Air Culinaire Worldwide tarjoaa lennonaikaisia catering- ja hospitality-palveluja yksityisten ja kaupallisten lento-osastojen tarpeisiin. Vuonna 2000 perustettu yritys valmistaa yksilöllisiä pieneräaterioita ja matkustamon varusteluja yhdistäen concierge-tuen, ravintolapalvelujen järjestämisen, keskitetyn logistiikan ja ympärivuorokautisen verkkopalvelun reaaliaikaiseen tilausten seurantaan. Sen hospitality-, logistiikka- ja matkailutoiminnot palvelevat yli 1 200 lentoasemaa painottaen paikallisia hankintoja ja kestäviä pakkauksia.
Lentoyhtiö- ja cateringtoimintojen päällikkö – Carlstadt, NJ
Johda lentoliikenteen cateringtoimintaa, henkilöstöä, logistiikkaa, vaatimustenmukaisuutta ja taloudellista tulosta Air Culinaire Worldwiden pääjohtajan tukena. Auta tuottamaan asiakkaille tasalaatuista ja korkealaatuista palvelua.
Yhdysvallat
New Jersey55 000 $ – 65 000 $ / vuosi
LähityöKokoaikainenKeskitasoSeniorVaadittu Kieli: englantiOperatiivinen toimintaKuvaus
- Tue pääjohtajaa toimintasuunnan määrittämisessä, tehtävien jakamisessa ja toimintatiimin tavoitteiden asettamisessa.
- Koordinoi Air Culinaire -yhtiön markkina-alueen päivittäistä operatiivista toimintaa.
- Edistä tehokasta toimintaa ja auta tiimiä saavuttamaan toiminnalliset tavoitteet.
- Ylläpidä sisäisten ja ulkoisten asiakkaiden palvelustandardeja ja vahvista asiakasuskollisuutta.
- Kouluta ja kehitä operatiivista henkilöstöä sekä sovella vakiomenettelyjä ja yrityksen toimintaperiaatteita.
- Johda tiimin suoriutumista ja tue markkina-alueen globaaleja liiketoimintoja.
- Varmista, että järjestelmät, tuotemääritykset, suorituskykystandardit, ruoanvalmistuskäytännöt ja keittiötyö täyttävät vaatimukset.
- Valvo cateringtoiminnan ruokapalvelu- ja logistiikkatoimituksia.
- Esihenkilöi ja kouluta henkilöstöä sekä ylläpidä ruoan ja concierge-palvelujen laatua ja tarkkuutta.
- Auta koordinoimaan ruokatapahtumia, alueellisia ruokalistoja, henkilöstökoulutusta ja palkanlaskennan tietojen hyväksyntää.
- Avusta palkanlaskennassa ja työvoiman käsittelyssä, työvuorosuunnittelussa, arvioinneissa, koulutuksessa, rekrytoinnissa, kurinpidossa ja niihin liittyvissä asiakirjoissa.
- Tue keittiön taloudellista tulosta yrityksen toimintaperiaatteiden ja budjettien mukaisesti.
- Valvo elintarviketurvallisuutta, laatua, asiakastyytyväisyyttä ja oikea-aikaisia toimituksia.
- Koordinoi Shipdayn avulla cateringtilauksia ja toimituksia sekä kirjaa toimituskuvat ja vastaanottajat.
- Avusta varastonhallinnassa, paikallisissa hankinnoissa ja vastaanotossa.
- Valvo yrityksen omaisuuden puhtaanapitoa ja kunnossapitoa sekä koordinoi korjauksia, sopimuksia ja palveluja.
- Selvitä ruoka- ja palveluvalituksia ja ryhdy tarvittaviin toimiin.
- Ylläpidä terveys- ja turvallisuusstandardeja koko markkina-alueella.
- Auta panemaan yrityksen toimintaperiaatteet ja menettelyt täytäntöön ja valvomaan niiden noudattamista.
- Tue myynti- ja markkinointitoimia ja ylläpidä paikallisia asiakassuhteita.
- Noudata Air Culinairen vakiotoimintaohjetta ensisijaisena toiminnan oppaana.
- Toimita työntekijöiden työaikaraportit palkanlaskentaa varten.
- Avusta yrityksen ja henkilökohtaisten kulujen viikoittaisten raporttien laatimisessa.
- Seuraa ja tarkasta ajoneuvojen kuukausittaisia huoltotietoja ja kustannuksia.
- Avusta ostovelkojen viikoittaisessa raportoinnissa ja tarkista raporttien oikeellisuus.
- Tee kuukausittaiset keittiö- ja pukuhuonetarvikkeiden inventaariot.
- Esihenkilöi paikallisia työntekijöitä Air Chef Employee Handbook -käsikirjan mukaisesti.
- Suorita muut pääjohtajan määräämät tehtävät.
Vaatimukset
- Liiketalouden ja kulinaaristen alojen kandidaatin tutkinto tai vastaava menestyksekäs työkokemus keittiömestarina tai majoitus- ja ravitsemisalalla johtotehtävissä.
- Kokemusta henkilöstön ja asiakassuhteiden johtamisesta liiketoimintaympäristössä.
- Vahvat organisointitaidot.
- Erinomaiset kirjalliset ja suulliset viestintätaidot.
- Kolmen–viiden vuoden kokemus ja osaaminen korkeatasoisista ruokapalveluista.
- Kokemus lento- tai ravitsemisalalta katsotaan eduksi.
- Kyky rakentaa ja ylläpitää vahvaa tiimihenkeä.
- Kyky kouluttaa työntekijöitä, jakaa työkuormaa ja varmistaa, että tiimeillä on tarvittavat resurssit.
- Perustiedot taloushallinnosta, kirjanpidon periaatteista ja terveysviranomaisten määräyksistä.
- Kyky suunnitella ja hallita työvoima- ja ruokakustannuksia budjetin puitteissa.
- Kyky johtaa tilausten toteutuksesta vastaavia tiimejä ja prosesseja, ajoneuvokalustoa, toimipaikan ulkopuolella työskenteleviä työntekijöitä ja niihin liittyviä kustannuksia.
- Voimassa oleva ajokortti ja erinomainen ajohistoria.
- Kyky saada FAA:n asematasoalueen turvallisuusselvitys ja läpäistä työsuhdetta edeltävät sekä satunnaiset huume- ja alkoholitestit.
- Valmius joustavaan työaikaan, myös viikonloppuisin ja juhlapyhinä.
- Valmius usein toistuviin matkoihin Air Culinairen voimassa olevan matkustuspolitiikan mukaisesti.
- Kyky lukea ja tulkita turvallisuussääntöjä, käyttö- ja huolto-ohjeita sekä menettelyoppaita.
- Kyky suorittaa peruslaskutoimituksia kokonaisluvuilla, tavallisilla murtoluvuilla ja desimaaliluvuilla.
- Kyky käyttää harkintaa ja noudattaa kirjallisia, suullisia tai kaaviomuotoisia ohjeita.
- Kyky istua, puhua, kuulla, käsitellä, kurottaa, kantaa sekä nostaa tai siirtää enintään 20 paunaa painavia esineitä.
- Monikielisyys katsotaan eduksi.
Edut
- Kokoaikaiset työntekijät ovat oikeutettuja terveydenhuolto- ja täydentäviin etuihin työsuhteen 30 päivän jälkeen seuraavan kuukauden ensimmäisestä päivästä alkaen.
- 401(k)-eläkesäästösuunnitelma, johon työnantaja voi harkintansa mukaan maksaa 100 %:n vastinrahan osallistujan ensimmäisestä 6 %:sta maksuja.
- Kolme sairausvakuutusvaihtoehtoa, joihin työnantaja osallistuu kustannuksiin.
- Hammas- ja näkövakuutus.
- Yrityksen kustantama perustason henkivakuutus sekä mahdollisuus valinnaiseen lisäaikahenkivakuutukseen.
- Yrityksen kustantama lyhyt- ja pitkäaikainen työkyvyttömyysvakuutus.
- Valinnaisia vakuutuksia: vakavan sairauden, tapaturman, sairaalahoidon päiväkorvaus- ja lemmikkivakuutus.
- Terveystilisäästötili ja joustava kulutustili.
- Runsas lomaohjelma kokoaikaisille työntekijöille.
- Työntekijöiden tukiohjelma.
- Yrityksen tarjoama matkapuhelin työasioita varten.