Air Culinaire Worldwide

201 – 500 Anställda

Air Culinaire Worldwide erbjuder catering och hospitality-tjänster under flygning för privata och kommersiella flygavdelningar. Företaget grundades år 2000 och tillagar personligt anpassade måltider i små satser samt erbjuder bekvämligheter för kabinen. Tjänsterna kombinerar conciergesupport, restaurangförmedling, centraliserad logistik och en onlineportal som är öppen dygnet runt med orderuppföljning i realtid. Företagets hospitality-, logistik- och reseverksamhet når över 1 200 flygplatser, med fokus på lokala råvaror och hållbara förpackningar.

Jobb på företaget

Verksamhetschef, flygcatering — Carlstadt, New Jersey

Led verksamheten inom flygcatering, inklusive personal, logistik, regelefterlevnad och ekonomi, till stöd för Air Culinaire Worldwides General Manager. Bidra till att kunderna får en jämn och hög servicenivå.

för 5 dagar sedan

USA

New Jersey

55 000 $ – 65 000 $ / år

På plats Heltid Mellannivå Senior Obligatoriskt Språk: engelska Verksamhet

Chef

Beskrivning

Stöd General Manager i att ange riktning, delegera arbete och fastställa verksamhetsgruppens resultatmål.
Samordna den dagliga verksamheten på Air Culinaires marknad.
Främja ett effektivt arbete och hjälpa teamet att nå verksamhetsmålen.
Upprätthåll servicestandarder för interna och externa kunder och stärk kundlojaliteten.
Utbilda och utveckla verksamhetspersonalen och tillämpa standardrutiner och företagets policyer.
Ansvara för teamets resultat och stödja globala affärsfunktioner på marknaden.
Säkerställ att system, produktspecifikationer, resultatstandarder, matlagningsrutiner och köksarbete uppfyller kraven.
Övervaka matlagning och logistik i cateringverksamheten.
Arbetsled och utbilda personal samt säkerställ kvalitet och noggrannhet i mat- och concierge-tjänster.
Hjälp till att samordna matrelaterade evenemang, regionala menyer, personalutbildning och godkännanden av löneunderlag.
Bistå med löne- och personaladministration, schemaläggning, utvärderingar, utbildning, rekrytering, disciplinärenden och tillhörande dokumentation.
Stöd kökets ekonomiska resultat inom ramen för företagets policyer och budgetar.
Övervaka livsmedelssäkerhet, kvalitet, kundnöjdhet och leveranser i tid.
Använd Shipday för att samordna cateringbeställningar och leveranser samt registrera leveransbilder och mottagare.
Bistå med lagerhantering, lokala inköp och varumottagning.
Övervaka rengöring och underhåll av företagets tillgångar och samordna reparationer, avtal och tjänster.
Utred och hantera klagomål på mat och service.
Upprätthåll hälso- och säkerhetsstandarder på hela marknaden.
Hjälp till att införa och upprätthålla företagets policyer och rutiner.
Stöd försäljnings- och marknadsföringsinsatser och vårda lokala kundrelationer.
Följ Air Culinaires standardrutiner (Standard Operating Procedure) som huvudsaklig vägledning för verksamheten.
Lämna in medarbetarnas tidrapporter för lönehantering.
Bistå med veckovisa utläggsrapporter för företaget och medarbetare.
Följ upp och granska månadsvisa uppgifter och kostnader för fordonsunderhåll.
Bistå med veckorapportering av leverantörsskulder och kontrollera att rapporterna är korrekta.
Genomför månatliga inventeringar av köks- och omklädningsrumsprodukter.
Arbetsled lokala medarbetare i enlighet med Air Chef Employee Handbook.
Utför andra arbetsuppgifter som General Manager tilldelar.

Krav

Kandidatexamen i företagsekonomi och matlagning, eller motsvarande framgångsrik arbetslivserfarenhet som kökschef eller inom hotell- och restaurangledning.
Erfarenhet av att leda personal och kundrelationer i en affärsverksamhet.
God organisationsförmåga.
Utmärkt förmåga att kommunicera muntligt och skriftligt.
Tre till fem års erfarenhet och kunskap inom exklusiv matservice.
Erfarenhet från flyg- eller hotell- och restaurangbranschen är meriterande.
Förmåga att bygga upp och upprätthålla en stark teammiljö.
Förmåga att utbilda medarbetare, fördela arbetsuppgifter och säkerställa att teamen har nödvändiga resurser.
Grundläggande kunskaper i ekonomi, redovisningsprinciper och hälsomyndigheters regler.
Förmåga att schemalägga och hantera personal- och livsmedelskostnader inom en budget.
Förmåga att leda leveransteam och processer, fordonsflottor, medarbetare på annan plats och tillhörande kostnader.
Giltigt körkort och mycket god körhistorik.
Förmåga att få FAA:s säkerhetsgodkännande för rampområde och klara drog- och alkoholtester före anställning samt slumpmässiga tester.
Möjlighet att arbeta flexibla tider, inklusive helger och helgdagar.
Möjlighet att resa ofta enligt Air Culinaires aktuella resepolicy.
Förmåga att läsa och tolka säkerhetsregler, drift- och underhållsinstruktioner samt procedurhandböcker.
Förmåga att utföra grundläggande aritmetik med heltal, vanliga bråk och decimaltal.
Förmåga att använda gott omdöme och följa skriftliga, muntliga eller illustrerade instruktioner.
Förmåga att sitta, tala, höra, hantera, sträcka sig, bära samt lyfta eller flytta föremål som väger upp till 20 pund.
Flerspråkighet är meriterande.

Förmåner

Heltidsanställda blir berättigade till sjukvårdsförmåner och kompletterande förmåner den första dagen i månaden efter 30 dagars anställning.
401(k)-plan med en diskretionär arbetsgivarmatchning på 100 % av de första 6 % av deltagarens inbetalningar.
Tre sjukförsäkringsalternativ med arbetsgivarbidrag.
Tandvårds- och synförsäkring.
Grundläggande livförsäkring som betalas av företaget, med möjlighet till frivilligt tilläggsskydd för tidsbegränsad livförsäkring.
Kort- och långvarig sjukförsäkring vid arbetsoförmåga som betalas av företaget.
Valbara försäkringar omfattar allvarlig sjukdom, olycksfall, sjukhusersättning och husdjursförsäkring.
Hälsosparkonto och flexibelt utgiftskonto.
Generöst semesterprogram för heltidsanställda.
Personalstödsprogram.
Mobiltelefon från företaget för arbetet.