Az ACW az Africa Communications Week és a kapcsolódó kezdeményezések mögött álló kommunikációs és rendezvényszervező szervezet. Hálózatépítés, stratégiai partnerségek, tudásmegosztás és több országot érintő események révén kommunikációs szakembereket, szakértőket, szervezeteket és közönségeket hoz össze. A marketing, a média és a B2B-kommunikáció területén működő ACW platformot biztosít az együttműködéshez és az olyan kérdések megvitatásához, hogy a szervezetek és közösségek miként alakítják a narratívákat Afrikában és nemzetközi szinten.
Helyszíni üzemeltetési vezető, légiközlekedési catering
Irányítsa az Air Culinaire Worldwide légiközlekedési cateringtevékenységét, a konyhai teljesítményt, a munkatársak fejlesztését és az ügyfélkiszolgálást. Támogassa az ügyvezetőt a megfelelőség, a logisztika, a költségvetés és a jövedelmezőség terén.
Leírás
- Az operatív irányelvek végrehajtásával és a delegált feladatok ellátásával támogassa az ügyvezetőt.
- Hangolja össze az Air Culinaire tevékenységeit, munkaköreit és napi operatív feladatait.
- Emelje a piaci teljesítmény és a hatékonyság mércéjét, miközben előmozdítja a vállalati célokat.
- Nyújtson kiváló szolgáltatást a belső és külső ügyfeleknek, és építse az ügyfélhűséget.
- Képezze és fejlessze az operatív munkatársakat, valamint toborozzon helyi tehetségeket.
- Gondoskodjon arról, hogy a csapatok betartsák a standard működési eljárásokat és a vállalati szabályzatokat.
- Felügyelje a működési módszereket, rendszereket, tevékenységeket, valamint az ügyfeleknek nyújtott termékeket és szolgáltatásokat.
- Támogassa a globális üzleti funkciókat, és feleljen meg az ügyfél- és piaci teljesítményelvárásoknak.
- Tartsa fenn a konyhai normákat a rendszerek használata, a megfelelőség, a termékleírások, a pontosság, a képzés és a kulináris szakértelem terén.
- Segítse új bevételi források és légiközlekedési cateringügyfelek kialakítását.
- Felügyelje a munkatársakat, és őrizze meg az ételkészítés és a concierge-szolgáltatások minőségét és pontosságát.
- Működjön közre kulináris rendezvények lebonyolításában, hangolja össze a regionális menüket, képezze a munkatársakat, és hagyja jóvá a bérszámfejtést.
- Segítsen a bérszámfejtési és munkaügyi folyamatokban, a beosztáskészítésben, a teljesítményértékelésekben, a felvételben, a fegyelmi ügyekben, a képzésben és a kapcsolódó nyilvántartásokban.
- Támogassa a konyha pénzügyi eredményeit a vállalati irányelvek és költségvetések keretein belül.
- Tartsa fenn az élelmiszer-biztonsági, minőségi, ügyfél-elégedettségi és pontos szállítási normákat.
- A Shipday használatával koordinálja a cateringrendeléseket, a kiszállításokat, a kézbesítési fotókat és a címzettek adatait.
- Segítsen a készlet nyilvántartásában, a helyi beszerzésekben és az áruk átvételében.
- Felügyelje a vállalati eszközök tisztítását és karbantartását, valamint intézze a javításokat, szerződéseket és szolgáltatásokat.
- Vizsgálja ki és oldja meg az ételekkel és szolgáltatásokkal kapcsolatos panaszokat.
- Tartsa be a piaci egészségügyi és biztonsági előírásokat, valamint a jogszabályi követelményeket.
- Alkalmazza és tartassa be a vállalati szabályzatokat és eljárásokat.
- Támogassa az értékesítési és marketingtevékenységet, és ápolja a helyi ügyfélkapcsolatokat.
- Az Air Culinaire standard működési eljárását alkalmazza elsődleges operatív útmutatóként.
- Szükség szerint nyújtsa be a munkatársak munkaidő-nyilvántartását a bérszámfejtéshez.
- Segítsen a heti vállalati és személyes költségelszámolások elkészítésében.
- Ellenőrizze a havi járműkarbantartási naplókat és a kapcsolódó költségeket.
- Segítsen biztosítani a heti szállítói tartozásokról szóló jelentések pontosságát, és vizsgálja felül azokat.
- Támogassa a konyhai és öltözőszekrény-termékek havi leltározását.
- Az Air Chef Munkavállalói Kézikönyvének megfelelően felügyelje a helyi munkatársakat.
- Lássa el az ügyvezető által kijelölt egyéb feladatokat.
- Hangolja össze az Air Culinaire tevékenységeit, munkaköreit és napi operatív feladatait. Segítse a vállalat küldetésének és operatív céljainak elérését.
- Nyújtson kiváló szolgáltatást a belső és külső ügyfeleknek, és építse az ügyfélhűséget.
Követelmények
- Üzleti és konyhaművészeti alapképzési diploma, vagy sikeres executive chef, illetve vendéglátás-vezetői tapasztalat szükséges.
- Munkavállalók és ügyfélkapcsolatok üzleti környezetben történő kezelésében szerzett tapasztalat.
- Kiváló szervezőkészség.
- Kiváló szóbeli és írásbeli kommunikációs készség.
- Három-öt év tapasztalat felső kategóriás étkeztetésben.
- A légiközlekedési vagy vendéglátási szolgáltatások terén szerzett háttér előnyt jelent.
- Képesség erős csapatlégkör kialakítására és fenntartására.
- Képesség annak biztosítására, hogy a munkatársak megfelelő képzést, kezelhető munkaterhelést és szükséges erőforrásokat kapjanak.
- Pénzügyi és számviteli alapelvek alapszintű ismerete.
- Az egészségügyi hatóság előírásainak ismerete.
- Képesség a munkaerő- és élelmiszerköltségek költségvetésen belüli ütemezésére és kezelésére.
- Képesség a rendelésteljesítési csapatok és folyamatok, a járműflotta, a külső helyszínen dolgozó munkatársak és a kapcsolódó költségek kezelésére.
- Kiváló vezetési előélet és érvényes vezetői engedély.
- Képesség az FAA előtéri biztonsági engedély megszerzésére.
- Alkalmasság az alkalmazás előtti és véletlenszerű drog- és alkoholteszteken való megfelelésre.
- Rugalmas munkarend, hétvégékkel és ünnepnapokkal együtt.
- Gyakori utazás vállalása.
- Utazási képesség az Air Culinaire aktuális utazási szabályzata szerint.
- Képesség a biztonsági szabályok, üzemeltetési és karbantartási utasítások, valamint eljárási kézikönyvek olvasására és értelmezésére.
- A többnyelvűség előnyt jelent.
- Alapvető számtani műveletek végzésének képessége egész számokkal, közönséges törtekkel és tizedesekkel.
- Józan ítélőképesség, valamint írásbeli, szóbeli vagy ábrákkal közölt utasítások megértésének képessége.
- Képesség ülni, beszélni, hallani, kézzel dolgozni, nyúlni, kézzel és karral tárgyakat vinni, valamint legfeljebb 20 font súlyt emelni vagy mozgatni.
- Az alkalmazás előtt háttérellenőrzést, drogtesztet, adott esetben gépjármű-nyilvántartási ellenőrzést és E-Verify ellenőrzést kell teljesíteni.
Juttatások
- 401(k) nyugdíjprogram, amelyben a munkáltató saját belátása szerint a résztvevői befizetések első 6%-ának 100%-áig biztosít kiegészítést.
- Három egészségbiztosítási csomag közül lehet választani, jelentős munkáltatói hozzájárulással.
- Fogászati biztosítás.
- Látásbiztosítás.
- A vállalat által fizetett alap életbiztosítás.
- Önkéntesen választható kockázati életbiztosítás.
- A vállalat által fizetett rövid távú rokkantsági biztosítás.
- A vállalat által fizetett hosszú távú rokkantsági biztosítás.
- Súlyos betegségekre szóló biztosítás.
- Balesetbiztosítás.
- Kórházi térítési biztosítás.
- Kisállat-biztosítás.
- Egészségügyi megtakarítási számla.
- Rugalmas költési számla.
- Bőkezű szabadságprogram teljes munkaidős munkatársak számára.
- Munkavállalói támogató program.
- A munkával kapcsolatos feladatokhoz mobiltelefont biztosítanak.