Air Culinaire Worldwide
Air Culinaire Worldwide
201 – 500 Medewerkers
GastvrijheidssectorLogistiekReizen
Air Culinaire Worldwide biedt catering- en hospitalitydiensten voor particuliere en commerciële vluchtoperaties. Het bedrijf werd opgericht in 2000 en bereidt gepersonaliseerde maaltijden in kleine hoeveelheden en voorzieningen voor de cabine. Daarbij combineert het conciërgeondersteuning, hulp bij restaurantreserveringen, gecentraliseerde logistiek en een 24/7-onlineportaal met realtime ordertracking. De hospitality-, logistieke en reisactiviteiten bedienen meer dan 1.200 luchthavens, met aandacht voor lokale inkoop en duurzame verpakkingen.

Operationeel manager luchtvaartcatering – Carlstadt, NJ

Leid de cateringactiviteiten voor de luchtvaart, inclusief personeel, logistiek, naleving en financiële prestaties, ter ondersteuning van de General Manager. Help Air Culinaire Worldwide klanten een consistente, hoogwaardige service te bieden.

Beschrijving

  • Ondersteun de General Manager bij het bepalen van de koers, het delegeren van werk en het vaststellen van prestatiedoelen voor het operationele team.
  • Coördineer de dagelijkse operationele activiteiten binnen de markt van Air Culinaire.
  • Bevorder efficiënt werken en help het team operationele doelen te behalen.
  • Hanteer servicenormen voor interne en externe klanten en versterk de klantloyaliteit.
  • Train en ontwikkel operationeel personeel en pas standaardprocedures en bedrijfsbeleid toe.
  • Stuur de teamprestaties aan en ondersteun wereldwijde bedrijfsfuncties in de markt.
  • Zorg ervoor dat systemen, productspecificaties, prestatienormen, culinaire werkwijzen en keukenwerk aan de eisen voldoen.
  • Houd toezicht op de culinaire dienstverlening en logistiek binnen de cateringactiviteiten.
  • Begeleid en train medewerkers en waarborg de kwaliteit en nauwkeurigheid van de maaltijd- en conciërgediensten.
  • Help culinaire evenementen, regionale menu's, personeelstrainingen en goedkeuringen van salarisadministratiegegevens te coördineren.
  • Ondersteun de salaris- en personeelsverwerking, roostering, beoordelingen, training, werving, disciplinaire maatregelen en bijbehorende dossiers.
  • Ondersteun de financiële prestaties van de keuken binnen het bedrijfsbeleid en de budgetten.
  • Houd toezicht op voedselveiligheid, kwaliteit, klanttevredenheid en tijdige levering.
  • Coördineer cateringbestellingen en leveringen met Shipday en registreer bezorgfoto's en ontvangers.
  • Ondersteun voorraadbeheer, lokale inkoop en goederenontvangst.
  • Houd toezicht op de schoonmaak en het onderhoud van bedrijfsmiddelen en coördineer reparaties, contracten en diensten.
  • Onderzoek klachten over eten en service en pak deze aan.
  • Handhaaf gezondheids- en veiligheidsnormen in de hele markt.
  • Help bedrijfsbeleid en procedures invoeren en naleven.
  • Ondersteun verkoop- en marketingactiviteiten en onderhoud lokale klantrelaties.
  • Pas de Standard Operating Procedure van Air Culinaire toe als belangrijkste operationele leidraad.
  • Dien urenstaten van medewerkers in voor de salarisverwerking.
  • Help bij de wekelijkse onkostenrapportages van het bedrijf en medewerkers.
  • Volg en controleer maandelijks onderhoudsgegevens en kosten van voertuigen.
  • Ondersteun de wekelijkse rapportage van crediteuren en controleer de rapporten op juistheid.
  • Voer maandelijks inventarisaties uit van keuken- en kleedkamerproducten.
  • Begeleid lokale medewerkers volgens het Air Chef Employee Handbook.
  • Voer andere taken uit die door de General Manager worden toegewezen.

Vereisten

  • Bacheloropleiding in bedrijfskunde en culinaire kunsten, of gelijkwaardige succesvolle werkervaring als chef-kok of in hospitalitymanagement.
  • Ervaring met het aansturen van personeel en klantrelaties in een zakelijke omgeving.
  • Sterke organisatorische vaardigheden.
  • Uitstekende mondelinge en schriftelijke communicatievaardigheden.
  • Drie tot vijf jaar ervaring en kennis van hoogwaardige foodservices.
  • Ervaring in de luchtvaart- of hospitalitybranche is een pré.
  • Vermogen om een sterke teamomgeving op te bouwen en in stand te houden.
  • Vermogen om medewerkers te trainen, werklasten toe te wijzen en te zorgen dat teams over de benodigde middelen beschikken.
  • Basiskennis van financiën, boekhoudkundige principes en voorschriften van de gezondheidsdienst.
  • Vermogen om personeels- en voedselkosten binnen een budget te roosteren en beheren.
  • Vermogen om fulfillmentteams en -processen, wagenparken, medewerkers op externe locaties en bijbehorende uitgaven te beheren.
  • Geldig rijbewijs en uitstekende staat van dienst als bestuurder.
  • Vermogen om FAA-beveiligingsgoedkeuring voor het platform te verkrijgen en screenings vóór indiensttreding en willekeurige drugs- en alcoholtests te doorstaan.
  • Beschikbaarheid voor flexibele werktijden, waaronder weekenden en feestdagen.
  • Beschikbaarheid voor frequent reizen volgens het actuele reisbeleid van Air Culinaire.
  • Vermogen om veiligheidsregels, bedienings- en onderhoudsinstructies en procedurehandleidingen te lezen en te interpreteren.
  • Vermogen om basisrekenwerk uit te voeren met hele getallen, gewone breuken en decimalen.
  • Vermogen om gezond oordeel te gebruiken en schriftelijke, mondelinge of schematische instructies op te volgen.
  • Vermogen om te zitten, spreken, horen, hanteren, reiken, dragen en voorwerpen tot 20 pond te tillen of verplaatsen.
  • Meertaligheid is een pré.

Voordelen

  • Fulltime medewerkers komen in aanmerking voor zorgverzekering en aanvullende arbeidsvoorwaarden vanaf de eerste dag van de maand na 30 dagen dienstverband.
  • 401(k)-regeling met een discretionaire werkgeversbijdrage van 100% over de eerste 6% van de bijdragen van de deelnemer.
  • Drie opties voor medische verzekeringen met een werkgeversbijdrage.
  • Tandarts- en oogzorgverzekering.
  • Door het bedrijf betaalde basislevensverzekering, met optionele aanvullende vrijwillige overlijdensrisicodekking.
  • Door het bedrijf betaalde kort- en langdurige arbeidsongeschiktheidsverzekering.
  • Optionele dekking voor ernstige ziekten, ongevallen, ziekenhuisopname en huisdieren.
  • Health Savings Account en Flexible Spending Account.
  • Royale vakantieregeling voor fulltime medewerkers.
  • Ondersteuningsprogramma voor medewerkers.
  • Door het bedrijf verstrekte mobiele telefoon voor zakelijk gebruik.

Gerelateerde vacatures

Pulse Advertising

Senior Socialmediamanager TikTok-strategie

Pulse Advertising

Ontwikkel TikTok-gerichte socialmediastrategieën voor de internationale merkk klanten van Pulse Advertising en verbind creatieve uitvoering met resultaten voor klanten. Begeleid de campagne-uitvoering, deel inzichten over prestaties en help junior- en mediorniveau-collega’s zich verder te ontwikkelen.

Openen
Kainos

Remote Workday Engagement Manager, Verenigd Koninkrijk

Kainos

Leid wereldwijde Workday-implementaties voor klanten van Kainos en stuur de uitvoering, commerciële resultaten, klantrelaties en gemengde teams aan. Beheer programma’s van presales tot en met implementatie en overdracht aan Application Management Services.

Openen
Sanford Health

RN-patiëntenvoorlichter voor zorg aan huis en in de gemeenschap

Sanford Health

Coördineer inwerktrajecten, scholing en competentieprogramma’s voor klinisch personeel bij Sanford Health. Ondersteun de gezondheidszorg op het platteland met begeleiding, documentatie en voorlichting in de gemeenschap.

Openen