ACW je organizace působící v oblasti komunikace a pořádání akcí, která stojí za Africa Communications Week a souvisejícími iniciativami. Propojuje komunikační odborníky, experty, organizace a publikum prostřednictvím networkingu, strategických partnerství, sdílení znalostí a akcí pořádaných v několika zemích. ACW působí v oblasti marketingu, médií a B2B komunikace a vytváří platformu pro spolupráci a diskusi o tom, jak organizace a komunity utvářejí narativy v Africe i na mezinárodní úrovni.
Provozní manažer na místě, letecký catering
Vedení leteckého cateringu, provozu kuchyně, rozvoje zaměstnanců a zákaznického servisu pro Air Culinaire Worldwide. Podpora generálního ředitele v oblasti dodržování předpisů, logistiky, rozpočtu a ziskovosti.
Popis
- Podporovat generálního ředitele plněním provozních pokynů a svěřených povinností.
- Koordinovat činnosti Air Culinaire, pracovní funkce a každodenní provoz.
- Zvyšovat výkonnost na trhu a standardy efektivity a zároveň podporovat cíle společnosti.
- Poskytovat kvalitní služby interním i externím zákazníkům a posilovat jejich loajalitu.
- Školit a rozvíjet provozní zaměstnance a získávat místní pracovníky.
- Zajišťovat, aby týmy dodržovaly standardní provozní postupy a zásady společnosti.
- Dohlížet na pracovní metody, systémy, činnosti a produkty i služby určené zákazníkům.
- Podporovat globální obchodní funkce a plnit očekávání zákazníků a trhu ohledně výsledků.
- Udržovat standardy kuchyně v oblasti používání systémů, dodržování předpisů, specifikací produktů, přesnosti, školení a kulinářské odbornosti.
- Pomáhat rozvíjet nové zdroje příjmů a získávat zákazníky v oblasti leteckého cateringu.
- Vést zaměstnance a zajišťovat kvalitu a přesnost stravovacích a concierge služeb.
- Pomáhat pořádat kulinářské akce, koordinovat regionální menu, školit zaměstnance a schvalovat podklady pro mzdy.
- Pomáhat s mzdovými a personálními procesy, plánováním směn, hodnocením výkonu, náborem, kázeňskými opatřeními, školením a souvisejícími záznamy.
- Podporovat finanční výsledky kuchyně v souladu s firemními pokyny a rozpočtem.
- Dodržovat standardy bezpečnosti potravin, kvality, spokojenosti zákazníků a včasného doručení.
- Používat Shipday ke koordinaci cateringových objednávek, doručení, fotografií doručení a údajů o příjemcích.
- Pomáhat evidovat zásoby, nakupovat potřebné zboží místně a přebírat dodávky.
- Dohlížet na úklid a údržbu majetku společnosti a zajišťovat opravy, smlouvy a služby.
- Prověřovat a řešit stížnosti na jídlo a služby.
- Dodržovat tržní standardy bezpečnosti a ochrany zdraví při práci i regulační požadavky.
- Uplatňovat firemní zásady a postupy a dohlížet na jejich dodržování.
- Podporovat činnost oddělení prodeje a marketingu a udržovat vztahy s místními zákazníky.
- Používat standardní provozní postup Air Culinaire jako hlavní pracovní příručku.
- Podle potřeby předkládat výkazy pracovní doby zaměstnanců pro zpracování mezd.
- Pomáhat s týdenními výkazy firemních a osobních výdajů.
- Měsíčně kontrolovat záznamy o údržbě vozidel a související náklady.
- Pomáhat zajišťovat přesnost týdenních výkazů závazků a tyto výkazy kontrolovat.
- Podporovat měsíční inventuru kuchyňských produktů a produktů ve skříňkách.
- Vést místní zaměstnance v souladu s příručkou zaměstnanců Air Chef.
- Plnit další úkoly zadané generálním ředitelem.
- Koordinovat činnosti Air Culinaire, pracovní funkce a každodenní provoz. Podporovat naplňování poslání společnosti a provozních cílů.
- Poskytovat kvalitní služby interním i externím zákazníkům a posilovat jejich loajalitu.
Požadavky
- Požaduje se bakalářský titul v oboru podnikání a kulinářského umění nebo srovnatelná úspěšná praxe šéfkuchaře či manažera v pohostinství.
- Zkušenosti s řízením zaměstnanců a vztahů se zákazníky v obchodním prostředí.
- Vynikající organizační schopnosti.
- Výborné ústní a písemné komunikační dovednosti.
- Tři až pět let zkušeností v oblasti špičkových stravovacích služeb.
- Praxe v letectví nebo pohostinství je výhodou.
- Schopnost budovat a udržovat silný tým.
- Schopnost zajistit zaměstnancům odpovídající školení, zvládnutelnou pracovní zátěž a potřebné zdroje.
- Základní znalosti financí a účetních zásad.
- Znalost předpisů Ministerstva zdravotnictví.
- Schopnost plánovat směny a řídit náklady na pracovní sílu a potraviny v rámci rozpočtu.
- Schopnost řídit týmy a procesy plnění objednávek, vozový park, zaměstnance mimo pracoviště a související výdaje.
- Výborná řidičská historie a platný řidičský průkaz.
- Schopnost získat bezpečnostní oprávnění FAA pro přístup na letištní plochu.
- Schopnost absolvovat vstupní a namátkové testy na drogy a alkohol.
- Flexibilní pracovní doba včetně víkendů a svátků.
- Ochota často cestovat.
- Možnost cestovat podle aktuálních zásad společnosti Air Culinaire pro služební cesty.
- Schopnost číst a vykládat bezpečnostní pravidla, provozní a údržbářské pokyny a příručky postupů.
- Znalost více jazyků je výhodou.
- Schopnost provádět základní aritmetické operace s celými čísly, běžnými zlomky a desetinnými čísly.
- Schopnost rozumně úsudkovat a porozumět písemným, ústním nebo diagramy znázorněným pokynům.
- Schopnost sedět, mluvit, slyšet, používat ruce, natahovat se, nosit předměty rukama a pažemi a zvedat či přemisťovat břemena do 20 liber.
- Je nutné absolvovat prověrku před nástupem do zaměstnání, test na drogy, případnou kontrolu záznamů o motorových vozidlech a ověření E-Verify.
Benefity
- Penzijní plán 401(k) s nenárokovým příspěvkem zaměstnavatele ve výši 100 % z prvních 6 % příspěvků účastníka.
- Tři varianty zdravotního pojištění s významným příspěvkem zaměstnavatele.
- Zubní pojištění.
- Pojištění zraku.
- Základní životní pojištění hrazené společností.
- Dobrovolné termínované životní pojištění.
- Krátkodobé pojištění pracovní neschopnosti hrazené společností.
- Dlouhodobé pojištění pracovní neschopnosti hrazené společností.
- Pojištění pro případ závažného onemocnění.
- Úrazové pojištění.
- Pojištění hospitalizace.
- Pojištění domácích mazlíčků.
- Zdravotní spořicí účet.
- Účet flexibilních výdajů.
- Štědrý program dovolené pro zaměstnance na plný úvazek.
- Program pomoci zaměstnancům.
- Mobilní telefony poskytované pro pracovní úkoly.