
Edible Brands เป็นบริษัทด้านอาหาร เครื่องดื่ม และธุรกิจบริการ ที่รวบรวมแนวคิดด้านอาหารและของขวัญซึ่งขับเคลื่อนด้วยพันธกิจ รวมถึง Edible Arrangements และ Rōti แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและแฟรนไชส์แบบรวมศูนย์ของบริษัทสนับสนุนการดำเนินงานค้าปลีกทั้งของบริษัทและแฟรนไชส์ การสั่งซื้อแบบหลายช่องทางผ่าน Edible.com และแอปพลิเคชันมือถือ บริการจัดส่งโดยบุคคลที่สาม และตลาดดิจิทัล การดำเนินงานของบริษัทครอบคลุมด้านเทคโนโลยี ห่วงโซ่อุปทาน การตลาด และการสนับสนุนแฟรนไชส์สำหรับธุรกิจของขวัญและร้านอาหารแบบบริการรวดเร็ว
นักวิเคราะห์ระบบร้านอาหารประจำสถานที่ เมนูและสินค้าคงคลัง
Edible Brands กำลังมองหานักวิเคราะห์ระบบร้านอาหารประจำสถานที่เพื่อกำหนดค่าและดูแล Toast POS และ Crunchtime ในเครือข่ายร้านอาหาร บทบาทนี้รับผิดชอบเมนู สินค้าคงคลัง ข้อมูลต้นทุนอาหาร การเชื่อมต่อ การเปิดตัว และการสนับสนุนระบบปฏิบัติการ
รายละเอียด
- กำหนดค่าและดูแลเมนู Toast POS ในแต่ละสาขา รวมถึงรายการสินค้า ตัวเลือกเพิ่มเติม ราคา ภาษี การส่งรายการไปยังครัว ส่วนลด และการตั้งค่าเฉพาะสาขา
- ประสานงานการแก้ไขเมนู การเปลี่ยนราคา การปรับเมนูตามฤดูกาล โปรโมชั่น และข้อเสนอระยะเวลาจำกัดผ่าน POS, KDS, การสั่งซื้อออนไลน์ แอปของแบรนด์ บริการจัดเลี้ยง และแพลตฟอร์มจัดส่งของบุคคลที่สาม
- รับผิดชอบการสนับสนุนระบบสำหรับการเปิดตัวสินค้าใหม่และข้อเสนอระยะเวลาจำกัด โดยสร้างและทดสอบรายการสินค้าใน Toast และ Crunchtime
- ตรวจสอบว่าสินค้าสามารถจำหน่ายได้ ถูกส่งไปยังจุดที่ถูกต้อง คำนวณต้นทุนถูกต้อง และกำหนดค่าให้ตัดสินค้าคงคลังได้อย่างแม่นยำเมื่อเปิดตัว
- ดูแลรายการหลักสินค้าและสูตรอาหารใน Crunchtime รวมถึงสินค้าจากผู้จำหน่าย สูตรอาหาร ผลผลิต การแปลงหน่วย คู่มือการสั่งซื้อ ระดับ PAR และข้อมูลต้นทุนอาหาร
- ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดเพื่อให้ราคา รายละเอียดสินค้า เนื้อหาโปรโมชั่น รูปแบบการจัดวาง และข้อมูลตามข้อกำหนดบนป้ายเมนูดิจิทัลถูกต้อง
- ดูแลผู้ใช้ บทบาท สิทธิ์ ข้อมูลสาขา และมาตรฐานการกำหนดค่าใน Toast และ Crunchtime
- ดูแลให้เอกสารระบบและบันทึกการเปลี่ยนแปลงเป็นปัจจุบันและถูกต้อง
- ติดตามการไหลของข้อมูลและการเชื่อมต่อระหว่าง POS สินค้าคงคลัง บัญชีเงินเดือน และระบบอื่นที่เชื่อมต่อ
- ตรวจสอบความคลาดเคลื่อน ระบุสาเหตุรากฐาน และดำเนินการแก้ไข
- วิเคราะห์ต้นทุนอาหารจริงเทียบกับต้นทุนตามทฤษฎี ความคลาดเคลื่อนของสินค้าคงคลัง ของเสีย การโอนย้าย และข้อมูลการดำเนินงาน เพื่อสนับสนุนการบริหารต้นทุนและสินค้าคงคลัง
- สนับสนุนการเปิดร้าน การแปลงระบบ การปรับปรุงร้าน และการเปิดตัวระดับองค์กรผ่านการกำหนดค่า การทดสอบ การเปลี่ยนผ่าน และการช่วยเหลือในวันแรก
- ทำงานร่วมกับฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายอาหารและการทำอาหาร ฝ่ายการเงิน ห่วงโซ่อุปทาน อีคอมเมิร์ซ การตลาด ไอที และผู้จำหน่ายเทคโนโลยีภายนอกเพื่อแก้ไขปัญหาและปรับปรุงกระบวนการ
คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์อย่างน้อยสามปีในการดูแลหรือกำหนดค่าระบบร้านอาหารในร้านอาหารหลายสาขา QSR ร้านอาหารบริการด่วนแบบสบาย ๆ หรือธุรกิจบริการอาหาร
- มีประสบการณ์ใช้งานจริงในการดูแล Toast POS รวมถึงการสร้างเมนู ตรรกะของตัวเลือกเพิ่มเติม การกำหนดราคา การจัดการหลายสาขา และการจัดการเวอร์ชันเมนู
- มีประสบการณ์ใช้งานจริงกับ Crunchtime หรือแพลตฟอร์มการดำเนินงานและต้นทุนอาหารของร้านอาหารที่เทียบเท่า รวมถึงรายการหลักสินค้า สูตรอาหาร การสั่งซื้อ การตรวจนับสินค้าคงคลัง และการรายงานจริงเทียบกับทฤษฎี
- เข้าใจหลักการควบคุมต้นทุนร้านอาหารเป็นอย่างดี รวมถึง COGS การใช้จริงเทียบกับทฤษฎี ผลผลิต การแปลงหน่วย ระดับ PAR ของเสีย การโอนย้าย และต้นทุนต่อจาน
- มีทักษะ Excel ระดับสูง รวมถึง Pivot Table ฟังก์ชันค้นหา ชุดข้อมูลขนาดใหญ่ และการโหลดข้อมูลจำนวนมากด้วย CSV
- มีประสบการณ์สนับสนุนการเปิดตัวสินค้า ข้อเสนอระยะเวลาจำกัด โปรโมชั่น หรือเมนูในหลายสาขา รวมถึงป้ายเมนูดิจิทัลหรือป้ายดิจิทัลที่เทียบเท่า
- ใส่ใจในรายละเอียดและความถูกต้องเป็นพิเศษ
- สามารถประเมินผลกระทบต่อเนื่องที่มีต่อ POS การปฏิบัติงานครัว สินค้าคงคลัง ต้นทุนอาหาร บัญชี และการรายงาน
- สามารถปฏิบัติตามขั้นตอนการทดสอบและการประกันคุณภาพอย่างเป็นระบบ พร้อมทำงานให้ทันกำหนดเวลาที่แน่นอน
- สามารถแปลงข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีและระบบให้เป็นโซลูชันที่ใช้งานได้จริงสำหรับร้านอาหาร
- สามารถระบุปัญหาเชิงรุก นำปัญหาไปจนถึงการแก้ไข และติดตามงานกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและผู้จำหน่ายอย่างต่อเนื่อง
- สามารถทำงานร่วมกับฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายอาหารและการทำอาหาร ฝ่ายการเงิน ห่วงโซ่อุปทาน อีคอมเมิร์ซ การตลาด ไอที และทีมภาคสนาม