Edible Brands ir pārtikas, dzērienu un viesmīlības uzņēmums, kas apvieno uz mērķi vērstas pārtikas un dāvanu koncepcijas, tostarp Edible Arrangements un Rōti. Uzņēmuma centralizētā e-komercijas un franšīzes platforma atbalsta korporatīvās un franšīzes mazumtirdzniecības darbības, daudzkanālu pasūtīšanu vietnē Edible.com un mobilajās lietotnēs, trešo pušu piegādi un digitālo tirgusvietu. Uzņēmuma darbība aptver tehnoloģijas, piegādes ķēdi, mārketingu un franšīzes atbalstu dāvanu un ātrās ikdienas ēdināšanas restorānu uzņēmumiem.
Restorānu sistēmu analītiķis uz vietas – ēdienkarte un krājumi
Edible Brands meklē uz vietas strādājošu restorānu sistēmu analītiķi, kas konfigurēs un uzturēs Toast POS un Crunchtime visā restorānu tīklā. Amats ietver ēdienkaršu, krājumu, pārtikas izmaksu datu, integrāciju, ieviešanas un operatīvā sistēmu atbalsta pārvaldību.
Apraksts
- Konfigurēt un uzturēt Toast POS ēdienkartes dažādās atrašanās vietās, tostarp preces, modifikatorus, cenas, nodokļus, pasūtījumu novirzīšanu uz virtuvi, atlaides un atrašanās vietai specifiskus iestatījumus
- Koordinēt ēdienkaršu pārskatīšanu, cenu izmaiņas, sezonas atjauninājumus, akcijas un ierobežota laika piedāvājumus POS, virtuves ekrānos, tiešsaistes pasūtījumu sistēmās, zīmola lietotnēs, ēdināšanas pasūtījumos un trešo pušu piegādes platformās
- Nodrošināt sistēmu atbalstu jaunu produktu un ierobežota laika piedāvājumu ieviešanai, izveidojot un testējot preces Toast un Crunchtime sistēmās
- Pārbaudīt, ka preces ir pārdodamas, pareizi novirzītas un aprēķinātas, kā arī ieviešanas brīdī ir konfigurētas precīzai krājumu samazināšanai
- Uzturēt Crunchtime preču un recepšu pamatdatus, tostarp piegādātāju preces, receptes, iznākumus, mērvienību konversijas, pasūtīšanas rokasgrāmatas, PAR līmeņus un pārtikas izmaksu informāciju
- Sadarboties ar mārketinga komandu, lai cenas, produktu informācija, reklāmas saturs, izkārtojumi un normatīvā informācija digitālajās ēdienkaršu tāfelēs būtu precīza
- Administrēt lietotājus, lomas, atļaujas, atrašanās vietu datus un konfigurācijas standartus Toast un Crunchtime sistēmās
- Uzturēt sistēmu dokumentāciju un izmaiņu žurnālus aktuālus un precīzus
- Uzraudzīt datu plūsmas un integrācijas starp POS, krājumu, grāmatvedības, algu aprēķina un citām savienotajām sistēmām
- Izpētīt neatbilstības, noteikt pamatcēloņus un ieviest risinājumus
- Analizēt faktiskās un teorētiskās pārtikas izmaksas, krājumu atšķirības, zudumus, pārvietojumus un darbības datus, lai atbalstītu izmaksu un krājumu pārvaldību
- Atbalstīt restorānu atvēršanu, sistēmu maiņu, pārbūvi un uzņēmuma mēroga ieviešanu, veicot konfigurēšanu, testēšanu, pāreju un nodrošinot atbalstu pirmajā dienā
- Sadarboties ar operāciju, kulinārijas, finanšu, piegādes ķēdes, e-komercijas, mārketinga, IT komandām un ārējiem tehnoloģiju piegādātājiem, lai risinātu problēmas un uzlabotu procesus
Prasības
- Vismaz trīs gadu praktiska pieredze restorānu sistēmu administrēšanā vai konfigurēšanā vairāku vienību restorānu, ātrās ēdināšanas, ātrās ikdienas ēdināšanas vai ēdināšanas pakalpojumu vidē
- Praktiska ražošanas pieredze Toast POS administrēšanā, tostarp ēdienkaršu izveidē, modifikatoru loģikā, cenu noteikšanā, vairāku atrašanās vietu pārvaldībā un ēdienkaršu versiju pārvaldībā
- Praktiska ražošanas pieredze ar Crunchtime vai līdzvērtīgu restorānu darbības un pārtikas izmaksu platformu, tostarp preču pamatdatiem, receptēm, pasūtīšanu, krājumu uzskaiti un faktiskā un teorētiskā patēriņa pārskatiem
- Lieliska izpratne par restorānu izmaksu kontroles principiem, tostarp pārdoto preču izmaksām, teorētisko un faktisko patēriņu, iznākumiem, mērvienību konversijām, PAR līmeņiem, zudumiem, pārvietojumiem un porcijas pašizmaksu
- Padziļinātas Excel prasmes, tostarp rakurstabulas, meklēšanas funkcijas, lieli datu kopumi un CSV lielapjoma datu ielāde
- Pieredze vairāku atrašanās vietu produktu, ierobežota laika piedāvājumu, akciju vai ēdienkaršu ieviešanas atbalstīšanā, tostarp digitālo ēdienkaršu tāfeļu vai līdzīgu digitālo izkārtņu izmantošanā
- Izcila uzmanība detaļām un precizitāte
- Spēja novērtēt pakārtoto ietekmi uz POS, virtuves darbību, krājumiem, pārtikas izmaksām, grāmatvedību un pārskatiem
- Spēja ievērot strukturētas testēšanas un kvalitātes nodrošināšanas procedūras, vienlaikus ievērojot noteiktus termiņus
- Spēja tehnoloģiju un sistēmu prasības pārvērst praktiskos restorānu risinājumos
- Spēja proaktīvi identificēt problēmas, vadīt tās līdz atrisināšanai un nodrošināt turpmāko saziņu ar ieinteresētajām personām un piegādātājiem
- Spēja sadarboties ar operāciju, kulinārijas, finanšu, piegādes ķēdes, e-komercijas, mārketinga, IT un lauka komandām