Air Culinaire Worldwide는 개인 및 상업용 항공편 운항 부문을 대상으로 기내 케이터링과 호스피탈리티 서비스를 제공합니다. 2000년에 설립된 이 회사는 맞춤형 소량 생산 식사와 객실 편의용품을 준비하며, 컨시어지 지원, 레스토랑 연계, 중앙 집중식 물류, 실시간 주문 추적이 가능한 24시간 온라인 포털을 결합합니다. 호스피탈리티, 물류 및 여행 운영 서비스는 1,200개 이상의 공항을 대상으로 하며, 현지 조달과 지속 가능한 포장에 중점을 둡니다.
항공 케이터링 운영 관리자—뉴저지주 칼스타트
항공 케이터링 운영, 직원, 물류, 규정 준수 및 재무 성과를 관리하며 Air Culinaire Worldwide 총괄 매니저를 지원합니다. 고객에게 일관된 고품질 서비스를 제공하도록 돕습니다.
설명
- 총괄 매니저를 지원해 운영 방향을 설정하고 업무를 배정하며 운영팀의 성과 목표를 정합니다.
- Air Culinaire 담당 시장의 일상적인 운영 활동을 조율합니다.
- 효율적인 업무 수행을 장려하고 팀이 운영 목표를 달성하도록 지원합니다.
- 내부 및 외부 고객을 위한 서비스 기준을 지키고 고객 충성도를 높입니다.
- 표준 절차와 회사 정책을 적용해 운영 직원을 교육하고 역량을 개발합니다.
- 팀 성과를 관리하고 담당 시장의 글로벌 비즈니스 기능을 지원합니다.
- 시스템, 제품 사양, 성과 기준, 조리 방식 및 주방 업무가 요건을 충족하도록 합니다.
- 케이터링 운영 전반의 조리 서비스와 물류 배송을 감독합니다.
- 직원을 감독하고 교육하여 음식과 컨시어지 서비스의 품질 및 정확성을 유지합니다.
- 요리 행사, 지역 메뉴, 직원 교육 및 급여 기록 승인을 조율하도록 돕습니다.
- 급여 및 인력 처리, 일정 관리, 평가, 교육, 채용, 징계 및 관련 기록 업무를 지원합니다.
- 회사 정책과 예산 범위 내에서 주방의 재무 성과를 지원합니다.
- 식품 안전, 품질, 고객 만족 및 정시 배송을 감독합니다.
- Shipday를 사용해 케이터링 주문과 배송을 조율하고 배송 사진 및 수령인을 기록합니다.
- 재고 관리, 현지 구매 및 입고 업무를 지원합니다.
- 회사 자산의 청소와 유지 관리를 감독하고 수리, 계약 및 서비스를 조율합니다.
- 음식 및 서비스 불만을 조사하고 해결합니다.
- 담당 시장 전반의 보건 및 안전 기준을 유지합니다.
- 회사 정책과 절차의 시행 및 준수를 지원합니다.
- 영업 및 마케팅 활동을 지원하고 현지 고객 관계를 유지합니다.
- Air Culinaire의 표준 운영 절차를 주요 운영 지침으로 적용합니다.
- 급여 처리를 위해 직원 근무 시간표를 제출합니다.
- 회사 및 개인 주간 비용 보고서 작성을 지원합니다.
- 월간 차량 유지 관리 기록과 비용을 추적하고 감사합니다.
- 주간 매입금 보고 업무를 지원하고 보고서의 정확성을 확인합니다.
- 주방 및 사물함 물품의 월간 재고 조사를 실시합니다.
- Air Chef 직원 핸드북에 따라 현지 직원을 감독합니다.
- 총괄 매니저가 지정하는 기타 업무를 수행합니다.
지원 자격
- 경영학 및 조리 예술 학사 학위 또는 총괄 셰프나 호스피탈리티 관리직으로서 이에 준하는 성공적인 업무 경험.
- 기업 환경에서 직원과 고객 관계를 관리한 경험.
- 뛰어난 조직 능력.
- 탁월한 문서 및 구두 의사소통 능력.
- 고급 식품 서비스 분야에서 3~5년의 경험과 지식.
- 항공 또는 호스피탈리티 업계 경험 우대.
- 탄탄한 팀 환경을 구축하고 유지하는 능력.
- 직원을 교육하고 업무량을 배정하며 팀에 필요한 자원을 확보하는 능력.
- 재무, 회계 원칙 및 보건 당국 규정에 대한 기본 지식.
- 예산 내에서 인력 및 식품 비용을 계획하고 관리하는 능력.
- 이행 팀과 프로세스, 차량 fleet, 현장 외 직원 및 관련 비용을 관리하는 능력.
- 유효한 운전면허와 우수한 운전 기록.
- FAA 램프 구역 보안 승인을 받을 수 있고 채용 전 및 무작위 약물·음주 검사에 합격할 수 있는 능력.
- 주말과 공휴일을 포함해 유연한 일정으로 근무할 수 있는 능력.
- Air Culinaire의 현행 출장 정책에 따라 잦은 출장이 가능한 능력.
- 안전 규칙, 운영 및 유지보수 지침, 절차 매뉴얼을 읽고 해석하는 능력.
- 정수, 일반 분수 및 소수를 사용한 기본 산술 능력.
- 건전한 판단을 내리고 서면, 구두 또는 도표로 된 지침을 따르는 능력.
- 앉기, 말하기, 듣기, 손으로 다루기, 손 뻗기, 운반이 가능하고 최대 20파운드의 물품을 들거나 옮길 수 있는 능력.
- 다국어 능력 우대.
복리후생
- 정규직 직원은 입사 30일 후 다음 달 1일부터 의료 및 보충 복리후생 혜택을 받을 수 있습니다.
- 401(k) 플랜을 제공하며, 고용주가 재량에 따라 직원 납입액의 최초 6%에 대해 100% 매칭 기여를 제공합니다.
- 고용주 분담금이 포함된 세 가지 의료보험 플랜.
- 치과 및 시력 보험.
- 회사 부담 기본 생명보험과 선택형 추가 정기 생명보험 보장.
- 회사 부담 단기 및 장기 장애 보험.
- 중대 질병, 상해, 입원 정액 보장 및 반려동물 보험을 선택할 수 있습니다.
- 건강 저축 계좌 및 유연 지출 계좌.
- 정규직 직원을 위한 넉넉한 휴가 제도.
- 직원 지원 프로그램.
- 업무용 회사 휴대전화 제공.