航空餐饮总经理 – 新泽西州卡尔施塔特
负责 Air Culinaire Worldwide 在新泽西州卡尔施塔特的航空餐饮与礼宾服务运营。统筹厨房绩效、盈利能力、合规、团队发展、销售支持和客户关系。
描述
- 通过领导和协调 Air Culinaire 的各项活动及运营职责，协助区域经理。
- 监督各厨房的工作质量、运营标准、产品规格、准确性、培训和烹饪专业能力。
- 提升市场表现、运营效率、损益表结果和计划盈利能力。
- 开展本地销售促销、客户互动、关系管理、客户服务和客户忠诚度计划。
- 支持餐饮运营，领导并培训员工，监督餐饮及礼宾服务的准备和交付。
- 协调烹饪活动、区域菜单、员工培训与发展以及薪资审批。
- 与区域经理、运营高级总监、销售、薪资、人力资源、信息技术和财务团队合作。
- 确保遵守 HACCP、食品安全和工作场所安全规定、公司政策、预算及标准流程。
- 协助开展本地促销、客户拜访、库存报告、采购和收货工作。
- 监督公司资产的清洁、维护、维修、合同和服务。
- 调查并解决与食品和服务相关的投诉及活动处理问题。
- 维护客户关系，并为销售和市场营销项目作出贡献。
- 提交工时表、运营检查表、绩效报告和每周 Coupa 费用报告。
- 管理并审核每月车辆维护记录。
任职要求
- 具备支持厨房准确性、办公室行政、人员、本地客户、设施、资本资产、政府合规和公司要求等运营管理工作的经验或能力。
- 能够支持餐饮服务、监督和培训员工，并监督餐饮及礼宾服务的准备和交付。
- 强烈优先考虑具备英语和西班牙语双语沟通能力，该能力可能影响录用决定。
- 遵守适用的州劳动法中关于用餐和休息时间的规定，包括必要的记录保存。
- 能够协调烹饪活动、区域菜单、员工发展、培训和薪资记录审批。
- 能够与薪资、人力资源、信息技术和财务团队合作处理劳动力及薪资事务、排班、审核、培训、招聘、纪律处分和相关文件。
- 了解质量标准、公司政策、预算、HACCP 和食品安全、工作场所安全法规及高品质运营。
- 能够协助销售促销、客户拜访、库存报告、采购和收货流程。
- 能够监督资产清洁和维护，并协调维修、合同和服务。
- 能够调查并解决与食品和服务相关的投诉及活动处理问题。
- 能够沟通、执行并维护公司政策和流程。
- 能够使用 Shipday 处理订单物流、配送、配送照片和收件人信息。
- 能够使用 Coupa 提交每周公司及个人费用报告。
- 能够审核车辆维护记录。
- 成功完成入职前背景调查。
- 成功完成入职前药物筛查。
- 在职位适用的情况下完成机动车记录审核。
- 完成 E-Verify 核验。
福利待遇
- 入职满 30 天后的次月第一天起可享受医疗及补充福利。
- 401(k) 退休计划：雇主可酌情按参与者缴费前 6% 提供 100% 的匹配缴费。
- 可在三种医疗计划中选择，并享有雇主缴费。
- 牙科和视力保险。
- 公司支付基本人寿保险费用，并可选择自愿定期人寿保险。
- 公司支付短期和长期伤残保险费用。
- 补充保障选项包括重大疾病、意外和住院津贴保险。
- 符合条件的计划提供健康储蓄账户和灵活支出账户选项。
- 为全职员工提供优厚的休假计划。
- 员工援助计划（EAP）。
- 提供内部晋升和职业发展机会。