M
Mendocino Farms
1001 – 5000 Zaposleni
B2CGostinstvoHrana in pijača
Mendocino Farms je restavracija in catering podjetje v segmentu fast-casual, ustanovljeno leta 2005. Ponuja sendviče, solate in jedi svetovnega navdiha, pripravljene po naročilu, ter catering za skupine in dogodke. Podjetje svojo ponudbo hrane in gostoljubja združuje s priročnimi možnostmi naročanja, kot so dostava, prevzem, skupinska naročila, mobilna aplikacija in eClub, pri tem pa poudarja vključenost v skupnost in nepozabne kulinarične izkušnje.

Direktor oblikovanja restavracij – delo na daljavo iz Teksasa

Vodili boste prototipe restavracij, prenove, oblikovalske standarde in izvedbo za Mendocino Farms. Usklajevali boste izkušnjo gostov, operativno uspešnost, stroške in razširljivo rast novih ter obstoječih lokacij.

Opis

  • Voditi, mentorirati in razvijati interne oblikovalce ter zunanje oblikovalske partnerje
  • Usklajevati oblikovalske vire z razvojnim načrtom restavracij
  • Zagotavljati višje oblikovalsko vodstvo za kompleksne, odmevne in visoko tvegane projekte ter odločitve
  • Prevzeti odgovornost za razvoj prototipov restavracij, oblikovalskih standardov, materialnih palet, zaključnih obdelav, pohištva, opreme, razsvetljave, integracije opreme in ponovljivih oblikovalskih podrobnosti
  • Zagotavljati dosledno izkušnjo Mendocino Farms ob upoštevanju pogojev lokacije, tržnih zahtev in poslovnih ciljev
  • Opredeliti in krepiti ustvarjalno oblikovalsko usmeritev podjetja
  • Razvijati standarde, ki podpirajo gibanje gostov, naročanje in prevzem, digitalno poslovanje in dostavo, sedenje, dostopnost, shranjevanje, servisiranje in vsakodnevno poslovanje
  • Sodelovati z operativnim oddelkom, kulinariko, upravljanjem objektov, gradnjo in dobavitelji opreme pri izboljšanju razporeditev kuhinj, poteka dela v zaledju, integracije opreme, ergonomije, pretočnosti, varnosti hrane in vzdrževanja
  • Uporabljati spoznanja iz odprtih lokacij pri prihodnjih razporeditvah, prototipih in specifikacijah
  • Usmerjati oblikovalsko delo za nove restavracije, prenove in programe osvežitve od študij izvedljivosti in konceptov do dokumentacije, pripravljene za pridobitev dovoljenj, ter podpore pri gradnji
  • Izvajati procese nadzora kakovosti oblikovanja in preglede po fazah
  • Voditi medfunkcijske oblikovalske preglede ter povratne informacije deležnikov pretvarjati v izvedljive usmeritve
  • Sodelovati z gradnjo pri ohranjanju oblikovalskega namena, izboljšanju izvedljivosti in zmanjševanju predelav, zahtevkov za informacije in sprememb naročil
  • Izbirati, seznanjati, nadzirati in ocenjevati arhitekte, notranje oblikovalce, inženirje in specializirane dobavitelje
  • Priporočati strategije optimizacije vrednosti ob usklajevanju izražanja blagovne znamke, operativne učinkovitosti, trajnosti, stroškov, rokov in dolgoročne ekonomike lokacij
  • Spremljati uspešnost, zmogljivost, tveganja in prednostne naloge oblikovalske ekipe
  • Ustvariti letni operativni načrt oblikovanja z ekipo za nepremičnine in redno poročati o napredku izvedbe

Zahteve

  • Najmanj 10 let postopoma pridobljenih izkušenj v restavracijah, trgovini na drobno, gostinstvu, arhitekturi, notranjem oblikovanju ali sorodnem področju grajenega okolja
  • Izkušnje z vodenjem oblikovalske ekipe, studia, funkcije ali pomembne skupine zunanjih oblikovalskih partnerjev v hitrem okolju z več projekti
  • Obsežne praktične izkušnje pri oblikovanju restavracij ali podobno operativno kompleksnih poslovnih okolij, vključno s prototipi, širitvijo novih enot, prenovami in prilagoditvami posameznim lokacijam
  • Dobro razumevanje restavracijskih operacij in oblikovanja, vključno s tokom dela v sprednjem in zadnjem delu, kuhinjsko opremo, delom in ergonomijo, gibanjem in dostopnostjo gostov, prevzemom in dostavo, varnostjo hrane, shranjevanjem in vzdrževanjem
  • Izkušnje z usmerjanjem arhitektov, notranjih oblikovalcev, inženirjev in specializiranih dobaviteljev glede na cilje kakovosti, rokov, obsega in proračuna
  • Delovno poznavanje gradbene dokumentacije, zagotavljanja kakovosti oblikovanja, dovoljenj, gradbenih in zdravstvenih predpisov, oblikovalskega detajliranja, dostopnosti, pregleda delavniških risb in izvedljivosti
  • Finančno razumevanje oblikovalskih proračunov, dejavnikov stroškov, optimizacije vrednosti, odločitev glede specifikacij, trajnosti v življenjskem ciklu in ekonomike lokacij
  • Diploma prve stopnje iz arhitekture, notranje arhitekture, notranjega oblikovanja, okoljskega oblikovanja, oblikovanja izdelkov ali sorodne discipline; upoštevajo se lahko enakovredne relevantne izkušnje
  • Obvladovanje programov Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint in programske opreme za vodenje projektov
  • Pripravljenost na občasna potovanja zaradi obiskov trgov, mejnikov projektov in ekipnih srečanj
  • Sposobnost dvigovanja 25 funtov
  • Sposobnost sedenja ali stanja 6 do 8 ur
  • Sposobnost enoročnega prijemanja, finega rokovanja, potiskanja in vlečenja
  • Sposobnost sklanjanja, zvijanja, počepanja in doseganja po potrebi

Ugodnosti

  • Konkurenčno plačilo
  • Ugodnosti pri prehrani
  • Zdravstveno zavarovanje
  • Načrt 401(k)
  • Plačan dopust

Sorodna delovna mesta

Aveanna Healthcare

Remote Healthcare Billing Specialist in Arizona | Aveanna Healthcare

Aveanna Healthcare

Manage healthcare receivables, claims, denials, and payer reimbursement for Aveanna Healthcare. Support homecare finances with accurate collections and compliant billing practices.

Odpri
General Dynamics Ordnance and Tactical Systems

Senior Financial Analyst, SRM

General Dynamics Ordnance and Tactical Systems

Oversee budgets, forecasts, and financial performance for General Dynamics Ordnance and Tactical Systems programs. Support operational decisions, compliance, audits, and profitability.

Odpri