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Edible Brands
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51 – 200 Mitarbeitende
GastgewerbeLebensmittel und GetränkeMarketing
Edible Brands ist ein Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel und Getränke sowie Hotellerie und Gastronomie, das zweckorientierte Konzepte für Lebensmittel und Geschenke vereint, darunter Edible Arrangements und Rōti. Seine zentrale E-Commerce- und Franchise-Plattform unterstützt firmeneigene und franchisebetriebene Einzelhandelsgeschäfte, Omnichannel-Bestellungen über Edible.com und mobile Apps, Lieferungen durch Drittanbieter sowie einen digitalen Marktplatz. Die Aktivitäten des Unternehmens umfassen Technologie, Lieferkette, Marketing und Franchise-Unterstützung für Geschenkartikel- und Fast-Casual-Restaurantbetriebe.
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Onsite-Analyst für Restaurant-Systeme, Menüs und Inventar

Edible Brands sucht einen Onsite-Analysten für Restaurant-Systeme zur Konfiguration und Betreuung von Toast POS und Crunchtime im gesamten Restaurantnetzwerk. Die Rolle verantwortet Menüs, Inventar, Lebensmittelkostendaten, Integrationen, Rollouts und den operativen Systemsupport.

USVereinigte StaatenVor OrtVollzeitMittlere StufeSeniorErforderliche Sprache: EnglischSystemingenieur

Beschreibung

  • Toast-POS-Menüs für verschiedene Standorte konfigurieren und pflegen, einschließlich Artikeln, Modifikatoren, Preisen, Steuern, Küchenrouting, Rabatten und standortspezifischen Einstellungen
  • Menüänderungen, Preisänderungen, saisonale Anpassungen, Werbeaktionen und zeitlich begrenzte Angebote über POS, KDS, Online-Bestellungen, Marken-Apps, Catering und Drittanbieter-Lieferplattformen hinweg koordinieren
  • Den Systemsupport für die Einführung neuer Produkte und zeitlich begrenzter Angebote verantworten, indem Artikel in Toast und Crunchtime erstellt und getestet werden
  • Überprüfen, dass Artikel verkaufbar sind, korrekt weitergeleitet und kalkuliert werden und bei der Einführung den Bestand ordnungsgemäß reduzieren
  • Den Artikel- und Rezeptstamm in Crunchtime pflegen, einschließlich Lieferantenartikeln, Rezepten, Ausbeuten, Einheitenumrechnungen, Bestellleitfäden, PAR-Beständen und Informationen zu Lebensmittelkosten
  • Mit dem Marketing zusammenarbeiten, um Preise, Produktdetails, Werbeinhalte, Layouts und regulatorische Informationen auf digitalen Menütafeln korrekt zu halten
  • Benutzer, Rollen, Berechtigungen, Standortdaten und Konfigurationsstandards in Toast und Crunchtime verwalten
  • Systemdokumentation und Änderungsprotokolle aktuell und korrekt halten
  • Datenflüsse und Integrationen zwischen POS, Inventar, Buchhaltung, Lohnabrechnung und anderen verbundenen Systemen überwachen
  • Abweichungen untersuchen, Ursachen ermitteln und Lösungen umsetzen
  • Tatsächliche und theoretische Lebensmittelkosten, Inventarabweichungen, Abfälle, Transfers und Betriebsdaten analysieren, um Kosten- und Bestandsmanagement zu unterstützen
  • Restaurantneueröffnungen, Umstellungen, Umbauten und unternehmensweite Rollouts durch Konfiguration, Tests, Umstellung und Unterstützung am ersten Tag begleiten
  • Mit Operations, Culinary, Finance, Supply Chain, E-Commerce, Marketing, IT und externen Technologieanbietern zusammenarbeiten, um Probleme zu lösen und Prozesse zu verbessern

Anforderungen

  • Mindestens drei Jahre praktische Erfahrung in der Administration oder Konfiguration von Restaurant-Systemen in einem Restaurant mit mehreren Standorten, einem QSR-, Fast-Casual- oder Foodservice-Umfeld
  • Berufserfahrung in der Administration von Toast POS, einschließlich Menüaufbau, Modifikatorlogik, Preisgestaltung, Verwaltung mehrerer Standorte und Menüversionierung
  • Berufserfahrung mit Crunchtime oder einer vergleichbaren Plattform für Restaurantbetrieb und Lebensmittelkosten, einschließlich Artikelstämmen, Rezepten, Bestellungen, Inventurzählungen und Berichten zum Vergleich tatsächlicher und theoretischer Werte
  • Fundierte Kenntnisse der Grundsätze zur Kostenkontrolle in Restaurants, einschließlich COGS, theoretischem und tatsächlichem Verbrauch, Ausbeuten, Einheitenumrechnungen, PAR-Beständen, Abfällen, Transfers und Tellerkosten
  • Sehr gute Excel-Kenntnisse, einschließlich Pivot-Tabellen, Verweisen, großen Datensätzen und CSV-Massenimporten
  • Erfahrung mit Produkt-, zeitlich begrenzten Angebots-, Werbe- oder Menüeinführungen an mehreren Standorten, einschließlich digitaler Menütafeln oder vergleichbarer digitaler Beschilderung
  • Außergewöhnliche Detailgenauigkeit und Sorgfalt
  • Fähigkeit, nachgelagerte Auswirkungen auf POS, Küchenbetrieb, Inventar, Lebensmittelkosten, Buchhaltung und Berichte einzuschätzen
  • Fähigkeit, strukturierte Test- und Qualitätssicherungsverfahren einzuhalten und gleichzeitig verbindliche Fristen zu erfüllen
  • Fähigkeit, technologische und systembezogene Anforderungen in praktische Lösungen für Restaurants zu übertragen
  • Fähigkeit, Probleme proaktiv zu erkennen, bis zur Lösung zu führen und die Nachverfolgung mit Stakeholdern und Anbietern sicherzustellen
  • Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit Operations, Culinary, Finance, Supply Chain, E-Commerce, Marketing, IT und Teams in den Restaurants

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