LogoFresh Jobs Ahead
M
Mendocino Farms
1001 – 5000 Dipendenti
Alimenti e bevandeB2COspitalità
Mendocino Farms è un’azienda di ristorazione fast-casual e catering fondata nel 2005. Propone panini, insalate e piatti ricchi e ispirati a cucine di tutto il mondo, preparati al momento, oltre a servizi di catering per gruppi ed eventi. L’azienda combina la propria offerta gastronomica e di ospitalità con comode modalità di ordinazione, tra cui consegna, ritiro, ordini di gruppo, un’app mobile e un eClub, ponendo inoltre l’accento sull’impegno verso la comunità e sulla creazione di esperienze culinarie memorabili.
LinkedIn
Offerte dell’azienda

Direttore della progettazione dei ristoranti - Texas da remoto

Guida prototipi, ristrutturazioni, standard di progettazione e consegne dei ristoranti per Mendocino Farms. Bilancia esperienza degli ospiti, prestazioni operative, costi e crescita scalabile nelle sedi nuove ed esistenti.

USStati UnitiTXTexas
117.000 $ – 190.000 $ / anno
Da remotoTempo pienoLeadLingua Richiesta: ingleseDirettore

Descrizione

  • Gestire, guidare e sviluppare i progettisti interni e i partner esterni di progettazione
  • Coordinare le risorse di progettazione con il piano di sviluppo dei ristoranti
  • Fornire una leadership senior nella progettazione per progetti e decisioni complessi, di alto profilo e ad alto rischio
  • Gestire e sviluppare prototipi di ristoranti, standard di progettazione, palette di materiali, finiture, arredi, accessori, illuminazione, integrazione delle attrezzature e dettagli di design ripetibili
  • Offrire un’esperienza Mendocino Farms coerente rispondendo alle condizioni del sito, ai requisiti del mercato e agli obiettivi aziendali
  • Definire e rafforzare l’indirizzo creativo di progettazione dell’azienda
  • Sviluppare standard che supportino la circolazione degli ospiti, gli ordini e il ritiro, le operazioni digitali e di consegna, i posti a sedere, l’accessibilità, lo stoccaggio, la manutenibilità e le operazioni quotidiane
  • Collaborare con Operazioni, Cucina, Strutture, Costruzioni e fornitori di attrezzature per migliorare i layout delle cucine, i flussi delle aree di servizio, l’integrazione delle attrezzature, l’ergonomia, la produttività, la sicurezza alimentare e la manutenibilità
  • Applicare gli insegnamenti delle sedi aperte a layout, prototipi e specifiche future
  • Dirigere la progettazione di nuovi ristoranti, ristrutturazioni e programmi di rinnovo, dagli studi di fattibilità e dai concept fino ai documenti pronti per i permessi e al supporto alla costruzione
  • Implementare processi di controllo qualità della progettazione e revisioni per fasi
  • Guidare revisioni di progettazione interfunzionali e trasformare i commenti degli stakeholder in indicazioni operative
  • Collaborare con il team Costruzioni per preservare l’intento progettuale, migliorare la realizzabilità e ridurre rilavorazioni, richieste di informazioni e ordini di modifica
  • Selezionare, informare, supervisionare e valutare architetti, designer d’interni, ingegneri e fornitori specializzati
  • Raccomandare strategie di ottimizzazione dei costi bilanciando espressione del brand, efficacia operativa, durabilità, costi, tempistiche ed economia unitaria a lungo termine
  • Monitorare prestazioni, capacità, rischi e priorità del team di progettazione
  • Creare il piano operativo annuale di progettazione con il team Immobiliare e riferire regolarmente sui progressi delle consegne

Requisiti

  • Almeno 10 anni di esperienza progressiva nella ristorazione, nel commercio al dettaglio, nell’ospitalità, nell’architettura, nell’interior design o in un settore correlato all’ambiente costruito
  • Esperienza nella gestione di un team, studio o funzione di progettazione, oppure di un gruppo significativo di partner esterni di progettazione, in un contesto dinamico con più progetti
  • Ampia esperienza pratica nella progettazione di ristoranti o ambienti commerciali di complessità operativa analoga, inclusi prototipi, espansione di nuove unità, ristrutturazioni e adattamenti specifici del sito
  • Solida conoscenza delle operazioni e della progettazione dei ristoranti, inclusi flussi delle aree a contatto con il pubblico e di servizio, attrezzature da cucina, lavoro ed ergonomia, circolazione e accessibilità degli ospiti, ritiro e consegna, sicurezza alimentare, stoccaggio e manutenibilità
  • Esperienza nella direzione di architetti, designer d’interni, ingegneri e fornitori specializzati rispetto a obiettivi di qualità, tempistiche, ambito e budget
  • Conoscenza operativa dei documenti di costruzione, della garanzia e del controllo qualità della progettazione, dei permessi, delle normative edilizie e sanitarie, dei dettagli di design, dell’accessibilità, della revisione dei disegni d’officina e della realizzabilità
  • Comprensione finanziaria dei budget di progettazione, dei fattori di costo, dell’ottimizzazione dei costi, delle decisioni sulle specifiche, della durabilità nel ciclo di vita e dell’economia unitaria
  • Laurea in Architettura, Architettura d’interni, Interior Design, Design ambientale, Product Design o disciplina correlata; può essere presa in considerazione un’esperienza pertinente equivalente
  • Competenza in Bluebeam Revu, Excel, PowerPoint e software di gestione dei progetti
  • Disponibilità a viaggiare occasionalmente per visite di mercato, tappe fondamentali dei progetti e riunioni del team
  • Capacità di sollevare 25 libbre
  • Capacità di stare seduti o in piedi per 6-8 ore
  • Capacità di eseguire prese con una sola mano, manipolazioni di precisione, spingere e tirare
  • Capacità di piegarsi, ruotare, accovacciarsi e allungarsi secondo necessità

Benefit

  • Retribuzione competitiva
  • Benefici per i pasti
  • Assicurazione sanitaria
  • Piano 401(k)
  • Ferie retribuite

Offerte correlate

Sol de Janeiro

Specialista temporaneo della contabilità fornitori — Sol de Janeiro, New York

Sol de Janeiro
201 – 500 Dipendenti
Alimenti e bevandeAssistenza sanitariaBellezza
USStati UnitiNYNew York
40 $ – 43 $ / ora
IbridoContrattoIntermedioSeniorLingua Richiesta: ingleseContabilità fornitori
ERP

Gestisci l’elaborazione delle fatture, i pagamenti e le riconciliazioni per il team di contabilità fornitori di Sol de Janeiro. Il ruolo supporta anche l’inserimento dei fornitori, la chiusura di fine mese e il miglioramento dei flussi di lavoro della contabilità fornitori.

Apri
bridge351

Amministratore senior di database

bridge351
51 – 200 Dipendenti
B2BReclutamento
BEBelgioIbridoTempo pienoSeniorLingua Richiesta: ingleseAmministratore di database
AWSAzureCassandraETLHAProxyKubernetesMariaDBMicroserviziMongoDBMS SQL ServerMySQLNeo4jPostgresPuppetSQLTerraformTFSVMware

Fornisci supporto ai database mission-critical di un’agenzia di sicurezza dell’Unione europea, lavorando con MariaDB, PostgreSQL, Kubernetes, alta disponibilità e ripristino di emergenza in ambienti isolati dalle reti esterne.

Apri