ACW adalah organisasi komunikasi dan acara di balik Africa Communications Week serta berbagai inisiatif terkait. Organisasi ini mempertemukan para profesional komunikasi, pakar, organisasi, dan audiens melalui jejaring, kemitraan strategis, berbagi pengetahuan, serta acara lintas negara. Beroperasi di bidang pemasaran, media, dan komunikasi B2B, ACW menyediakan wadah untuk kolaborasi dan diskusi tentang bagaimana organisasi dan komunitas membentuk narasi di seluruh Afrika dan di tingkat internasional.
Manajer Operasional di Lokasi, Katering Penerbangan
Pimpin operasional katering penerbangan, kinerja dapur, pengembangan staf, dan layanan klien untuk Air Culinaire Worldwide. Dukung General Manager dalam kepatuhan, logistik, anggaran, dan profitabilitas.
Amerika Serikat
New Jersey$55.000 – $65.000 / tahun
Di lokasiPenuh waktuMenengahSeniorBahasa Wajib: InggrisOperasionalDeskripsi
- Dukung General Manager dengan menjalankan arahan operasional dan tanggung jawab yang didelegasikan.
- Koordinasikan kegiatan Air Culinaire, fungsi pekerjaan, dan operasional sehari-hari.
- Tingkatkan kinerja pasar dan standar efisiensi sekaligus memajukan tujuan perusahaan.
- Berikan layanan prima kepada pelanggan internal dan eksternal serta bangun loyalitas klien.
- Latih dan kembangkan staf operasional serta rekrut talenta lokal.
- Pastikan tim mengikuti prosedur operasi standar dan kebijakan perusahaan.
- Awasi metode, sistem, kegiatan operasional, serta produk dan layanan yang berhadapan langsung dengan klien.
- Dukung fungsi bisnis global dan penuhi ekspektasi kinerja klien dan pasar.
- Pertahankan standar dapur dalam penggunaan sistem, kepatuhan, spesifikasi produk, ketepatan, pelatihan, dan keahlian kuliner.
- Bantu mengembangkan sumber pendapatan baru dan akun katering penerbangan.
- Awasi staf dan jaga mutu serta ketepatan layanan makanan dan concierge.
- Bantu menyelenggarakan acara kuliner, mengoordinasikan menu regional, melatih staf, dan menyetujui penggajian.
- Bantu proses penggajian dan ketenagakerjaan, penjadwalan, evaluasi kinerja, perekrutan, disiplin, pelatihan, dan pencatatan terkait.
- Dukung hasil keuangan dapur sesuai pedoman dan anggaran perusahaan.
- Jaga standar keamanan pangan, mutu, kepuasan pelanggan, dan pengiriman tepat waktu.
- Gunakan Shipday untuk mengoordinasikan pesanan katering, pengiriman, foto pengiriman, dan detail penerima.
- Bantu mencatat inventaris, membeli persediaan secara lokal, dan menerima barang.
- Awasi kebersihan dan pemeliharaan aset perusahaan serta atur perbaikan, kontrak, dan layanan.
- Selidiki dan tangani keluhan tentang makanan dan layanan.
- Jaga standar kesehatan dan keselamatan pasar serta kepatuhan terhadap peraturan.
- Terapkan dan tegakkan kebijakan serta prosedur perusahaan.
- Dukung upaya Penjualan dan Pemasaran serta jaga hubungan dengan klien setempat.
- Jadikan Prosedur Operasi Standar Air Culinaire sebagai panduan utama operasional.
- Serahkan lembar waktu kerja personel bila diperlukan untuk penggajian.
- Bantu menyiapkan laporan pengeluaran perusahaan dan pribadi mingguan.
- Audit catatan pemeliharaan kendaraan bulanan dan biaya terkait.
- Bantu memastikan laporan utang usaha mingguan akurat dan tinjau laporan tersebut.
- Dukung inventaris bulanan produk dapur dan loker.
- Awasi karyawan setempat sesuai dengan Buku Panduan Karyawan Air Chef.
- Laksanakan tugas lain yang diberikan General Manager.
- Koordinasikan kegiatan Air Culinaire, fungsi pekerjaan, dan operasional sehari-hari. Dukung pencapaian misi dan sasaran operasional perusahaan.
- Berikan layanan prima kepada pelanggan internal dan eksternal serta bangun loyalitas klien.
Persyaratan
- Gelar sarjana di bidang bisnis dan seni kuliner, atau pengalaman sukses yang setara sebagai koki eksekutif atau manajer perhotelan, diwajibkan.
- Berpengalaman mengelola karyawan dan hubungan klien dalam lingkungan bisnis.
- Keterampilan organisasi yang kuat.
- Keterampilan komunikasi lisan dan tulisan yang sangat baik.
- Pengalaman tiga hingga lima tahun di bidang layanan makanan kelas atas.
- Latar belakang di bidang penerbangan atau layanan perhotelan diutamakan.
- Mampu membangun dan menjaga lingkungan kerja tim yang kuat.
- Mampu memastikan karyawan menerima pelatihan yang sesuai, beban kerja yang dapat dikelola, dan sumber daya yang diperlukan.
- Pengetahuan dasar tentang prinsip keuangan dan akuntansi.
- Mengetahui peraturan Departemen Kesehatan.
- Mampu menjadwalkan dan mengelola biaya tenaga kerja serta makanan sesuai anggaran.
- Mampu mengelola tim dan proses pemenuhan pesanan, armada kendaraan, karyawan di luar lokasi, serta biaya terkait.
- Memiliki catatan mengemudi yang sangat baik dan SIM yang masih berlaku.
- Mampu memperoleh izin keamanan FAA untuk akses ke area landasan.
- Mampu lulus pemeriksaan narkoba dan alkohol sebelum bekerja serta secara acak.
- Jadwal kerja fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Bersedia sering bepergian.
- Bersedia melakukan perjalanan sesuai Kebijakan Perjalanan Air Culinaire yang berlaku.
- Mampu membaca dan menafsirkan aturan keselamatan, petunjuk pengoperasian dan pemeliharaan, serta manual prosedur.
- Kemampuan multibahasa diutamakan.
- Mampu melakukan perhitungan dasar menggunakan bilangan bulat, pecahan umum, dan desimal.
- Mampu menggunakan pertimbangan yang baik dan memahami instruksi tertulis, lisan, atau berbentuk diagram.
- Mampu duduk, berbicara, mendengar, menggunakan tangan, menjangkau, membawa barang dengan tangan dan lengan, serta mengangkat atau memindahkan beban hingga 20 pon.
- Wajib menjalani pemeriksaan latar belakang sebelum bekerja, tes narkoba, pemeriksaan catatan kendaraan bermotor jika berlaku, dan E-Verify.
Tunjangan
- Program pensiun 401(k) dengan kontribusi pendampingan pemberi kerja diskresioner sebesar 100% atas 6% pertama dari kontribusi peserta.
- Tiga pilihan paket medis dengan kontribusi pemberi kerja yang besar.
- Asuransi gigi.
- Asuransi penglihatan.
- Asuransi jiwa dasar yang dibayar perusahaan.
- Asuransi jiwa berjangka sukarela.
- Asuransi disabilitas jangka pendek yang dibayar perusahaan.
- Asuransi disabilitas jangka panjang yang dibayar perusahaan.
- Asuransi penyakit kritis.
- Asuransi kecelakaan.
- Asuransi santunan rawat inap.
- Asuransi hewan peliharaan.
- Rekening Tabungan Kesehatan.
- Rekening Pengeluaran Fleksibel.
- Program cuti tahunan yang besar bagi karyawan penuh waktu.
- Program Bantuan Karyawan.
- Ponsel disediakan untuk tugas yang berkaitan dengan pekerjaan.