Air Culinaire Worldwide предоставя кетъринг и услуги за обслужване по време на полет за частни и търговски авиационни отдели. Основана през 2000 г., компанията приготвя персонализирани ястия в малки партиди и осигурява удобства за кабината, като съчетава консиерж поддръжка, съдействие при организиране на ресторантски услуги, централизирана логистика и онлайн портал, достъпен денонощно, с проследяване на поръчките в реално време. Нейните операции в областта на обслужването, логистиката и пътуванията обслужват повече от 1200 летища, като акцентът е върху местното снабдяване и устойчивите опаковки.
Генерален мениджър, авиационен кетъринг – Карлщат, Ню Джърси
Ръководи авиационния кетъринг и concierge операциите на Air Culinaire Worldwide в Карлщат, Ню Джърси. Отговаря за работата на кухнята, рентабилността, съответствието, развитието на екипа, подкрепата на продажбите и отношенията с клиентите.
Съединени щати
Ню Джърси100 000 $ – 110 000 $ / година
На мястоПълен работен денСредно нивоСтаршиЗадължителен Език: английскиМениджърОписание
- Подпомага районния мениджър, като ръководи и координира дейностите и оперативните отговорности на Air Culinaire.
- Контролира качеството на работата, оперативните стандарти, продуктовите спецификации, точността, обучението и кулинарната експертиза в кухните.
- Подобрява пазарното представяне, оперативната ефективност, резултатите по отчета за приходите и разходите и планираната рентабилност.
- Реализира местни промоции за продажби, ангажиране на клиенти, управление на взаимоотношенията, обслужване на клиенти и инициативи за лоялност.
- Подпомага кетъринг операциите, ръководи и обучава служители и контролира подготовката и доставката на храна и concierge услуги.
- Координира кулинарни събития, регионални менюта, обучение и развитие на служителите и одобряването на ведомости за заплати.
- Работи с районния мениджър, старшия директор „Операции“ и екипите по продажби, заплати, човешки ресурси, IT и финанси.
- Поддържа съответствие с HACCP, правилата за безопасност на храните и безопасност на работното място, корпоративните политики, бюджетите и стандартните процедури.
- Подпомага местни промоции, посещения на клиенти, отчитане на запасите, закупуване и приемане на стоки.
- Контролира почистването, поддръжката, ремонтите, договорите и услугите за активите на компанията.
- Разследва и разрешава оплаквания, свързани с храната и услугите, както и проблеми при обработката на събития.
- Поддържа отношенията с клиентите и допринася за програмите на отделите „Продажби“ и „Маркетинг“.
- Предава отчети за работното време, оперативни контролни списъци, отчети за представянето и седмични отчети за разходите в Coupa.
- Управлява и преглежда месечните записи за поддръжката на превозните средства.
Изисквания
- Опит или способност за подпомагане на оперативното управление по отношение на точността в кухнята, офис администрацията, персонала, местните клиенти, съоръженията, капиталовите активи, съответствието с държавните изисквания и корпоративните изисквания.
- Способност за подпомагане на кетъринг услуги, надзор и обучение на служители и контрол върху подготовката и доставката на храна и concierge услуги.
- Двуезичната комуникация на английски и испански език е силно предпочитана и може да повлияе на решението за наемане.
- Спазване на приложимите щатски трудови закони относно почивките за хранене и отдих, включително изискваното водене на записи.
- Способност за координиране на кулинарни събития, регионални менюта, развитие и обучение на служители и одобряване на записи за заплатите.
- Способност за партньорство с отделите по заплати, човешки ресурси, IT и финанси по въпроси, свързани с труда и заплатите, графиците, прегледите, обучението, наемането, дисциплинарните мерки и свързаната документация.
- Работни познания за стандартите за качество, корпоративните политики, бюджетите, HACCP и безопасността на храните, разпоредбите за безопасност на работното място и операциите с премиум качество.
- Способност за подпомагане на промоции за продажби, посещения на клиенти, отчитане на запасите и процесите по закупуване и приемане.
- Способност за контролиране на почистването и поддръжката на активите и координиране на ремонти, договори и услуги.
- Способност за разследване и разрешаване на оплаквания, свързани с храната и услугите, и обработване на събития.
- Способност за комуникация, прилагане и спазване на корпоративните политики и процедури.
- Способност за използване на Shipday за логистика на поръчки, доставки, снимки на доставките и информация за получателите.
- Способност за използване на Coupa за седмично отчитане на фирмени и лични разходи.
- Способност за преглед на записите за поддръжка на превозните средства.
- Успешно преминаване на проверка на миналото преди назначаване.
- Успешно преминаване на тест за наркотици преди назначаване.
- Проверка на MVR, когато е приложимо за длъжността.
- Приключване на E-Verify.
Придобивки
- Здравните и допълнителните придобивки са достъпни от първия ден на месеца след 30 дни трудов стаж.
- Пенсионен план 401(k) с дискреционен принос от работодателя в размер на 100% върху първите 6% от вноските на участника.
- Избор между три медицински плана с принос от работодателя.
- Стоматологична и зрителна застраховка.
- Основна животозастраховка, платена от компанията, плюс опционално доброволно срочно животозастраховане.
- Краткосрочна и дългосрочна застраховка за нетрудоспособност, платена от компанията.
- Допълнителните възможности включват застраховка за критични заболявания, злополуки и болнична дневна помощ.
- При отговарящи на условията планове са достъпни здравна спестовна сметка и гъвкава сметка за разходи.
- Щедра програма за отпуск за служители на пълно работно време.
- Програма за подпомагане на служителите (EAP).
- Възможности за вътрешно повишение и кариерно развитие.