Nagbibigay ang Air Culinaire Worldwide ng mga serbisyo sa catering sa eroplano at hospitality para sa mga pribado at komersyal na flight department. Itinatag noong 2000, naghahanda ang kumpanya ng mga personalized na pagkaing ginagawa sa maliliit na batch at mga amenity para sa cabin, habang pinagsasama ang concierge support, pag-aasikaso sa restaurant, sentralisadong logistics, at isang 24/7 online portal na may real-time na pagsubaybay sa order. Ang mga operasyon nito sa hospitality, logistics, at paglalakbay ay nagsisilbi sa mahigit 1,200 paliparan, na may pagtutok sa lokal na sourcing at napapanatiling packaging.
Tagapamahala ng Operasyon sa Catering ng Abyasyon — Carlstadt, NJ
Pangunahan ang operasyon sa catering ng abyasyon, mga kawani, logistik, pagsunod sa mga regulasyon, at pinansyal na performance bilang suporta sa General Manager ng Air Culinaire Worldwide. Tumulong sa paghahatid ng pare-pareho at de-kalidad na serbisyo sa mga kliyente.
Estados Unidos
New Jersey$55,000 – $65,000 / taon
On-siteFull-timeGitnang antasSeniorKinakailangang Wika: InglesOperasyonPaglalarawan
- Suportahan ang General Manager sa pagtatakda ng direksiyon, pagtatalaga ng trabaho, at pagtukoy ng mga layunin sa performance ng pangkat ng operasyon.
- I-coordinate ang pang-araw-araw na aktibidad ng operasyon sa buong merkado ng Air Culinaire.
- Itaguyod ang episyenteng performance at tulungan ang pangkat na maabot ang mga layunin sa operasyon.
- Panatilihin ang mga pamantayan ng serbisyo para sa mga internal at external na customer at patatagin ang katapatan ng mga kliyente.
- Sanayin at paunlarin ang mga kawani sa operasyon habang ipinapatupad ang mga pamantayang pamamaraan at patakaran ng kumpanya.
- Pamahalaan ang performance ng pangkat at suportahan ang mga pandaigdigang tungkulin sa negosyo sa merkado.
- Tiyaking natutugunan ng mga sistema, espesipikasyon ng produkto, pamantayan sa performance, gawaing pangkusina, at trabaho sa kusina ang mga kinakailangan.
- Pangasiwaan ang paghahatid ng serbisyo sa pagkain at logistik sa lahat ng operasyon ng catering.
- Pamahalaan at sanayin ang mga kawani habang pinananatili ang kalidad at katumpakan ng serbisyo sa pagkain at concierge.
- Tumulong sa pag-coordinate ng mga culinary event, panrehiyong menu, pagsasanay ng kawani, at pag-apruba ng mga rekord sa payroll.
- Tumulong sa pagproseso ng payroll at paggawa, pag-iiskedyul, mga pagsusuri, pagsasanay, pagkuha ng empleyado, pagdidisiplina, at kaugnay na mga rekord.
- Suportahan ang pinansyal na performance ng kusina alinsunod sa mga patakaran at badyet ng kumpanya.
- Pangasiwaan ang kaligtasan at kalidad ng pagkain, kasiyahan ng customer, at napapanahong paghahatid.
- Gamitin ang Shipday para i-coordinate ang mga order at paghahatid ng catering at itala ang mga larawan ng paghahatid at mga tumanggap nito.
- Tumulong sa imbentaryo, lokal na pagbili, at pagtanggap ng mga produkto.
- Pangasiwaan ang paglilinis at pangangalaga sa mga ari-arian ng kumpanya at i-coordinate ang pagkukumpuni, mga kontrata, at serbisyo.
- Siyasatin at tugunan ang mga reklamo tungkol sa pagkain at serbisyo.
- Panatilihin ang mga pamantayan sa kalusugan at kaligtasan sa buong merkado.
- Tumulong sa pagpapatupad at pagpapanatili ng mga patakaran at pamamaraan ng kumpanya.
- Suportahan ang mga pagsisikap sa pagbebenta at marketing at panatilihin ang mga lokal na ugnayan sa kliyente.
- Gamitin ang Standard Operating Procedure ng Air Culinaire bilang pangunahing gabay sa operasyon.
- Ipasa ang mga timesheet ng empleyado para sa pagproseso ng payroll.
- Tumulong sa lingguhang ulat ng gastusin ng kumpanya at personal na gastusin.
- Subaybayan at i-audit buwan-buwan ang mga rekord at gastos sa maintenance ng sasakyan.
- Tumulong sa lingguhang pag-uulat ng accounts payable at tiyakin ang katumpakan ng mga ulat.
- Magsagawa ng buwanang imbentaryo ng mga produkto sa kusina at locker.
- Pamahalaan ang mga lokal na empleyado alinsunod sa Handbook ng Empleyado ng Air Chef.
- Gawin ang iba pang tungkuling itatalaga ng General Manager.
Mga Kinakailangan
- Bachelor’s degree sa negosyo at culinary arts, o katumbas na matagumpay na karanasan sa trabaho bilang executive chef o sa pamamahala ng hospitality.
- Karanasan sa pamamahala ng mga kawani at ugnayan sa kliyente sa isang kapaligiran ng negosyo.
- Mahuhusay na kasanayan sa organisasyon.
- Napakahusay na kasanayan sa pasulat at pasalitang komunikasyon.
- Tatlo hanggang limang taong karanasan at kaalaman sa high-end na serbisyo sa pagkain.
- Mas gusto ang karanasan sa industriya ng abyasyon o hospitality.
- Kakayahang bumuo at magpanatili ng matatag na kapaligiran ng pangkat.
- Kakayahang magsanay ng mga empleyado, magtalaga ng trabaho, at tiyaking may kinakailangang mapagkukunan ang mga pangkat.
- Pangunahing kaalaman sa pananalapi, mga prinsipyo ng accounting, at mga regulasyon ng Department of Health.
- Kakayahang mag-iskedyul at mamahala ng gastos sa paggawa at pagkain ayon sa badyet.
- Kakayahang mamahala ng mga pangkat at proseso sa pagtupad ng order, mga sasakyan, kawani sa labas ng lugar, at kaugnay na gastos.
- May balidong lisensiya sa pagmamaneho at napakahusay na rekord sa pagmamaneho.
- Kakayahang makakuha ng FAA on-ramp security clearance at makapasa sa pre-employment screening at mga random na pagsusuri sa droga at alkohol.
- Handang magtrabaho sa flexible na iskedyul, kabilang ang mga weekend at holiday.
- Handang bumiyahe nang madalas alinsunod sa kasalukuyang patakaran sa paglalakbay ng Air Culinaire.
- Kakayahang bumasa at umunawa ng mga tuntunin sa kaligtasan, tagubilin sa pagpapatakbo at maintenance, at mga manwal ng pamamaraan.
- Kakayahang magsagawa ng pangunahing aritmetika gamit ang mga buong bilang, karaniwang fraction, at decimal.
- Kakayahang gumamit ng mahusay na paghatol at sumunod sa nakasulat, pasalita, o nakalarawang mga tagubilin.
- Kakayahang umupo, magsalita, makarinig, humawak, umabot, magdala, at magbuhat o maglipat ng mga bagay na hanggang 20 libra ang bigat.
- Mas gusto ang kasanayan sa maraming wika.
Mga Benepisyo
- Nagiging kuwalipikado ang mga full-time na empleyado para sa healthcare at mga karagdagang benepisyo sa unang araw ng buwan pagkatapos ng 30 araw na pagtatrabaho.
- 401(k) plan na may discretionary na katugmang kontribusyon ng employer na 100% sa unang 6% ng kontribusyon ng kalahok.
- Tatlong pagpipilian sa medical plan na may kontribusyon ng employer.
- Insurance sa ngipin at paningin.
- Basic life insurance na binabayaran ng kumpanya, na may opsyonal na karagdagang boluntaryong term life coverage.
- Short-term at long-term disability insurance na binabayaran ng kumpanya.
- Kabilang sa mga opsyonal na coverage ang critical illness, aksidente, hospital indemnity, at insurance para sa alagang hayop.
- Health Savings Account at Flexible Spending Account.
- Malawak na programa ng bakasyon para sa mga full-time na empleyado.
- Employee Assistance Program.
- Cell phone na ibinibigay ng kumpanya para sa paggamit sa trabaho.