Edible Brands یک شرکت فعال در حوزه غذا و نوشیدنی و مهمان‌نوازی است که مفاهیم غذا و هدیه‌محور، از جمله Edible Arrangements و Rōti، را گرد هم می‌آورد. پلتفرم متمرکز تجارت الکترونیکی و فرانشیز این شرکت از عملیات خرده‌فروشی شرکتی و فرانشیزی، سفارش‌دهی همه‌کاناله از طریق Edible.com و اپلیکیشن‌های موبایل، تحویل توسط اشخاص ثالث و یک بازار دیجیتال پشتیبانی می‌کند. فعالیت‌های شرکت حوزه‌های فناوری، زنجیره تأمین، بازاریابی و پشتیبانی فرانشیز را برای کسب‌وکارهای هدیه و رستوران‌های فست‌کژوال در بر می‌گیرد.
تحلیلگر سیستم‌های رستوران در محل، منو و موجودی
ادِبل برندز برای پیکربندی و نگهداری Toast POS و Crunchtime در سراسر شبکه رستوران‌های خود به دنبال تحلیلگر سیستم‌های رستوران در محل است. این نقش بر منوها، موجودی، داده‌های هزینه غذا، یکپارچه‌سازی‌ها، راه‌اندازی‌ها و پشتیبانی از سیستم‌های عملیاتی نظارت می‌کند.
توضیحات
- پیکربندی و نگهداری منوهای Toast POS در مکان‌های مختلف، شامل اقلام، اصلاح‌کننده‌ها، قیمت‌ها، مالیات‌ها، مسیریابی آشپزخانه، تخفیف‌ها و تنظیمات مخصوص هر مکان
- هماهنگ‌کردن اصلاحات منو، تغییرات قیمت، به‌روزرسانی‌های فصلی، تبلیغات و پیشنهادهای محدودمدت در POS، KDS، سفارش‌گیری آنلاین، اپلیکیشن‌های برند، کترینگ و پلتفرم‌های تحویل شخص ثالث
- بر عهده گرفتن پشتیبانی سیستمی برای راه‌اندازی محصولات جدید و پیشنهادهای محدودمدت از طریق ساخت و آزمایش اقلام در Toast و Crunchtime
- بررسی اینکه اقلام هنگام راه‌اندازی قابل فروش، به‌درستی مسیریابی و قیمت‌گذاری شده و برای کسر دقیق موجودی پیکربندی شده باشند
- نگهداری مستر اقلام و دستورالعمل‌های غذایی Crunchtime، شامل اقلام تأمین‌کنندگان، دستورها، بازده، تبدیل واحدها، راهنماهای سفارش، سطوح PAR و اطلاعات هزینه غذا
- همکاری با بازاریابی برای دقیق نگه‌داشتن قیمت‌ها، جزئیات محصولات، محتوای تبلیغاتی، چیدمان‌ها و اطلاعات مقرراتی در تابلوهای دیجیتال منو
- مدیریت کاربران، نقش‌ها، مجوزها، داده‌های مکان و استانداردهای پیکربندی در Toast و Crunchtime
- به‌روز و دقیق نگه‌داشتن مستندات سیستم و گزارش‌های تغییرات
- نظارت بر جریان داده و یکپارچه‌سازی میان POS، موجودی، حسابداری، حقوق و دستمزد و سایر سیستم‌های متصل
- بررسی مغایرت‌ها، شناسایی علل ریشه‌ای و اجرای راه‌حل‌ها
- تحلیل هزینه واقعی در برابر نظری غذا، مغایرت‌های موجودی، ضایعات، انتقال‌ها و داده‌های عملیاتی برای پشتیبانی از مدیریت هزینه و موجودی
- پشتیبانی از افتتاح، تبدیل، بازسازی و استقرارهای سازمانی رستوران‌ها از طریق پیکربندی، آزمایش، انتقال نهایی و پشتیبانی روز اول
- همکاری با عملیات، آشپزی، مالی، زنجیره تأمین، تجارت الکترونیک، بازاریابی، فناوری اطلاعات و فروشندگان فناوری بیرونی برای حل مشکلات و بهبود فرایندها
شرایط لازم
- حداقل سه سال تجربه عملی در مدیریت یا پیکربندی سیستم‌های رستوران در محیط‌های رستوران چندواحدی، QSR، فست‌کژوال یا خدمات غذایی
- تجربه عملیاتی در مدیریت Toast POS، شامل ساخت منو، منطق اصلاح‌کننده‌ها، قیمت‌گذاری، مدیریت چندمکانی و نسخه‌بندی منو
- تجربه عملیاتی با Crunchtime یا پلتفرم مشابه عملیات رستوران و هزینه غذا، شامل مستر اقلام، دستورها، سفارش‌گیری، شمارش موجودی و گزارش‌دهی واقعی در برابر نظری
- تسلط قوی بر اصول کنترل هزینه رستوران، شامل COGS، مصرف نظری در برابر واقعی، بازده، تبدیل واحدها، سطوح PAR، ضایعات، انتقال‌ها و هزینه هر بشقاب
- تسلط پیشرفته بر Excel، شامل Pivot Table، جست‌وجوها، مجموعه‌داده‌های بزرگ و بارگذاری انبوه داده‌های CSV
- تجربه پشتیبانی از راه‌اندازی محصولات، پیشنهادهای محدودمدت، تبلیغات یا منو در چند مکان، شامل تابلوهای دیجیتال منو یا علائم دیجیتال مشابه
- دقت و توجه استثنایی به جزئیات
- توانایی ارزیابی آثار پایین‌دستی در POS، عملیات آشپزخانه، موجودی، هزینه غذا، حسابداری و گزارش‌دهی
- توانایی پیروی از رویه‌های ساختاریافته آزمایش و تضمین کیفیت ضمن رعایت مهلت‌های قطعی
- توانایی تبدیل نیازمندی‌های فناوری و سیستم به راهکارهای عملی برای رستوران
- توانایی شناسایی پیش‌دستانه مشکلات، هدایت آن‌ها تا زمان حل و حفظ پیگیری با ذی‌نفعان و فروشندگان
- توانایی همکاری میان واحدهای عملیات، آشپزی، مالی، زنجیره تأمین، تجارت الکترونیک، بازاریابی، فناوری اطلاعات و تیم‌های میدانی