ACW — организация в сфере коммуникаций и мероприятий, стоящая за Africa Communications Week и связанными с ней инициативами. Она объединяет специалистов по коммуникациям, экспертов, организации и аудитории благодаря нетворкингу, стратегическим партнёрствам, обмену знаниями и проведению мероприятий в разных странах. Работая в области маркетинга, медиа и B2B-коммуникаций, ACW создаёт платформу для сотрудничества и обсуждения того, как организации и сообщества формируют нарративы в Африке и на международном уровне.
Менеджер по операционной деятельности на объекте, авиационное кейтеринговое обслуживание
Руководство авиационным кейтерингом, работой кухни, развитием команды и обслуживанием клиентов Air Culinaire Worldwide. Поддержка генерального менеджера в вопросах соблюдения требований, логистики, бюджета и прибыльности.
Описание
- Поддерживать генерального менеджера, выполняя оперативные указания и порученные обязанности.
- Координировать деятельность Air Culinaire, рабочие функции и повседневные операционные процессы.
- Повышать показатели и эффективность работы на рынке, содействуя достижению целей компании.
- Обеспечивать высокий уровень обслуживания внутренних и внешних клиентов и укреплять их лояльность.
- Обучать и развивать операционный персонал, а также привлекать местных специалистов.
- Следить за тем, чтобы команды соблюдали стандартные операционные процедуры и правила компании.
- Контролировать методы работы, системы, деятельность, а также продукты и услуги для клиентов.
- Поддерживать глобальные бизнес-функции и соответствовать ожиданиям клиентов и рынка по результатам работы.
- Поддерживать стандарты кухни в части использования систем, соблюдения требований, спецификаций продукции, точности, обучения и кулинарной экспертизы.
- Помогать развивать новые источники дохода и привлекать клиентов в сфере авиационного кейтеринга.
- Руководить персоналом и обеспечивать качество и точность услуг питания и консьерж-сервиса.
- Помогать проводить кулинарные мероприятия, координировать региональные меню, обучать персонал и утверждать табели для расчета зарплаты.
- Помогать с расчетом оплаты труда и кадровыми процессами, составлением графиков, оценкой работы, наймом, дисциплинарными мерами, обучением и соответствующей документацией.
- Поддерживать финансовые результаты кухни в рамках корпоративных требований и бюджета.
- Соблюдать стандарты безопасности пищевых продуктов, качества, удовлетворенности клиентов и своевременной доставки.
- Использовать Shipday для координации заказов кейтеринга, доставок, фотографий доставки и данных получателей.
- Помогать вести учет запасов, закупать товары на месте и принимать поставки.
- Контролировать уборку и обслуживание активов компании, организовывать ремонт, заключение договоров и оказание услуг.
- Выяснять причины жалоб на питание и обслуживание и устранять проблемы.
- Соблюдать действующие на рынке стандарты охраны труда и техники безопасности, а также нормативные требования.
- Внедрять корпоративные правила и процедуры и следить за их соблюдением.
- Поддерживать работу отделов продаж и маркетинга и поддерживать отношения с местными клиентами.
- Использовать стандартную операционную процедуру Air Culinaire в качестве основного руководства по работе.
- При необходимости подавать табели учета рабочего времени сотрудников для расчета зарплаты.
- Помогать еженедельно оформлять отчеты о расходах компании и личных расходах.
- Ежемесячно проверять журналы технического обслуживания автомобилей и связанные с ними расходы.
- Помогать обеспечивать точность еженедельных отчетов по кредиторской задолженности и проверять их.
- Помогать ежемесячно проводить инвентаризацию продуктов на кухне и в шкафчиках.
- Руководить местными сотрудниками в соответствии с руководством для персонала Air Chef.
- Выполнять другие обязанности по поручению генерального менеджера.
- Координировать деятельность Air Culinaire, рабочие функции и повседневные операционные процессы. Содействовать выполнению миссии компании и достижению операционных целей.
- Обеспечивать высокий уровень обслуживания внутренних и внешних клиентов и укреплять их лояльность.
Требования
- Требуется степень бакалавра в области бизнеса и кулинарного искусства либо сопоставимый успешный опыт работы шеф-поваром или руководителем в сфере гостеприимства.
- Опыт управления сотрудниками и отношениями с клиентами в деловой среде.
- Высокие организаторские способности.
- Отличные навыки устного и письменного общения.
- От трех до пяти лет опыта работы в сфере высококлассного питания.
- Опыт работы в авиации или сфере гостеприимства будет преимуществом.
- Умение создавать и поддерживать сильную команду.
- Умение обеспечивать сотрудникам надлежащее обучение, посильную нагрузку и необходимые ресурсы.
- Базовые знания финансов и бухгалтерского учета.
- Знание требований Департамента здравоохранения.
- Умение составлять графики и контролировать расходы на персонал и продукты в рамках бюджета.
- Умение управлять командами и процессами выполнения заказов, автопарком, сотрудниками вне офиса и связанными расходами.
- Отличная история вождения и действующие водительские права.
- Возможность получить допуск службы безопасности FAA для доступа на перрон.
- Возможность пройти проверки на наркотики и алкоголь перед приемом на работу и без предварительного уведомления в ходе работы.
- Гибкий график, включая выходные и праздничные дни.
- Готовность к частым командировкам.
- Возможность совершать поездки в соответствии с действующей политикой командировок Air Culinaire.
- Умение читать и толковать правила безопасности, инструкции по эксплуатации и обслуживанию, а также руководства по процедурам.
- Знание нескольких языков будет преимуществом.
- Умение выполнять базовые арифметические действия с целыми числами, обыкновенными дробями и десятичными дробями.
- Умение принимать взвешенные решения и понимать письменные, устные инструкции и инструкции в виде схем.
- Способность сидеть, говорить, слышать, работать руками, тянуться, переносить предметы руками и поднимать или перемещать груз весом до 20 фунтов.
- Необходимо пройти проверку биографии перед приемом на работу, тест на наркотики, проверку водительской истории при необходимости и проверку через систему E-Verify.
Преимущества
- Пенсионный план 401(k) с необязательным взносом работодателя в размере 100% от первых 6% взносов участника.
- Три варианта медицинского страхования со значительным взносом работодателя.
- Стоматологическая страховка.
- Страхование зрения.
- Базовое страхование жизни за счет компании.
- Добровольное срочное страхование жизни.
- Краткосрочное страхование по нетрудоспособности за счет компании.
- Долгосрочное страхование по нетрудоспособности за счет компании.
- Страхование на случай тяжелого заболевания.
- Страхование от несчастных случаев.
- Страхование больничных расходов.
- Страхование домашних животных.
- Счет медицинских сбережений.
- Счет гибких расходов.
- Щедрая программа отпусков для сотрудников на полной ставке.
- Программа помощи сотрудникам.
- Рабочие мобильные телефоны для выполнения служебных задач.