M
Mendocino Farms
1 001 – 5 000 Zaměstnanci
B2CPohostinstvíPotraviny a nápoje
Mendocino Farms je společnost působící v oblasti rychlého občerstvení a cateringu, která byla založena v roce 2005. Připravuje na objednávku sendviče, saláty a pokrmy inspirované světovou kuchyní a nabízí také catering pro skupiny a různé akce. Společnost propojuje gastronomii a pohostinnost s pohodlnými možnostmi objednávání, jako jsou rozvoz, osobní vyzvednutí, skupinové objednávky, mobilní aplikace a eClub, přičemž klade důraz na zapojení komunity a vytváření nezapomenutelných gastronomických zážitků.

Ředitel designu restaurací — práce na dálku v Texasu

Veďte prototypy restaurací, rekonstrukce, designové standardy a realizaci projektů pro Mendocino Farms. Vyvažujte zážitky hostů, provozní výkonnost, náklady a škálovatelný růst nových i stávajících provozoven.

Popis

  • Řídit, mentorovat a rozvíjet interní designéry a externí designové partnery
  • Koordinovat designové zdroje s plánem rozvoje restaurací
  • Poskytovat vedoucí designové vedení u složitých, významných a vysoce rizikových projektů a rozhodnutí
  • Odpovídat za rozvoj prototypů restaurací, designových standardů, materiálových palet, povrchových úprav, nábytku, vybavení, osvětlení, integrace zařízení a opakovatelných designových řešení
  • Zajišťovat konzistentní zážitek Mendocino Farms s ohledem na podmínky lokality, požadavky trhu a obchodní cíle
  • Určovat a posilovat kreativní designové směřování společnosti
  • Vytvářet standardy podporující pohyb hostů, objednávání a vyzvedávání, digitální provoz a rozvoz, sezení, přístupnost, skladování, servisovatelnost a každodenní provoz
  • Spolupracovat s týmy provozu, kulinářství, správy objektů, výstavby a dodavateli zařízení na zlepšování uspořádání kuchyní, toku v zázemí, integrace zařízení, ergonomie, průchodnosti, bezpečnosti potravin a udržovatelnosti
  • Uplatňovat zkušenosti z otevřených provozoven při tvorbě budoucích dispozic, prototypů a specifikací
  • Řídit design nových restaurací, rekonstrukcí a programů obnovy od studií proveditelnosti a konceptů po dokumentaci připravenou pro povolení a podporu výstavby
  • Zavádět procesy kontroly kvality designu a etapové kontroly
  • Vést mezifunkční designové kontroly a převádět zpětnou vazbu zainteresovaných stran do konkrétních pokynů
  • Spolupracovat s výstavbou na zachování designového záměru, zlepšení proveditelnosti a omezení přepracování, žádostí o informace a změnových příkazů
  • Vybírat, zadávat, řídit a hodnotit architekty, interiérové designéry, inženýry a specializované dodavatele
  • Doporučovat strategie optimalizace nákladů při vyvažování výrazu značky, provozní účinnosti, odolnosti, nákladů, harmonogramu a dlouhodobé ekonomiky provozoven
  • Sledovat výkonnost, kapacitu, rizika a priority designového týmu
  • Vytvářet s oddělením nemovitostí roční provozní plán designu a pravidelně informovat o průběhu realizace

Požadavky

  • Nejméně 10 let postupně narůstajících zkušeností v restauracích, maloobchodu, pohostinství, architektuře, interiérovém designu nebo příbuzném oboru zastavěného prostředí
  • Zkušenost s řízením designového týmu, studia, funkce nebo významné skupiny externích designových partnerů v rychlém prostředí s více projekty
  • Významná praktická zkušenost s navrhováním restaurací nebo podobně provozně složitých komerčních prostředí, včetně prototypů, rozšiřování nových provozoven, rekonstrukcí a adaptací na konkrétní lokality
  • Dobrá znalost provozu a designu restaurací včetně toku v přední i zadní části provozu, kuchyňského vybavení, práce a ergonomie, pohybu hostů a přístupnosti, vyzvedávání a rozvozu, bezpečnosti potravin, skladování a udržovatelnosti
  • Zkušenost s řízením architektů, interiérových designérů, inženýrů a specializovaných dodavatelů s ohledem na cíle kvality, harmonogramu, rozsahu a rozpočtu
  • Praktická znalost stavební dokumentace, kontroly kvality designu, povolování, stavebních a hygienických předpisů, detailního návrhu, přístupnosti, kontroly dílenských výkresů a proveditelnosti výstavby
  • Finanční porozumění designovým rozpočtům, nákladovým faktorům, optimalizaci nákladů, rozhodnutím o specifikacích, životní trvanlivosti a ekonomice provozoven
  • Bakalářské vzdělání v oboru architektury, interiérové architektury, interiérového designu, environmentálního designu, produktového designu nebo příbuzném oboru; může být zvažována rovnocenná relevantní praxe
  • Pokročilá znalost nástrojů Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint a softwaru pro řízení projektů
  • Ochota příležitostně cestovat kvůli návštěvám trhů, důležitým milníkům projektů a týmovým schůzkám
  • Schopnost zvednout 25 liber
  • Schopnost sedět nebo stát po dobu 6 až 8 hodin
  • Schopnost provádět úchop jednou rukou, jemnou manipulaci, tlačení a tahání
  • Schopnost ohýbat se, otáčet se, dřepnout si a natahovat se podle potřeby

Benefity

  • Konkurenceschopná odměna
  • Stravovací výhody
  • Zdravotní pojištění
  • Plán 401(k)
  • Placená dovolená

Související pracovní nabídky

Grupo CVLB

Administrativní asistent údržby objektů (pro osoby se zdravotním postižením)

Grupo CVLB
5 001 – 10 000 Zaměstnanci

Koordinujte požadavky na údržbu, cenové nabídky dodavatelů, poskytování služeb, faktury a sledování výkonnosti pro Grupo CVLB, brazilskou maloobchodní společnost. Hybridní práce na plný úvazek v Brazílii; pozice je určena výhradně osobám se zdravotním postižením.

Otevřít
Bureau Veritas Group

Administrativní asistent prodeje a marketingu

Bureau Veritas Group

Poskytovat administrativní podporu týmům prodeje, marketingu a komunikace společnosti Bureau Veritas Marine & Offshore v Courbevoie. Pozice podporuje globální činnost v oblasti klasifikace a certifikace v námořním odvětví.

Otevřít
RTX

Seniorní finanční analytik, raketové programy

RTX

Podpora raketových programů společnosti Raytheon v leteckém a obranném průmyslu prostřednictvím řízení prognóz, odhadů nákladů do dokončení, systémů dosažené hodnoty, rozpočtů a finanční výkonnosti smluv.

Otevřít
Liebherr Group

Manažerský účetní I–II

Liebherr Group

Podporujte výrobní a produktové provozy společnosti Liebherr v USA v oblasti účetnictví, rozpočtování, analýzy odchylek a finančního výkaznictví. Spolupracujte s týmy napříč firmou na posilování kontrol a řešení provozních problémů.

Otevřít
Serve Robotics

Finanční analytik, FP&A — Serve Robotics (práce na dálku, USA)

Serve Robotics

Podílejte se na rozpočtování, prognózování a scénářovém modelování pro podnikání Serve Robotics v oblasti doručování pomocí chodníkových robotů. Využívejte pokročilé znalosti Excelu, Google Sheets a ChatGPT k poskytování finančních analýz.

Otevřít
Thomson Reuters

Viceprezident pro mezinárodní účetní kontrolu — Thomson Reuters, Lucembursko (hybridní režim)

Thomson Reuters

Veďte globální statutární výkaznictví, převodní ceny a účetní operace společnosti Thomson Reuters. Dohlížejte na přibližně 200 subjektů, 5 miliard USD vnitroskupinových toků a celosvětový tým 100 účetních odborníků.

Otevřít