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ACW è un'organizzazione di comunicazione ed eventi che promuove l'Africa Communications Week e iniziative correlate. Riunisce professionisti della comunicazione, esperti, organizzazioni e pubblico attraverso attività di networking, partnership strategiche, condivisione di conoscenze ed eventi in diversi Paesi. Operando nei settori del marketing, dei media e della comunicazione B2B, ACW offre una piattaforma per la collaborazione e il confronto su come organizzazioni e comunità contribuiscono a plasmare le narrazioni in Africa e a livello internazionale.
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Offerte dell’azienda

Responsabile operativo in sede, catering aeronautico

Gestisci le operazioni di catering aeronautico, le prestazioni della cucina, lo sviluppo del personale e il servizio clienti per Air Culinaire Worldwide. Affianca il direttore generale su conformità, logistica, budget e redditività.

USStati UnitiNJNew Jersey
55.000 $ – 65.000 $ / anno
In sedeTempo pienoIntermedioSeniorLingua Richiesta: ingleseOperazioni
Chef

Descrizione

  • Supporta il direttore generale attuando le direttive operative e assumendo le responsabilità delegate.
  • Coordina le attività, le mansioni e le operazioni quotidiane di Air Culinaire.
  • Migliora gli standard di rendimento ed efficienza del mercato, promuovendo al contempo gli obiettivi aziendali.
  • Offri un servizio eccellente ai clienti interni ed esterni e rafforza la loro fidelizzazione.
  • Forma e sviluppa il personale operativo e recluta talenti locali.
  • Assicurati che i team rispettino le procedure operative standard e le politiche aziendali.
  • Supervisiona metodi, sistemi e attività operative, nonché prodotti e servizi rivolti ai clienti.
  • Supporta le funzioni aziendali globali e soddisfa le aspettative di rendimento dei clienti e del mercato.
  • Mantieni gli standard della cucina relativi all’uso dei sistemi, alla conformità, alle specifiche dei prodotti, alla precisione, alla formazione e alle competenze culinarie.
  • Contribuisci allo sviluppo di nuove fonti di ricavi e di account di catering aeronautico.
  • Supervisiona il personale e mantieni la qualità e la precisione dei servizi di ristorazione e concierge.
  • Contribuisci alla realizzazione di eventi culinari, al coordinamento dei menu regionali, alla formazione del personale e all’approvazione delle buste paga.
  • Collabora ai processi di retribuzione e gestione del personale, alla pianificazione dei turni, alle valutazioni delle prestazioni, alle assunzioni, ai provvedimenti disciplinari, alla formazione e alla relativa documentazione.
  • Supporta i risultati finanziari della cucina nel rispetto delle linee guida e dei budget aziendali.
  • Mantieni gli standard di sicurezza alimentare, qualità, soddisfazione dei clienti e puntualità delle consegne.
  • Usa Shipday per coordinare gli ordini di catering, le consegne, le foto delle consegne e i dati dei destinatari.
  • Aiuta a registrare le scorte, acquistare forniture localmente e ricevere la merce.
  • Supervisiona la pulizia e la manutenzione dei beni aziendali e organizza riparazioni, contratti e servizi.
  • Indaga sui reclami relativi a cibo e servizi e li risolve.
  • Mantieni gli standard locali di salute e sicurezza e la conformità normativa.
  • Metti in pratica e fai rispettare le politiche e le procedure aziendali.
  • Supporta le iniziative di Vendite e Marketing e cura i rapporti con i clienti locali.
  • Applica la Procedura Operativa Standard di Air Culinaire come guida principale per le operazioni.
  • Invia i fogli presenze del personale quando necessario per l’elaborazione delle buste paga.
  • Collabora alla preparazione dei rapporti settimanali sulle spese aziendali e personali.
  • Verifica i registri mensili di manutenzione dei veicoli e i relativi costi.
  • Aiuta a garantire la correttezza dei rapporti settimanali sui debiti verso fornitori e li esamina.
  • Supporta gli inventari mensili dei prodotti della cucina e degli spogliatoi.
  • Supervisiona i dipendenti locali in conformità con il Manuale del Dipendente di Air Chef.
  • Svolge altre mansioni assegnate dal direttore generale.
  • Coordina le attività, le mansioni e le operazioni quotidiane di Air Culinaire. Contribuisce al conseguimento della missione e degli obiettivi operativi aziendali.
  • Offri un servizio eccellente ai clienti interni ed esterni e rafforza la loro fidelizzazione.

Requisiti

  • È richiesta una laurea triennale in economia aziendale e arti culinarie oppure un’esperienza dirigenziale equivalente e di successo come executive chef o nella gestione alberghiera.
  • Esperienza nella gestione dei dipendenti e dei rapporti con i clienti in un contesto aziendale.
  • Spiccate capacità organizzative.
  • Eccellenti capacità di comunicazione orale e scritta.
  • Da tre a cinque anni di esperienza nella ristorazione di alto livello.
  • È preferibile una formazione o esperienza nel settore aeronautico o dei servizi alberghieri.
  • Capacità di creare e mantenere un solido ambiente di squadra.
  • Capacità di garantire ai dipendenti una formazione adeguata, carichi di lavoro gestibili e le risorse necessarie.
  • Conoscenze di base in ambito finanziario e contabile.
  • Conoscenza delle normative del Dipartimento della Salute.
  • Capacità di pianificare e gestire il costo del lavoro e degli alimenti nel rispetto del budget.
  • Capacità di gestire team e processi di evasione degli ordini, una flotta di veicoli, dipendenti fuori sede e le relative spese.
  • Ottimo storico di guida e patente valida.
  • Capacità di ottenere l’autorizzazione di sicurezza FAA per l’accesso alle aree di rampa.
  • Capacità di superare i test antidroga e alcolici preassuntivi e a campione.
  • Disponibilità a orari flessibili, compresi fine settimana e festivi.
  • Disponibilità a frequenti trasferte.
  • Disponibilità a viaggiare secondo l’attuale Politica di viaggio di Air Culinaire.
  • Capacità di leggere e interpretare norme di sicurezza, istruzioni operative e di manutenzione e manuali procedurali.
  • La conoscenza di più lingue è preferibile.
  • Capacità di eseguire calcoli aritmetici di base con numeri interi, frazioni comuni e decimali.
  • Capacità di usare il buon senso e comprendere istruzioni scritte, orali o presentate tramite diagrammi.
  • Capacità di stare seduti, parlare, udire, usare le mani, protendersi, trasportare oggetti con mani e braccia e sollevare o spostare fino a 20 libbre.
  • È necessario completare un controllo dei precedenti preassuntivo, un test antidroga, una verifica dei precedenti di guida se applicabile e la procedura E-Verify.

Benefit

  • Piano pensionistico 401(k) con contributo aziendale discrezionale pari al 100% dei primi 6% dei contributi del partecipante.
  • Tre opzioni di piano medico con un contributo sostanziale da parte dell’azienda.
  • Assicurazione odontoiatrica.
  • Assicurazione oculistica.
  • Assicurazione sulla vita di base pagata dall’azienda.
  • Assicurazione temporanea sulla vita facoltativa.
  • Assicurazione per invalidità a breve termine pagata dall’azienda.
  • Assicurazione per invalidità a lungo termine pagata dall’azienda.
  • Assicurazione per malattie gravi.
  • Assicurazione contro gli infortuni.
  • Assicurazione per indennità di ricovero ospedaliero.
  • Assicurazione per animali domestici.
  • Conto di risparmio sanitario.
  • Conto di spesa flessibile.
  • Generoso programma di ferie per i dipendenti a tempo pieno.
  • Programma di assistenza ai dipendenti.
  • Telefoni cellulari forniti per le attività lavorative.

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