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ACW es una organización de comunicación y eventos responsable de Africa Communications Week y de iniciativas relacionadas. Reúne a profesionales de la comunicación, expertos, organizaciones y audiencias mediante redes de contactos, alianzas estratégicas, intercambio de conocimientos y eventos en varios países. Con actividad en marketing, medios y comunicación B2B, ACW ofrece una plataforma para la colaboración y el debate sobre cómo las organizaciones y las comunidades construyen narrativas en África y a nivel internacional.
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Empleos de la empresa

Gerente de Operaciones en Sitio, Catering Aéreo

Dirige las operaciones de catering aéreo, el desempeño de la cocina, el desarrollo del personal y el servicio al cliente para Air Culinaire Worldwide. Apoya al gerente general en cumplimiento normativo, logística, presupuestos y rentabilidad.

USEstados UnidosNJNueva Jersey
55.000 $ – 65.000 $ / año
PresencialTiempo completoIntermedioSeniorIdioma Obligatorio: inglésOperaciones
Chef

Descripción

  • Apoya al gerente general ejecutando las directrices operativas y las responsabilidades delegadas.
  • Coordina las actividades, funciones y tareas operativas diarias de Air Culinaire.
  • Eleva los estándares de desempeño y eficiencia del mercado mientras impulsa los objetivos de la empresa.
  • Ofrece un servicio excelente a clientes internos y externos y fomenta su fidelidad.
  • Forma y desarrolla al personal de operaciones y contrata talento local.
  • Se asegura de que los equipos cumplan los procedimientos operativos estándar y las políticas de la empresa.
  • Supervisa los métodos, sistemas y actividades operativos, así como los productos y servicios de cara al cliente.
  • Apoya las funciones empresariales globales y cumple las expectativas de desempeño de clientes y del mercado.
  • Mantiene los estándares de cocina relativos al uso de sistemas, el cumplimiento normativo, las especificaciones de productos, la precisión, la formación y la experiencia culinaria.
  • Contribuye a desarrollar nuevas fuentes de ingresos y cuentas de catering aéreo.
  • Supervisa al personal y mantiene la calidad y precisión de los servicios de alimentos y conserjería.
  • Ayuda a organizar eventos culinarios, coordinar menús regionales, formar al personal y aprobar la nómina.
  • Colabora en los procesos de nómina y gestión laboral, la programación de turnos, las evaluaciones de desempeño, la contratación, las medidas disciplinarias, la formación y los registros relacionados.
  • Apoya los resultados financieros de la cocina conforme a las directrices y los presupuestos corporativos.
  • Mantiene los estándares de seguridad alimentaria, calidad, satisfacción del cliente y puntualidad en las entregas.
  • Usa Shipday para coordinar pedidos de catering, entregas, fotos de entrega y datos de los destinatarios.
  • Ayuda a registrar el inventario, comprar suministros localmente y recibir mercancías.
  • Supervisa la limpieza y el mantenimiento de los activos de la empresa y coordina reparaciones, contratos y servicios.
  • Investiga y resuelve quejas sobre alimentos y servicio.
  • Mantiene los estándares locales de salud y seguridad y garantiza el cumplimiento normativo.
  • Aplica y hace cumplir las políticas y los procedimientos corporativos.
  • Apoya las iniciativas de Ventas y Marketing y mantiene las relaciones con clientes locales.
  • Aplica el Procedimiento Operativo Estándar de Air Culinaire como guía principal de operaciones.
  • Presenta las hojas de horas del personal cuando sea necesario para procesar la nómina.
  • Colabora en los informes semanales de gastos de la empresa y personales.
  • Audita los registros mensuales de mantenimiento de vehículos y los costos relacionados.
  • Ayuda a garantizar la precisión de los informes semanales de cuentas por pagar y los revisa.
  • Apoya los inventarios mensuales de productos de la cocina y los vestuarios.
  • Supervisa al personal local de acuerdo con el Manual del Empleado de Air Chef.
  • Realiza otras tareas que le asigne el gerente general.
  • Coordina las actividades, funciones y tareas operativas diarias de Air Culinaire. Contribuye al cumplimiento de la misión y los objetivos operativos de la empresa.
  • Ofrece un servicio excelente a clientes internos y externos y fomenta su fidelidad.

Requisitos

  • Se requiere una licenciatura en administración de empresas y artes culinarias, o experiencia ejecutiva satisfactoria equivalente como chef ejecutivo o en gestión hotelera.
  • Experiencia en la gestión de empleados y relaciones con clientes en un entorno empresarial.
  • Sólidas habilidades organizativas.
  • Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
  • De tres a cinco años de experiencia en servicios gastronómicos de alta gama.
  • Se valora la experiencia en aviación o servicios hoteleros.
  • Capacidad para crear y mantener un entorno de equipo sólido.
  • Capacidad para garantizar que los empleados reciban la formación adecuada, tengan una carga de trabajo manejable y cuenten con los recursos necesarios.
  • Conocimientos básicos de finanzas y principios contables.
  • Conocimiento de las normativas del Departamento de Salud.
  • Capacidad para programar y gestionar la mano de obra y los costos de alimentos dentro de un presupuesto.
  • Capacidad para gestionar equipos y procesos de preparación de pedidos, una flota de vehículos, empleados fuera de las instalaciones y los gastos relacionados.
  • Historial de conducción excelente y licencia de conducir vigente.
  • Capacidad para obtener una autorización de seguridad de acceso a la plataforma de la FAA.
  • Capacidad para superar pruebas de detección de drogas y alcohol previas al empleo y aleatorias.
  • Horario flexible, incluidos fines de semana y días festivos.
  • Disponibilidad para viajar con frecuencia.
  • Disponibilidad para viajar conforme a la Política de Viajes vigente de Air Culinaire.
  • Capacidad para leer e interpretar normas de seguridad, instrucciones de operación y mantenimiento y manuales de procedimientos.
  • Se valoran los conocimientos de varios idiomas.
  • Capacidad para realizar operaciones aritméticas básicas con números enteros, fracciones comunes y decimales.
  • Capacidad para aplicar buen criterio y comprender instrucciones escritas, orales o presentadas en diagramas.
  • Capacidad para permanecer sentado, hablar, oír, usar las manos, estirarse, transportar objetos con las manos y los brazos y levantar o mover hasta 20 libras.
  • Debe completar una verificación de antecedentes previa al empleo, una prueba de drogas, una revisión del historial de vehículos motorizados si corresponde y E-Verify.

Beneficios

  • Plan de jubilación 401(k) con una aportación equivalente discrecional del empleador del 100 % sobre el primer 6 % de las contribuciones del participante.
  • Tres opciones de planes médicos con una contribución sustancial del empleador.
  • Seguro dental.
  • Seguro de visión.
  • Seguro de vida básico pagado por la empresa.
  • Seguro de vida temporal voluntario.
  • Seguro de incapacidad a corto plazo pagado por la empresa.
  • Seguro de incapacidad a largo plazo pagado por la empresa.
  • Seguro para enfermedades graves.
  • Seguro de accidentes.
  • Seguro de indemnización por hospitalización.
  • Seguro para mascotas.
  • Cuenta de ahorros para gastos médicos.
  • Cuenta de gastos flexibles.
  • Programa generoso de vacaciones para empleados a tiempo completo.
  • Programa de asistencia al empleado.
  • Teléfonos celulares proporcionados para tareas relacionadas con el trabajo.

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