Air Culinaire Worldwide ให้บริการจัดเลี้ยงบนเที่ยวบินและบริการด้านการต้อนรับสำหรับฝ่ายปฏิบัติการเที่ยวบินส่วนตัวและเที่ยวบินพาณิชย์ บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2000 โดยจัดเตรียมอาหารปรุงสดใหม่เป็นชุดขนาดเล็กตามความต้องการเฉพาะบุคคล พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องโดยสาร ผสานการสนับสนุนแบบคอนเซียร์จ การประสานงานกับร้านอาหาร ระบบโลจิสติกส์แบบรวมศูนย์ และพอร์ทัลออนไลน์ที่ให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันพร้อมติดตามคำสั่งซื้อแบบเรียลไทม์ งานบริการด้านการต้อนรับ โลจิสติกส์ และการเดินทางของบริษัทครอบคลุมสนามบินมากกว่า 1,200 แห่ง โดยให้ความสำคัญกับการจัดหาจากท้องถิ่นและบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน
ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการบริการจัดเลี้ยงการบิน — คาร์ลสตัดท์ รัฐนิวเจอร์ซีย์
บริหารงานบริการจัดเลี้ยงการบิน บุคลากร โลจิสติกส์ การปฏิบัติตามข้อกำหนด และผลการดำเนินงานทางการเงิน เพื่อสนับสนุนผู้จัดการทั่วไปของ Air Culinaire Worldwide ร่วมส่งมอบบริการที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอแก่ลูกค้า
รายละเอียด
- สนับสนุนผู้จัดการทั่วไปในการกำหนดทิศทาง มอบหมายงาน และกำหนดเป้าหมายผลการปฏิบัติงานให้ทีมปฏิบัติการ
- ประสานงานกิจกรรมการปฏิบัติงานประจำวันทั่วตลาดของ Air Culinaire
- ส่งเสริมประสิทธิภาพและช่วยให้ทีมบรรลุเป้าหมายด้านการปฏิบัติงาน
- รักษามาตรฐานการบริการสำหรับลูกค้าภายในและภายนอก และเสริมสร้างความภักดีของลูกค้า
- ฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานฝ่ายปฏิบัติการ พร้อมใช้ขั้นตอนมาตรฐานและนโยบายของบริษัท
- บริหารผลการปฏิบัติงานของทีมและสนับสนุนงานด้านธุรกิจระดับโลกในตลาด
- ดูแลให้ระบบ ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ มาตรฐานผลการปฏิบัติงาน แนวทางการประกอบอาหาร และงานในครัวเป็นไปตามข้อกำหนด
- กำกับดูแลการส่งมอบงานด้านอาหารและโลจิสติกส์ตลอดการดำเนินงานบริการจัดเลี้ยง
- กำกับดูแลและฝึกอบรมพนักงาน โดยรักษาคุณภาพและความถูกต้องของบริการอาหารและบริการอำนวยความสะดวก
- ช่วยประสานงานกิจกรรมด้านอาหาร เมนูประจำภูมิภาค การฝึกอบรมพนักงาน และการอนุมัติเอกสารเงินเดือน
- ช่วยดำเนินการด้านเงินเดือนและแรงงาน จัดตารางงาน ประเมินผล ฝึกอบรม รับสมัครงาน ดำเนินการทางวินัย และจัดการเอกสารที่เกี่ยวข้อง
- สนับสนุนผลการดำเนินงานทางการเงินของครัวภายใต้นโยบายและงบประมาณของบริษัท
- กำกับดูแลความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ ความพึงพอใจของลูกค้า และการส่งมอบตรงเวลา
- ใช้ Shipday เพื่อประสานงานคำสั่งซื้อและการจัดส่งอาหาร พร้อมบันทึกภาพการส่งมอบและข้อมูลผู้รับ
- ช่วยดูแลสินค้าคงคลัง การจัดซื้อในท้องถิ่น และการรับสินค้า
- กำกับดูแลการทำความสะอาดและบำรุงรักษาทรัพย์สินของบริษัท รวมถึงประสานงานการซ่อมแซม สัญญา และบริการต่างๆ
- ตรวจสอบและแก้ไขข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารและการบริการ
- รักษามาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยทั่วตลาด
- ช่วยนำและรักษาการปฏิบัติตามนโยบายและขั้นตอนของบริษัท
- สนับสนุนงานขายและการตลาด พร้อมรักษาความสัมพันธ์กับลูกค้าในท้องถิ่น
- ใช้ขั้นตอนปฏิบัติงานมาตรฐานของ Air Culinaire เป็นแนวทางหลักในการดำเนินงาน
- ส่งใบบันทึกเวลาทำงานของพนักงานเพื่อประมวลผลเงินเดือน
- ช่วยจัดทำรายงานค่าใช้จ่ายรายสัปดาห์ของบริษัทและค่าใช้จ่ายส่วนบุคคล
- ติดตามและตรวจสอบบันทึกการบำรุงรักษายานพาหนะและค่าใช้จ่ายรายเดือน
- ช่วยจัดทำรายงานเจ้าหนี้การค้ารายสัปดาห์และตรวจสอบความถูกต้องของรายงาน
- ตรวจนับสินค้าครัวและผลิตภัณฑ์ในล็อกเกอร์เป็นประจำทุกเดือน
- กำกับดูแลพนักงานในท้องถิ่นตามคู่มือพนักงาน Air Chef
- ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ผู้จัดการทั่วไปมอบหมาย
คุณสมบัติ
- วุฒิปริญญาตรีด้านธุรกิจและศิลปะการประกอบอาหาร หรือมีประสบการณ์ทำงานที่ประสบความสำเร็จเทียบเท่าในตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวบริหารหรือด้านการจัดการธุรกิจบริการ
- มีประสบการณ์บริหารพนักงานและความสัมพันธ์กับลูกค้าในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ
- มีทักษะการจัดการองค์กรที่ดี
- มีทักษะการสื่อสารทั้งการเขียนและการพูดเป็นอย่างดีเยี่ยม
- มีประสบการณ์และความรู้ด้านบริการอาหารระดับสูง 3–5 ปี
- หากมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการบินหรือธุรกิจบริการจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- สามารถสร้างและรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานเป็นทีมที่เข้มแข็ง
- สามารถฝึกอบรมพนักงาน มอบหมายปริมาณงาน และดูแลให้ทีมมีทรัพยากรที่จำเป็น
- มีความรู้พื้นฐานด้านการเงิน หลักการบัญชี และข้อกำหนดของกรมอนามัย
- สามารถจัดตารางและควบคุมต้นทุนแรงงานและอาหารให้อยู่ในงบประมาณ
- สามารถบริหารทีมและกระบวนการจัดเตรียมคำสั่งซื้อ กลุ่มยานพาหนะ พนักงานนอกสถานที่ และค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง
- มีใบอนุญาตขับขี่ที่ยังใช้ได้และมีประวัติการขับขี่ดีเยี่ยม
- สามารถขอรับการตรวจสอบความปลอดภัยเพื่อเข้าพื้นที่ลานจอดอากาศยานของ FAA และผ่านการตรวจสารเสพติดและแอลกอฮอล์ก่อนเริ่มงานและแบบสุ่ม
- สามารถทำงานตามตารางเวลาที่ยืดหยุ่น รวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- สามารถเดินทางบ่อยครั้งตามนโยบายการเดินทางปัจจุบันของ Air Culinaire
- สามารถอ่านและตีความกฎความปลอดภัย คำแนะนำการปฏิบัติงานและการบำรุงรักษา รวมถึงคู่มือขั้นตอนต่างๆ
- สามารถคำนวณเลขพื้นฐานด้วยจำนวนเต็ม เศษส่วนทั่วไป และทศนิยม
- สามารถใช้วิจารณญาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษร คำพูด หรือแผนภาพ
- สามารถนั่ง พูด ฟัง จับ ถือ เอื้อม หิ้ว และยกหรือเคลื่อนย้ายสิ่งของที่มีน้ำหนักไม่เกิน 20 ปอนด์
- หากมีทักษะหลายภาษาจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการ
- พนักงานประจำมีสิทธิ์รับสวัสดิการด้านสุขภาพและสวัสดิการเสริมตั้งแต่วันแรกของเดือนหลังจากทำงานครบ 30 วัน
- แผน 401(k) พร้อมเงินสมทบจากนายจ้างตามดุลยพินิจ 100% ของเงินสมทบ 6% แรกของผู้เข้าร่วม
- มีแผนประกันสุขภาพให้เลือก 3 แบบ พร้อมเงินสมทบจากนายจ้าง
- ประกันทันตกรรมและสายตา
- ประกันชีวิตพื้นฐานที่บริษัทจ่ายให้ พร้อมตัวเลือกซื้อความคุ้มครองประกันชีวิตแบบมีระยะเวลาเพิ่มเติมโดยสมัครใจ
- ประกันทุพพลภาพระยะสั้นและระยะยาวที่บริษัทจ่ายให้
- ตัวเลือกความคุ้มครองเพิ่มเติม ได้แก่ โรคร้ายแรง อุบัติเหตุ เงินชดเชยกรณีเข้าพักรักษาตัวในโรงพยาบาล และประกันสัตว์เลี้ยง
- บัญชีออมทรัพย์เพื่อสุขภาพและบัญชีค่าใช้จ่ายยืดหยุ่น
- โปรแกรมวันลาพักร้อนที่ให้สิทธิ์อย่างเต็มที่สำหรับพนักงานประจำ
- โครงการช่วยเหลือพนักงาน
- บริษัทจัดหาโทรศัพท์มือถือสำหรับใช้ในการทำงาน