航空餐饮运营经理—新泽西州卡尔斯塔特
负责航空餐饮运营、员工、物流、合规及财务表现，为 Air Culinaire Worldwide 总经理提供支持。 协助为客户持续提供优质服务。
描述
- 协助总经理制定运营方向、分派工作并设定运营团队绩效目标。
- 协调 Air Culinaire 所在市场的日常运营活动。
- 推动高效运营，协助团队实现运营目标。
- 维护面向内部和外部客户的服务标准，增强客户忠诚度。
- 按照标准流程和公司政策培训并培养运营员工。
- 管理团队绩效，并支持所在市场的全球业务职能。
- 确保系统、产品规格、绩效标准、烹饪实践及厨房工作符合要求。
- 统筹餐饮运营中的烹饪服务和物流配送。
- 监督并培训员工，确保餐食和礼宾服务的质量与准确性。
- 协助协调烹饪活动、区域菜单、员工培训及薪资记录审批。
- 协助处理薪资与劳务事务、排班、绩效评估、培训、招聘、纪律管理及相关记录。
- 在公司政策和预算范围内支持厨房的财务表现。
- 监督食品安全、质量、客户满意度和准时配送。
- 使用 Shipday 协调餐饮订单与配送，并记录配送照片及收件人。
- 协助进行库存管理、本地采购和收货。
- 监督公司资产的清洁与维护，并协调维修、合同和服务事项。
- 调查并处理食品和服务投诉。
- 维护所在市场的健康与安全标准。
- 协助落实并维护公司政策和流程。
- 支持销售与营销工作，并维护本地客户关系。
- 将 Air Culinaire 的标准操作规程作为主要运营指南。
- 提交员工工时表以处理薪资。
- 协助编制每周公司及个人费用报告。
- 跟踪并审查每月车辆维护记录和费用。
- 协助编制每周应付账款报告，并核查报告准确性。
- 每月盘点厨房用品和更衣柜用品。
- 按照 Air Chef 员工手册管理员工。
- 执行总经理交办的其他职责。
任职要求
- 拥有商科和烹饪艺术学士学位，或具备同等成功工作经验，例如担任行政主厨或从事酒店管理。
- 具备在商业环境中管理员工及客户关系的经验。
- 具备出色的组织能力。
- 具备优秀的书面和口头沟通能力。
- 拥有三至五年高端餐饮服务经验及相关知识。
- 有航空或酒店行业经验者优先。
- 能够建立并维持良好的团队氛围。
- 能够培训员工、分配工作量并确保团队获得所需资源。
- 具备基础财务、会计原则及卫生部门法规知识。
- 能够在预算内安排和管理员工工时及食品成本。
- 能够管理履约团队及流程、车队、异地员工和相关费用。
- 持有有效驾驶执照且驾驶记录良好。
- 能够取得 FAA 停机坪安全许可，并通过入职前及随机药物和酒精筛查。
- 能够灵活安排工作时间，包括周末和节假日。
- 能够按照 Air Culinaire 现行差旅政策频繁出差。
- 能够阅读和理解安全规则、操作与维护说明及程序手册。
- 能够进行整数、常见分数和小数的基本算术运算。
- 能够作出合理判断，并遵循书面、口头或图示指示。
- 能够坐、说话、听、操作、伸手、搬运，并举起或移动重达 20 磅的物品。
- 具备多语言能力者优先。
福利待遇
- 全职员工在入职满 30 天后的次月首日起可享有医疗保健及补充福利。
- 提供 401(k) 计划；雇主可酌情按参与者缴款前 6% 提供 100% 配比。
- 提供三种医疗保险计划，并由雇主承担部分费用。
- 牙科和视力保险。
- 公司支付基本人寿保险，可选购额外自愿定期寿险。
- 公司支付短期和长期伤残保险。
- 可选保障包括重大疾病、意外、住院津贴及宠物保险。
- 健康储蓄账户和灵活支出账户。
- 为全职员工提供优厚的带薪休假计划。
- 员工援助计划。
- 提供用于工作的公司手机。