M
Mendocino Farms
1 001 – 5 000 Zamestnanci
B2CPohostinstvoPotraviny a nápoje
Mendocino Farms je fast-casual reštaurácia a cateringová spoločnosť založená v roku 2005. Ponúka sendviče, šaláty a celosvetovo inšpirované jedlá pripravované na objednávku, ako aj catering pre skupiny a podujatia. Spoločnosť spája ponuku jedál a pohostinnosti s praktickými možnosťami objednávania, ako sú donáška, vyzdvihnutie, skupinové objednávky, mobilná aplikácia a eClub, pričom kladie dôraz na angažovanosť v komunite a nezabudnuteľné kulinárske zážitky.

Riaditeľ dizajnu reštaurácií – práca na diaľku z Texasu

Budete viesť prototypy reštaurácií, rekonštrukcie, dizajnové štandardy a realizáciu pre Mendocino Farms. Budete vyvažovať zážitok hostí, prevádzkovú výkonnosť, náklady a škálovateľný rast nových aj existujúcich prevádzok.

Popis

  • Riadiť, mentorovať a rozvíjať interných dizajnérov a externých dizajnových partnerov
  • Koordinovať dizajnové zdroje s plánom rozvoja reštaurácií
  • Poskytovať seniorské dizajnové vedenie pri komplexných, významných a vysoko rizikových projektoch a rozhodnutiach
  • Zodpovedať za rozvoj prototypov reštaurácií, dizajnových štandardov, materiálových paliet, povrchových úprav, nábytku, vybavenia, osvetlenia, integrácie zariadení a opakovateľných dizajnových detailov
  • Zabezpečovať konzistentný zážitok Mendocino Farms pri zohľadnení podmienok lokality, požiadaviek trhu a obchodných cieľov
  • Definovať a posilňovať kreatívne dizajnové smerovanie spoločnosti
  • Vypracúvať štandardy podporujúce pohyb hostí, objednávanie a vyzdvihovanie, digitálne a donáškové operácie, sedenie, prístupnosť, skladovanie, servisovateľnosť a každodennú prevádzku
  • Spolupracovať s prevádzkou, kulinárskym tímom, správou objektov, výstavbou a dodávateľmi zariadení na zlepšení usporiadania kuchýň, toku práce v zázemí, integrácie zariadení, ergonómie, priepustnosti, bezpečnosti potravín a udržiavateľnosti
  • Uplatňovať poznatky z otvorených prevádzok pri budúcich dispozíciách, prototypoch a špecifikáciách
  • Riadiť dizajnové práce pre nové reštaurácie, rekonštrukcie a obnovovacie programy od štúdií uskutočniteľnosti a konceptov až po dokumentáciu pripravenú na povolenie a podporu výstavby
  • Zavádzať procesy kontroly kvality dizajnu a fázové kontrolné preskúmania
  • Viesť medzifunkčné dizajnové kontroly a premieňať spätnú väzbu zainteresovaných strán na konkrétne pokyny
  • Spolupracovať s výstavbou na zachovaní dizajnového zámeru, zlepšení realizovateľnosti a znížení prepracovaní, žiadostí o informácie a zmien v objednávkach
  • Vyberať, zadávať úlohy, dohliadať na prácu a hodnotiť architektov, interiérových dizajnérov, inžinierov a špecializovaných dodávateľov
  • Odporúčať stratégie optimalizácie hodnoty pri vyvažovaní vyjadrenia značky, prevádzkovej efektívnosti, odolnosti, nákladov, harmonogramu a dlhodobej ekonomiky prevádzok
  • Sledovať výkonnosť, kapacitu, riziká a priority dizajnového tímu
  • Vytvárať ročný prevádzkový plán dizajnu s tímom nehnuteľností a pravidelne informovať o pokroku v realizácii

Požiadavky

  • Minimálne 10 rokov postupne nadobúdanej praxe v oblasti reštaurácií, maloobchodu, pohostinstva, architektúry, interiérového dizajnu alebo príbuznej oblasti zastavaného prostredia
  • Skúsenosti s riadením dizajnového tímu, štúdia, funkcie alebo významnej skupiny externých dizajnových partnerov v rýchlom prostredí s viacerými projektmi
  • Rozsiahle praktické skúsenosti s navrhovaním reštaurácií alebo podobne prevádzkovo komplexných komerčných priestorov vrátane prototypov, expanzie nových prevádzok, rekonštrukcií a úprav podľa konkrétnej lokality
  • Dobrá znalosť prevádzky a dizajnu reštaurácií vrátane toku práce v prednej aj zadnej časti prevádzky, kuchynského vybavenia, práce a ergonómie, pohybu a prístupnosti hostí, vyzdvihovania a donášky, bezpečnosti potravín, skladovania a udržiavateľnosti
  • Skúsenosti s riadením architektov, interiérových dizajnérov, inžinierov a špecializovaných dodávateľov s ohľadom na ciele kvality, harmonogramu, rozsahu a rozpočtu
  • Pracovná znalosť stavebnej dokumentácie, kontroly kvality dizajnu, povoľovania, stavebných a hygienických predpisov, dizajnových detailov, prístupnosti, kontroly dielenských výkresov a realizovateľnosti
  • Finančné znalosti rozpočtov dizajnu, nákladových faktorov, optimalizácie hodnoty, rozhodnutí o špecifikáciách, životnej odolnosti a ekonomiky prevádzok
  • Bakalárske vzdelanie v odbore architektúra, interiérová architektúra, interiérový dizajn, environmentálny dizajn, produktový dizajn alebo príbuznom odbore; možno zvážiť aj zodpovedajúce relevantné skúsenosti
  • Pokročilá znalosť nástrojov Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint a softvéru na riadenie projektov
  • Ochota príležitostne cestovať na návštevy trhov, projektové míľniky a tímové stretnutia
  • Schopnosť zdvihnúť 25 libier
  • Schopnosť sedieť alebo stáť 6 až 8 hodín
  • Schopnosť vykonávať uchopenie jednou rukou, jemnú manipuláciu, tlačenie a ťahanie
  • Schopnosť ohýbať sa, otáčať, drepovať a naťahovať sa podľa potreby

Benefity

  • Konkurenčné finančné ohodnotenie
  • Stravovacie výhody
  • Zdravotné poistenie
  • Plán 401(k)
  • Platená dovolenka

Súvisiace pracovné ponuky

Motorola Solutions

Stážista v programe co-op – softvérový inžinier

Motorola Solutions

Pridajte sa k Motorola Solutions ako stážista v programe co-op a podieľajte sa na vývoji a testovaní cloudových systémov na správu zariadení. Budete pracovať na funkciách webových frameworkov a mikroslužieb pre technológie verejnej bezpečnosti.

Otvoriť
Labcorp

Seniorný vedúci softvérový vývojový inžinier

Labcorp

Veďte softvérové inžinierstvo v spoločnosti Labcorp a vyvíjajte cloudové riešenia, mikroslužby a riešenia umelej inteligencie v podnikovom rozsahu. Usmerňujte modernizáciu a kvalitu inžinierskej práce v technologických systémoch zdravotníctva.

Otvoriť
MGM Resorts International

Senior softvérový inžinier II, mobilná aplikácia

MGM Resorts International

Vedie front-endové inžinierstvo webových stránok a mobilných aplikácií MGM Resorts pre hostí a formuje architektúru, výkon aj dodávku riešení. Usmerňuje iniciatívy naprieč tímami a mentoruje front-endových inžinierov.

Otvoriť
Radiant

Hlavný softvérový inžinier backendu pre AI infraštruktúru

Radiant
51 – 200 Zamestnanci
B2BPodnikUmelá inteligencia

Veďte architektúru backendu pre orchestráciu GPU, systémy na obsluhu inferencie a API Radiant AI Cloud. Stanovujte technické štandardy a mentorujte inžinierov naprieč tímami.

Otvoriť
Elevance Health

Hlavný cloudový inžinier pre AI/ML

Elevance Health

Vedie vývoj produkčných agentov AI, cloudových platforiem a nástrojov FinOps pre zdravotníctvo spoločnosti Elevance Health. Hybridná pozícia sa zameriava na bezpečnú podnikovú architektúru a transformáciu aplikácií.

Otvoriť