Air Culinaire Worldwide świadczy usługi cateringu pokładowego i obsługi gościnnej dla prywatnych oraz komercyjnych działów lotniczych. Założona w 2000 roku firma przygotowuje spersonalizowane posiłki w małych partiach i zapewnia udogodnienia pokładowe, łącząc wsparcie concierge, organizację obsługi restauracyjnej, scentralizowaną logistykę oraz całodobowy portal internetowy ze śledzeniem zamówień w czasie rzeczywistym. Jej usługi z zakresu gościnności, logistyki i operacji turystycznych obejmują ponad 1200 lotnisk, kładąc nacisk na lokalne zaopatrzenie i zrównoważone opakowania.
Kierownik generalny cateringu lotniczego — Carlstadt, New Jersey
Kieruj działalnością cateringu lotniczego i usług concierge Air Culinaire Worldwide w Carlstadt w stanie New Jersey. Nadzoruj pracę kuchni, rentowność, zgodność z przepisami, rozwój zespołu, wsparcie sprzedaży i relacje z klientami.
Stany Zjednoczone
New Jersey100 000 $ – 110 000 $ / rok
StacjonarniePełny etatPoziom średniSeniorWymagany Język: angielskiMenedżerOpis
- Wspieraj kierownika okręgu, kierując działalnością Air Culinaire i koordynując obowiązki operacyjne.
- Nadzoruj jakość pracy, standardy operacyjne, specyfikacje produktów, dokładność, szkolenia i wiedzę kulinarną we wszystkich kuchniach.
- Poprawiaj wyniki rynkowe, efektywność operacyjną, wyniki P&L i planowaną rentowność.
- Realizuj lokalne promocje sprzedażowe, angażowanie klientów, zarządzanie relacjami, obsługę klienta i inicjatywy lojalnościowe.
- Wspieraj działalność cateringową, kieruj pracownikami i szkol ich oraz nadzoruj przygotowanie i dostarczanie żywności i usług concierge.
- Koordynuj wydarzenia kulinarne, menu regionalne, szkolenia i rozwój pracowników oraz zatwierdzanie list płac.
- Współpracuj z kierownikiem okręgu, starszym dyrektorem operacyjnym oraz zespołami sprzedaży, płac, HR, IT i finansów.
- Zapewniaj zgodność z HACCP, zasadami bezpieczeństwa żywności i bezpieczeństwa pracy, politykami korporacyjnymi, budżetami i standardowymi procedurami.
- Wspieraj lokalne promocje, wizyty u klientów, raportowanie zapasów, zakupy i przyjmowanie dostaw.
- Nadzoruj sprzątanie, konserwację, naprawy, umowy i usługi dotyczące aktywów firmy.
- Badaj i rozwiązuj skargi związane z żywnością i obsługą oraz problemy z przetwarzaniem wydarzeń.
- Utrzymuj relacje z klientami i uczestnicz w programach sprzedażowych i marketingowych.
- Składaj karty czasu pracy, operacyjne listy kontrolne, raporty wyników i cotygodniowe raporty wydatków w Coupa.
- Prowadź i sprawdzaj miesięczną dokumentację konserwacji pojazdów.
Wymagania
- Doświadczenie lub zdolność do wspierania kierownictwa operacyjnego w zakresie dokładności pracy kuchni, administracji biurowej, personelu, lokalnych klientów, obiektów, aktywów trwałych, zgodności z wymogami rządowymi i korporacyjnymi.
- Umiejętność wspierania usług cateringowych, nadzorowania i szkolenia pracowników oraz nadzorowania przygotowania i dostarczania żywności i usług concierge.
- Biegła komunikacja w języku angielskim i hiszpańskim jest zdecydowanie mile widziana i może wpłynąć na decyzję o zatrudnieniu.
- Przestrzeganie obowiązujących przepisów stanowych dotyczących przerw na posiłek i odpoczynek, w tym wymaganej dokumentacji.
- Umiejętność koordynowania wydarzeń kulinarnych i menu regionalnych, rozwoju i szkoleń pracowników oraz zatwierdzania dokumentacji płacowej.
- Umiejętność współpracy z działami płac, HR, IT i finansów w sprawach pracowniczych i płacowych, harmonogramów, ocen, szkoleń, rekrutacji, działań dyscyplinarnych i powiązanej dokumentacji.
- Praktyczna znajomość standardów jakości, polityk korporacyjnych, budżetów, HACCP i bezpieczeństwa żywności, przepisów dotyczących bezpieczeństwa pracy oraz działalności o najwyższej jakości.
- Umiejętność wspierania promocji sprzedażowych, wizyt u klientów, raportowania zapasów, zakupów i procesów przyjmowania dostaw.
- Umiejętność nadzorowania czyszczenia i konserwacji aktywów oraz koordynowania napraw, umów i usług.
- Umiejętność badania i rozwiązywania skarg związanych z żywnością i obsługą oraz przetwarzania wydarzeń.
- Umiejętność komunikowania, wdrażania i egzekwowania polityk i procedur korporacyjnych.
- Umiejętność korzystania z Shipday do obsługi logistyki zamówień, dostaw, zdjęć dostaw i informacji o odbiorcach.
- Umiejętność korzystania z Coupa do cotygodniowego raportowania wydatków firmowych i osobistych.
- Umiejętność sprawdzania dokumentacji konserwacji pojazdów.
- Pomyślne przejście kontroli przeszłości przed zatrudnieniem.
- Pomyślne przejście przed zatrudnieniem testu na obecność narkotyków.
- Weryfikacja MVR, jeśli ma zastosowanie do stanowiska.
- Ukończenie procedury E-Verify.
Benefity
- Świadczenia zdrowotne i dodatkowe stają się dostępne od pierwszego dnia miesiąca następującego po 30 dniach zatrudnienia.
- Plan emerytalny 401(k) z uznaniową składką pracodawcy w wysokości 100% pierwszych 6% wpłat uczestnika.
- Wybór jednego z trzech planów medycznych ze składką pracodawcy.
- Ubezpieczenie dentystyczne i okulistyczne.
- Podstawowe ubezpieczenie na życie opłacane przez firmę oraz opcjonalne dobrowolne terminowe ubezpieczenie na życie.
- Opłacane przez firmę ubezpieczenie od krótko- i długoterminowej niezdolności do pracy.
- Dodatkowe opcje obejmują ubezpieczenie od poważnych chorób, wypadków i hospitalizacji.
- W ramach kwalifikujących się planów dostępne są opcje konta oszczędnościowego na cele zdrowotne i elastycznego konta wydatków.
- Atrakcyjny program urlopowy dla pracowników pełnoetatowych.
- Program pomocy dla pracowników (EAP).
- Możliwości awansu wewnętrznego i rozwoju kariery.