks ja protsesside parandamiseks
Nõuded
- Vähemalt kolm aastat praktilist kogemust restoranisüsteemide haldamise või seadistamisega mitme asukohaga restoranis, kiirtoidu-, fast-casual- või toitlustusettevõttes
- Praktiline tootmiskogemus Toasti kassasüsteemi haldamisel, sealhulgas menüüde loomine, lisavalikute loogika, hinnastamine, mitme asukoha haldus ja menüüversioonid
- Praktiline tootmiskogemus Crunchtime'i või võrreldava restoranitoimingute ja toidukuluplatvormiga, sealhulgas toote- ja retseptiregistrid, tellimine, laoinventuurid ning tegeliku ja teoreetilise kasutuse aruandlus
- Restoranide kulukontrolli põhimõtete väga hea tundmine, sealhulgas müüdud kaupade kulu, teoreetiline ja tegelik kasutus, saagised, ühikute teisendused, PAR-tasemed, raiskamine, ülekanded ja portsjoni omahind
- Kõrgtasemel Exceli oskus, sealhulgas pivot-tabelid, otsingufunktsioonid, suured andmekogumid ja CSV-vormingus hulgiandmete laadimine
- Kogemus mitme asukohaga toodete, piiratud aja pakkumiste, kampaaniate või menüüde turuletoomise toetamisel, sealhulgas digitaalsete menüüekraanide või võrreldava digitaalse reklaampinna kasutamisel
- Erakordne tähelepanelikkus ja täpsus
- Oskus hinnata kassasüsteemi, köögioperatsioonide, laovarude, toidukulu, raamatupidamise ja aruandluse vahelisi mõjusid
- Oskus järgida struktureeritud testimise ja kvaliteedi tagamise protseduure, täites kindlad tähtajad
- Oskus muuta tehnoloogia- ja süsteeminõuded praktilisteks restoranilahendusteks
- Oskus probleeme ennetavalt tuvastada, juhtida need lahenduseni ning tagada järeltegevused sidusrühmade ja tarnijatega
- Oskus teha koostööd operatsioonide, kulinaaria, finantside, tarneahela, e-kaubanduse, turunduse, IT ja välimeeskondadega