Air Culinaire Worldwide предоставляет услуги бортового кейтеринга и гостеприимства для частных и коммерческих авиапарков. Основанная в 2000 году компания готовит персонализированные блюда небольшими партиями и предлагает бортовые удобства, объединяя консьерж-поддержку, организацию ресторанного обслуживания, централизованную логистику и круглосуточный онлайн-портал с отслеживанием заказов в режиме реального времени. Ее услуги в сфере гостеприимства, логистики и туристических операций охватывают более 1 200 аэропортов и ориентированы на использование местных продуктов и экологичной упаковки.
Генеральный менеджер по авиационному кейтерингу — Карлштадт, Нью-Джерси
Руководите авиационным кейтерингом и консьерж-операциями Air Culinaire Worldwide в Карлштадте, штат Нью-Джерси. Отвечайте за работу кухни, прибыльность, соблюдение норм, развитие команды, поддержку продаж и отношения с клиентами.
Описание
- Оказывайте поддержку районному менеджеру, руководя деятельностью Air Culinaire и координируя операционные обязанности.
- Контролируйте качество работы, операционные стандарты, спецификации продукции, точность, обучение и кулинарную экспертизу на кухнях.
- Повышайте эффективность работы на рынке, операционную эффективность, показатели P&L и плановую прибыльность.
- Реализуйте местные акции по продажам, взаимодействие с клиентами, управление отношениями, обслуживание клиентов и инициативы по повышению лояльности.
- Поддерживайте кейтеринговые операции, руководите сотрудниками и обучайте их, контролируйте приготовление и доставку еды и консьерж-услуг.
- Координируйте кулинарные мероприятия, региональные меню, обучение и развитие сотрудников, а также утверждение начислений заработной платы.
- Взаимодействуйте с районным менеджером, старшим директором по операционной деятельности, отделами продаж, расчёта заработной платы, HR, IT и финансов.
- Обеспечивайте соблюдение требований HACCP, правил пищевой безопасности и безопасности труда, корпоративных политик, бюджетов и стандартных процедур.
- Оказывайте помощь в проведении местных акций, визитах к клиентам, подготовке отчётности по запасам, закупках и приёмке.
- Контролируйте уборку, техническое обслуживание, ремонт, договоры и услуги для активов компании.
- Расследуйте и устраняйте жалобы, связанные с едой и обслуживанием, а также проблемы обработки мероприятий.
- Поддерживайте отношения с клиентами и участвуйте в программах продаж и маркетинга.
- Предоставляйте табели учёта рабочего времени, операционные контрольные списки, отчёты о результатах работы и еженедельные отчёты о расходах в Coupa.
- Ведите и проверяйте ежемесячные записи о техническом обслуживании транспортных средств.
Требования
- Опыт или способность поддерживать операционное руководство в вопросах точности работы кухни, административного управления офисом, персонала, местных клиентов, объектов, капитальных активов, соблюдения государственных требований и корпоративных норм.
- Способность поддерживать кейтеринговые услуги, контролировать и обучать сотрудников, а также контролировать приготовление и доставку еды и консьерж-услуг.
- Настоятельно приветствуется двуязычное общение на английском и испанском языках; это может повлиять на решение о найме.
- Соблюдение применимых законов штата о перерывах на приём пищи и отдых, включая обязательное ведение записей.
- Способность координировать кулинарные мероприятия и региональные меню, развитие и обучение сотрудников, а также утверждение записей по начислению заработной платы.
- Способность взаимодействовать с отделами расчёта заработной платы, HR, IT и финансов по вопросам труда и заработной платы, составления графиков, проверок, обучения, найма, дисциплинарных мер и связанной документации.
- Практическое знание стандартов качества, корпоративных политик, бюджетов, HACCP и пищевой безопасности, правил безопасности труда и операций премиального качества.
- Способность помогать с акциями по продажам, визитами к клиентам, отчётностью по запасам, закупками и процессами приёмки.
- Способность контролировать очистку и техническое обслуживание активов, а также координировать ремонт, договоры и услуги.
- Способность расследовать и устранять жалобы, связанные с едой и обслуживанием, и обрабатывать мероприятия.
- Способность сообщать о корпоративных политиках и процедурах, внедрять их и обеспечивать их соблюдение.
- Способность использовать Shipday для логистики заказов, доставки, фотографий доставки и информации о получателях.
- Способность использовать Coupa для еженедельной отчётности о корпоративных и личных расходах.
- Способность проверять записи о техническом обслуживании транспортных средств.
- Успешное прохождение проверки биографических данных перед трудоустройством.
- Успешное прохождение проверки на наркотики перед трудоустройством.
- Проверка MVR, если применимо к должности.
- Завершение процедуры E-Verify.
Преимущества
- Медицинские и дополнительные льготы становятся доступными с первого дня месяца, следующего за 30 днями работы.
- Пенсионный план 401(k) с дискреционным взносом работодателя в размере 100% от первых 6% взносов участника.
- Выбор из трёх медицинских планов с взносом работодателя.
- Стоматологическое страхование и страхование зрения.
- Оплачиваемое компанией базовое страхование жизни, а также дополнительное добровольное срочное страхование жизни.
- Оплачиваемое компанией страхование краткосрочной и долгосрочной нетрудоспособности.
- Дополнительные варианты покрытия включают страхование от критических заболеваний, несчастных случаев и госпитализации.
- Для соответствующих планов доступны варианты сберегательного счёта здоровья и счёта гибких расходов.
- Щедрая программа отпусков для сотрудников, работающих полный рабочий день.
- Программа помощи сотрудникам (EAP).
- Возможности внутреннего продвижения и карьерного роста.