Az Air Culinaire Worldwide magán- és kereskedelmi repülési részlegek számára nyújt fedélzeti étkeztetési és vendéglátási szolgáltatásokat. A 2000-ben alapított vállalat személyre szabott, kis tételben készített ételeket és kabinfelszereléseket biztosít, miközben concierge-támogatást, éttermi szolgáltatások közvetítését, központosított logisztikát, valamint valós idejű rendeléskövetést kínáló, éjjel-nappal elérhető online portált is működtet. Vendéglátási, logisztikai és utazási műveletei több mint 1200 repülőteret szolgálnak ki, kiemelt figyelmet fordítva a helyi beszerzésre és a fenntartható csomagolásra.
Általános igazgató, légiközlekedési catering – Carlstadt, NJ
Vezesse az Air Culinaire Worldwide légiközlekedési catering- és concierge-működését a New Jersey állambeli Carlstadtban. Felügyelje a konyhai teljesítményt, a jövedelmezőséget, a megfelelést, a csapatfejlesztést, az értékesítési támogatást és az ügyfélkapcsolatokat.
Egyesült Államok
New Jersey100 000 $ – 110 000 $ / év
HelyszíniTeljes munkaidőKözéphaladóSzeniorKötelező Nyelv: angolVezetőLeírás
- Támogassa a körzeti vezetőt az Air Culinaire tevékenységeinek és operatív feladatainak irányításával és koordinálásával.
- Felügyelje a konyhák munkaminőségét, működési szabványait, termékspecifikációit, pontosságát, képzését és kulináris szakértelmét.
- Javítsa a piaci teljesítményt, a működési hatékonyságot, az eredménykimutatás eredményeit és a tervezett jövedelmezőséget.
- Valósítsa meg a helyi értékesítési promóciókat, az ügyfélkapcsolatokat, a kapcsolatkezelést, az ügyfélszolgálati és hűségprogramokat.
- Támogassa a cateringműveleteket, vezesse és képezze a munkatársakat, valamint felügyelje az ételek és a concierge-szolgáltatások előkészítését és kiszállítását.
- Koordinálja a kulináris eseményeket, a regionális étlapokat, a munkatársak képzését és fejlesztését, valamint a bérszámfejtési jóváhagyásokat.
- Dolgozzon együtt a körzeti vezetővel, az operációs igazgatóval, valamint az értékesítési, bérszámfejtési, HR-, IT- és pénzügyi csapatokkal.
- Tartsa fenn a HACCP-, élelmiszer-biztonsági és munkahelyi biztonsági szabályoknak, a vállalati irányelveknek, a költségvetéseknek és a standard eljárásoknak való megfelelést.
- Segítsen a helyi promóciókban, az ügyféllátogatásokban, a készletjelentésekben, a beszerzésben és az áruátvételben.
- Felügyelje a vállalati eszközök takarítását, karbantartását, javítását, szerződéseit és szolgáltatásait.
- Vizsgálja ki és oldja meg az ételekkel és szolgáltatásokkal kapcsolatos panaszokat, valamint az eseményfeldolgozási problémákat.
- Tartsa fenn az ügyfélkapcsolatokat, és járuljon hozzá az értékesítési és marketingprogramokhoz.
- Nyújtsa be a munkaidő-nyilvántartásokat, az operatív ellenőrzőlistákat, a teljesítményjelentéseket és a heti Coupa-költségjelentéseket.
- Kezelje és ellenőrizze a havi jármű-karbantartási nyilvántartásokat.
Követelmények
- Tapasztalat vagy képesség az operatív irányítás támogatásában a konyhai pontosság, az irodai adminisztráció, a személyzet, a helyi ügyfelek, a létesítmények, a tőkeeszközök, a hatósági megfelelés és a vállalati követelmények területén.
- Képesség a catering szolgáltatásainak támogatására, a munkatársak felügyeletére és képzésére, valamint az ételek és concierge-szolgáltatások előkészítésének és kiszállításának felügyeletére.
- Az angol–spanyol kétnyelvű kommunikáció erősen előnyben részesített, és befolyásolhatja a felvételi döntést.
- Tartsa be a vonatkozó állami munkaügyi törvényeket az étkezési és pihenőszünetekre vonatkozóan, beleértve az előírt nyilvántartások vezetését is.
- Képesség kulináris események, regionális étlapok, munkatársi fejlesztés és képzés, valamint bérszámfejtési nyilvántartások jóváhagyásának koordinálására.
- Képesség a bérszámfejtési, HR-, IT- és pénzügyi csapatokkal való együttműködésre munkaügyi és bérszámfejtési ügyekben, ütemezésben, felülvizsgálatokban, képzésben, felvételben, fegyelmi ügyekben és kapcsolódó dokumentációban.
- Munkaszintű ismeretek a minőségi szabványokról, a vállalati irányelvekről, a költségvetésekről, a HACCP-ről és az élelmiszer-biztonságról, a munkahelyi biztonsági előírásokról és a prémium minőségű működésről.
- Képesség az értékesítési promóciók, ügyféllátogatások, készletjelentések, beszerzési és áruátvételi folyamatok támogatására.
- Képesség az eszközök tisztításának és karbantartásának felügyeletére, valamint javítások, szerződések és szolgáltatások koordinálására.
- Képesség az ételekkel és szolgáltatásokkal kapcsolatos panaszok és feldolgozási események kivizsgálására és megoldására.
- Képesség a vállalati irányelvek és eljárások kommunikálására, bevezetésére és betartatására.
- Képesség a Shipday használatára a rendelési logisztika, a kiszállítások, a kézbesítési fényképek és a címzetti információk kezeléséhez.
- Képesség a Coupa használatára a heti vállalati és személyes költségjelentések elkészítéséhez.
- Képesség a jármű-karbantartási nyilvántartások felülvizsgálatára.
- A munkaviszony megkezdése előtti háttérellenőrzés sikeres teljesítése.
- A munkaviszony megkezdése előtti drogteszt sikeres teljesítése.
- MVR-ellenőrzés, amennyiben a pozícióra vonatkozik.
- Az E-Verify folyamatának elvégzése.
Juttatások
- Az egészségügyi és kiegészítő juttatások a 30 napos munkaviszonyt követő hónap első napjától válnak elérhetővé.
- 401(k) nyugdíjprogram, amelyben a munkáltató diszkrecionális, 100%-os hozzájárulást biztosít a résztvevő befizetéseinek első 6%-ára.
- Három egészségbiztosítási csomag közül választhat, munkáltatói hozzájárulással.
- Fogászati és látásbiztosítás.
- A vállalat által fizetett alap életbiztosítás, valamint választható önkéntes kockázati életbiztosítás.
- A vállalat által fizetett rövid és hosszú távú rokkantsági biztosítás.
- A kiegészítő fedezeti lehetőségek között szerepel a kritikus betegségekre, balesetre és kórházi ellátásra szóló biztosítás.
- Az arra jogosító csomagokhoz egészségmegtakarítási számla és rugalmas kiadási számla választható.
- Nagyvonalú szabadságprogram teljes munkaidős munkatársak számára.
- Munkavállalói Támogatási Program (EAP).
- Belső előléptetési és karrierfejlődési lehetőségek.