M
Mendocino Farms เป็นร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวลและบริษัทให้บริการจัดเลี้ยงที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 บริษัทให้บริการแซนด์วิช สลัด และอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารทั่วโลก โดยปรุงตามสั่ง พร้อมบริการจัดเลี้ยงสำหรับกลุ่มลูกค้าและงานอีเวนต์ บริษัทผสานบริการอาหารและการต้อนรับเข้ากับทางเลือกในการสั่งซื้อที่สะดวก เช่น การจัดส่ง การรับอาหาร การสั่งสำหรับกลุ่ม แอปมือถือ และ eClub พร้อมให้ความสำคัญกับการมีส่วนร่วมกับชุมชนและการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบร้านอาหาร - ทำงานทางไกลในเท็กซัส
เป็นผู้นำด้านต้นแบบร้านอาหาร การปรับปรุงสาขา มาตรฐานการออกแบบ และการส่งมอบงานให้ Mendocino Farms สร้างสมดุลระหว่างประสบการณ์ลูกค้า ประสิทธิภาพการดำเนินงาน ต้นทุน และการเติบโตที่ขยายต่อได้ในสาขาใหม่และสาขาเดิม
สหรัฐอเมริกา
เท็กซัส$117,000 – $190,000 / ปี
ระยะไกลเต็มเวลาหัวหน้าทีมภาษาที่จำเป็น: อังกฤษผู้อำนวยการรายละเอียด
- บริหาร ให้คำปรึกษา และพัฒนานักออกแบบภายในรวมถึงพันธมิตรด้านการออกแบบภายนอก
- ประสานทรัพยากรด้านการออกแบบให้สอดคล้องกับแผนการพัฒนาร้านอาหาร
- ให้การนำด้านการออกแบบระดับอาวุโสสำหรับโครงการและการตัดสินใจที่ซับซ้อน มีความสำคัญสูง และมีความเสี่ยงสูง
- รับผิดชอบและพัฒนาต้นแบบร้านอาหาร มาตรฐานการออกแบบ ชุดสีวัสดุ วัสดุตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์ติดตั้ง ระบบแสงสว่าง การผสานรวมอุปกรณ์ และรายละเอียดการออกแบบที่นำไปใช้ซ้ำได้
- ส่งมอบประสบการณ์ Mendocino Farms ที่สอดคล้องกัน พร้อมตอบสนองต่อสภาพพื้นที่ ข้อกำหนดของตลาด และเป้าหมายทางธุรกิจ
- กำหนดและเสริมความแข็งแกร่งให้กับทิศทางการออกแบบเชิงสร้างสรรค์ของบริษัท
- พัฒนามาตรฐานที่สนับสนุนการสัญจรของลูกค้า การสั่งและรับอาหาร การดำเนินงานดิจิทัลและการจัดส่ง ที่นั่ง การเข้าถึง การจัดเก็บ การบำรุงรักษา และการดำเนินงานประจำวัน
- ทำงานร่วมกับฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายอาหาร ฝ่ายอาคารสถานที่ ฝ่ายก่อสร้าง และผู้จำหน่ายอุปกรณ์ เพื่อปรับปรุงผังครัว การไหลเวียนของพื้นที่หลังร้าน การผสานรวมอุปกรณ์ การยศาสตร์ ความสามารถในการรองรับงาน ความปลอดภัยด้านอาหาร และการบำรุงรักษา
- นำบทเรียนจากสาขาที่เปิดให้บริการแล้วไปใช้กับผัง ต้นแบบ และข้อกำหนดในอนาคต
- กำกับงานออกแบบสำหรับร้านอาหารใหม่ โครงการปรับปรุง และโครงการรีเฟรช ตั้งแต่การศึกษาความเป็นไปได้และแนวคิด ไปจนถึงเอกสารพร้อมขออนุญาตและการสนับสนุนงานก่อสร้าง
- นำกระบวนการควบคุมคุณภาพการออกแบบและการทบทวนตามจุดตรวจของแต่ละระยะมาใช้
- นำการทบทวนการออกแบบข้ามสายงาน และเปลี่ยนข้อเสนอแนะจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียให้เป็นแนวทางที่นำไปปฏิบัติได้
- ทำงานร่วมกับฝ่ายก่อสร้างเพื่อรักษาเจตนารมณ์ของการออกแบบ ปรับปรุงความสามารถในการก่อสร้าง และลดงานแก้ไข คำขอข้อมูล และคำสั่งเปลี่ยนแปลง
- คัดเลือก มอบหมายงาน กำกับดูแล และประเมินสถาปนิก นักออกแบบภายใน วิศวกร และผู้จำหน่ายเฉพาะทาง
- เสนอแนวทางวิศวกรรมคุณค่า โดยสร้างสมดุลระหว่างการแสดงออกของแบรนด์ ประสิทธิผลในการดำเนินงาน ความทนทาน ต้นทุน กำหนดการ และเศรษฐศาสตร์ระยะยาวของแต่ละสาขา
- ติดตามผลการปฏิบัติงาน ความสามารถ ความเสี่ยง และลำดับความสำคัญของทีมออกแบบ
- จัดทำแผนการดำเนินงานด้านการออกแบบประจำปีร่วมกับฝ่ายอสังหาริมทรัพย์ และรายงานความคืบหน้าการส่งมอบงานอย่างสม่ำเสมอ
คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์ก้าวหน้าอย่างน้อย 10 ปีในธุรกิจร้านอาหาร ค้าปลีก การบริการ สถาปัตยกรรม การออกแบบภายใน หรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่ก่อสร้าง
- มีประสบการณ์บริหารทีมออกแบบ สตูดิโอ ฝ่ายงาน หรือกลุ่มพันธมิตรด้านการออกแบบภายนอกจำนวนมากในสภาพแวดล้อมที่มีหลายโครงการและดำเนินงานอย่างรวดเร็ว
- มีประสบการณ์ลงมือออกแบบร้านอาหารหรือสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ที่มีความซับซ้อนด้านการดำเนินงานในระดับใกล้เคียงกันอย่างมาก รวมถึงต้นแบบ การขยายสาขาใหม่ การปรับปรุง และการปรับให้เหมาะกับแต่ละพื้นที่
- เข้าใจการดำเนินงานและการออกแบบร้านอาหารเป็นอย่างดี รวมถึงการไหลเวียนของพื้นที่หน้าร้านและหลังร้าน อุปกรณ์ครัว แรงงานและการยศาสตร์ การสัญจรและการเข้าถึงของลูกค้า การรับอาหารและการจัดส่ง ความปลอดภัยด้านอาหาร การจัดเก็บ และการบำรุงรักษา
- มีประสบการณ์กำกับสถาปนิก นักออกแบบภายใน วิศวกร และผู้จำหน่ายเฉพาะทางให้บรรลุเป้าหมายด้านคุณภาพ กำหนดการ ขอบเขตงาน และงบประมาณ
- มีความรู้ในการทำงานเกี่ยวกับเอกสารก่อสร้าง การประกันและควบคุมคุณภาพการออกแบบ การขออนุญาต กฎหมายอาคารและสาธารณสุข รายละเอียดการออกแบบ การเข้าถึง การตรวจสอบแบบก่อสร้าง และความสามารถในการก่อสร้าง
- มีความเข้าใจด้านการเงินเกี่ยวกับงบประมาณการออกแบบ ปัจจัยด้านต้นทุน วิศวกรรมคุณค่า การตัดสินใจเรื่องข้อกำหนด ความทนทานตลอดอายุการใช้งาน และเศรษฐศาสตร์ของแต่ละสาขา
- วุฒิปริญญาตรีด้านสถาปัตยกรรม สถาปัตยกรรมภายใน การออกแบบภายใน การออกแบบสิ่งแวดล้อม การออกแบบผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยอาจพิจารณาประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องและเทียบเท่า
- ใช้ Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint และซอฟต์แวร์จัดการโครงการได้อย่างคล่องแคล่ว
- ยินดีเดินทางเป็นครั้งคราวเพื่อเยี่ยมชมตลาด เข้าร่วมหมุดหมายสำคัญของโครงการ และประชุมทีม
- สามารถยกน้ำหนัก 25 ปอนด์ได้
- สามารถนั่งหรือยืนเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงได้
- สามารถใช้มือข้างเดียวจับ หยิบจับสิ่งของขนาดเล็ก ผลัก และดึงได้
- สามารถก้ม บิดตัว ย่อตัว และเอื้อมได้ตามความจำเป็น
สวัสดิการ
- ค่าตอบแทนที่แข่งขันได้
- สิทธิ์รับประทานอาหาร
- สวัสดิการประกันสุขภาพ
- แผน 401(k)
- วันหยุดพักผ่อนโดยได้รับค่าจ้าง