LogoFresh Jobs Ahead
M
Mendocino Farms
1.001 – 5.000 Medarbejdere
B2CFødevarer og drikkevarerHotel- og restaurationsbranchen
Mendocino Farms er en fast casual-restaurant- og cateringvirksomhed, der blev grundlagt i 2005. Virksomheden serverer frisklavede sandwich, salater og globalt inspirerede comfort food-retter samt catering til grupper og arrangementer. Virksomheden kombinerer mad og gæstfrihed med praktiske bestillingsmuligheder som levering, afhentning, gruppebestillinger, en mobilapp og en eClub, samtidig med at den lægger vægt på engagement i lokalsamfundet og mindeværdige madoplevelser.
LinkedIn
Job i virksomheden

Direktør for restaurantdesign – fjernarbejde i Texas

Lede restaurantprototyper, ombygninger, designstandarder og leverancer for Mendocino Farms. Balancere gæsteoplevelse, driftsmæssig effektivitet, omkostninger og skalerbar vækst på tværs af nye og eksisterende restauranter.

USUSATXTexas
117.000 $ – 190.000 $ / år
FjernarbejdeFuldtidLeadPåkrævet Sprog: engelskDirektør

Beskrivelse

  • Lede, vejlede og udvikle interne designere og eksterne designpartnere
  • Koordinere designressourcer med restaurantudviklingsplanen
  • Yde senior designledelse for komplekse, profilerede og højrisikofyldte projekter og beslutninger
  • Have ansvar for og videreudvikle restaurantprototyper, designstandarder, materialepaletter, overflader, møbler, inventar, belysning, integration af udstyr og gentagelige designdetaljer
  • Levere en ensartet Mendocino Farms-oplevelse og samtidig imødekomme stedforhold, markedskrav og forretningsmål
  • Fastlægge og styrke virksomhedens kreative designretning
  • Udvikle standarder, der understøtter gæsteflow, bestilling og afhentning, digitale og leveringsbaserede aktiviteter, siddepladser, tilgængelighed, opbevaring, servicering og daglig drift
  • Samarbejde med Operations, Culinary, Facilities, Construction og udstyrsleverandører om at forbedre køkkenlayout, flow i baglokaler, udstyrsintegration, ergonomi, gennemløb, fødevaresikkerhed og vedligeholdelsesmuligheder
  • Anvende erfaringer fra åbnede restauranter på fremtidige layout, prototyper og specifikationer
  • Lede designarbejdet for nye restauranter, ombygninger og opdateringsprogrammer fra gennemførlighedsundersøgelser og koncepter til byggetilladelsesklare dokumenter og støtte under byggeriet
  • Implementere processer for designkvalitetskontrol og fasegennemgange
  • Lede tværfunktionelle designgennemgange og omsætte interessentfeedback til konkrete anvisninger
  • Samarbejde med Construction om at bevare designintentionen, forbedre bygbarheden og reducere omarbejde, RFI'er og ændringsordrer
  • Udvælge, briefe, føre tilsyn med og evaluere arkitekter, indretningsdesignere, ingeniører og specialiserede leverandører
  • Anbefale strategier for værditeknik, der afvejer brandudtryk, driftseffektivitet, holdbarhed, omkostninger, tidsplan og langsigtet enhedsøkonomi
  • Overvåge designteamets resultater, kapacitet, risici og prioriteter
  • Udarbejde den årlige operationelle designplan sammen med Real Estate og rapportere regelmæssigt om leverancernes fremdrift

Krav

  • Mindst 10 års progressiv erfaring inden for restauranter, detailhandel, hotel og turisme, arkitektur, indretningsdesign eller et beslægtet område inden for det byggede miljø
  • Erfaring med at lede et designteam, et studie, en funktion eller en betydelig gruppe eksterne designpartnere i et hurtigt miljø med mange samtidige projekter
  • Omfattende praktisk erfaring med at designe restauranter eller tilsvarende kommercielle miljøer med kompleks drift, herunder prototyper, ekspansion med nye enheder, ombygninger og stedsspecifikke tilpasninger
  • Stærk forståelse af restaurantdrift og -design, herunder flow i front- og baglokaler, køkkenudstyr, bemanding og ergonomi, gæsteflow og tilgængelighed, afhentning og levering, fødevaresikkerhed, opbevaring og vedligeholdelsesmuligheder
  • Erfaring med at lede arkitekter, indretningsdesignere, ingeniører og specialiserede leverandører efter mål for kvalitet, tidsplan, omfang og budget
  • Praktisk kendskab til byggedokumenter, designkvalitetssikring og -kontrol, tilladelser, bygge- og sundhedskoder, designdetaljering, tilgængelighed, gennemgang af værkstedstegninger og bygbarhed
  • Økonomisk forståelse af designbudgetter, omkostningsdrivere, værditeknik, specifikationsbeslutninger, holdbarhed over livscyklussen og enhedsøkonomi
  • Bachelorgrad i arkitektur, interiørarkitektur, indretningsdesign, miljødesign, produktdesign eller en beslægtet disciplin; tilsvarende relevant erfaring kan komme i betragtning
  • Fortrolighed med Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint og projektstyringssoftware
  • Villighed til lejlighedsvis at rejse i forbindelse med markedsbesøg, projektmilepæle og teammøder
  • Evne til at løfte 11 kg
  • Evne til at sidde eller stå i 6 til 8 timer
  • Evne til enhåndsgreb, finmotorisk håndtering samt at skubbe og trække
  • Evne til at bøje, dreje, gå på hug og række efter behov

Fordele

  • Konkurrencedygtig løn
  • Måltidsfordele
  • Sundhedsforsikringsordning
  • 401(k)-ordning
  • Betalt ferie

Relaterede job

Jerry

Social media-ansvarlig for Reddit hos Jerry

Jerry
201 – 500 Medarbejdere
Sponsor for H1B-visumLogistikMarkedsføringRådgivning
CACanadaUSUSAAZArizonaCACalifornienCOColoradoFLFloridaILIllinoisMAMassachusettsNVNevadaNJNew JerseyNYNew YorkNCNorth CarolinaOROregonTNTennesseeTXTexasUTUtahVAVirginia
80.000 $ – 120.000 $ / år
FjernarbejdeFuldtidJuniorMellemniveauIngen universitetsgrad påkrævetPåkrævet Sprog: engelskSocial media-manager

Opbyg ægte Reddit-fællesskaber for Jerrys AI-drevne platform til bilejerskab med nyttigt indhold, omdømmehåndtering og fællesskabsengagement. Omsæt samtaler og indsigter fra bilejere til input for produkt- og indholdsteams.

Åbn
DaVita Kidney Care

Administrator for partnermarkedsføring – Phoenix, Arizona

DaVita Kidney Care
SundhedsforsikringSundhedsvæsen
USUSAAZArizonaHybridFuldtidMellemniveauSeniorPåkrævet Sprog: engelskAdministration

Støt opsøgende arbejde for DaVita-tilknyttede værdibaserede sundhedsordninger ved at skabe kontakt til dialysepatienter og omsorgspersoner i Phoenix. Skab relationer til klinikker, og hjælp patienter med at træffe velinformerede valg om dækning gennem regelkonform støtte til tilmelding.

Åbn