ACW je komunikačná a eventová organizácia, ktorá stojí za podujatím Africa Communications Week a súvisiacimi iniciatívami. Spája odborníkov na komunikáciu, expertov, organizácie a publikum prostredníctvom networkingu, strategických partnerstiev, zdieľania znalostí a medzinárodných podujatí vo viacerých krajinách. ACW pôsobí v oblasti marketingu, médií a B2B komunikácie a poskytuje platformu na spoluprácu a diskusiu o tom, ako organizácie a komunity formujú naratívy v Afrike aj vo svete.
Manažér prevádzky na mieste – letecké cateringové služby
Riadiť prevádzku leteckého cateringu, výkon kuchyne, rozvoj zamestnancov a služby klientom pre Air Culinaire Worldwide. Podporovať generálneho manažéra v oblasti dodržiavania predpisov, logistiky, rozpočtov a ziskovosti.
Popis
- Podporovať generálneho manažéra vykonávaním prevádzkových pokynov a delegovaných úloh.
- Koordinovať činnosti Air Culinaire, pracovné úlohy a každodennú prevádzku.
- Zvyšovať výkonnostné a efektívnostné štandardy na trhu a zároveň napĺňať ciele spoločnosti.
- Poskytovať kvalitné služby interným aj externým zákazníkom a budovať ich lojalitu.
- Školiť a rozvíjať pracovníkov prevádzky a získavať miestnych kandidátov.
- Dbať na to, aby tímy dodržiavali štandardné prevádzkové postupy a firemné zásady.
- Dohliadať na prevádzkové metódy, systémy, činnosti a produkty a služby určené klientom.
- Podporovať globálne obchodné funkcie a plniť očakávania klientov a trhu týkajúce sa výkonnosti.
- Udržiavať štandardy kuchyne pri používaní systémov, dodržiavaní predpisov, špecifikáciách produktov, presnosti, školení a kulinárskej odbornosti.
- Pomáhať rozvíjať nové zdroje príjmov a získavať zákazky na letecký catering.
- Dohliadať na zamestnancov a udržiavať kvalitu a presnosť stravovacích a concierge služieb.
- Pomáhať pri realizácii kulinárskych podujatí, koordinovať regionálne menu, školiť zamestnancov a schvaľovať mzdy.
- Pomáhať s mzdovými a pracovnými procesmi, plánovaním zmien, hodnotením výkonu, náborom, disciplinárnymi opatreniami, školeniami a súvisiacou dokumentáciou.
- Podporovať finančné výsledky kuchyne v rámci firemných pravidiel a rozpočtov.
- Dodržiavať štandardy bezpečnosti potravín, kvality, spokojnosti zákazníkov a včasného doručenia.
- Používať Shipday na koordináciu cateringových objednávok, doručení, fotografií doručenia a údajov o príjemcoch.
- Pomáhať evidovať zásoby, nakupovať miestne suroviny a potreby a preberať tovar.
- Dohliadať na čistenie a údržbu firemného majetku a zabezpečovať opravy, zmluvy a služby.
- Prešetrovať a riešiť sťažnosti týkajúce sa jedla a služieb.
- Dodržiavať miestne štandardy ochrany zdravia a bezpečnosti a regulačné požiadavky.
- Zavádzať firemné zásady a postupy do praxe a dohliadať na ich dodržiavanie.
- Podporovať aktivity oddelení predaja a marketingu a udržiavať vzťahy s miestnymi klientmi.
- Používať štandardný prevádzkový postup Air Culinaire ako hlavný návod na riadenie prevádzky.
- Podľa potreby predkladať pracovné výkazy zamestnancov na spracovanie miezd.
- Pomáhať s týždennými výkazmi firemných a osobných výdavkov.
- Mesačne kontrolovať záznamy o údržbe vozidiel a súvisiace náklady.
- Pomáhať zabezpečiť správnosť týždenných výkazov záväzkov voči dodávateľom a kontrolovať ich.
- Podporovať mesačnú inventúru kuchynských a šatňových zásob.
- Dohliadať na miestnych zamestnancov v súlade s príručkou pre zamestnancov Air Chef.
- Vykonávať ďalšie úlohy podľa pokynov generálneho manažéra.
- Koordinovať činnosti Air Culinaire, pracovné úlohy a každodennú prevádzku. Podporovať napĺňanie poslania a prevádzkových cieľov spoločnosti.
- Poskytovať kvalitné služby interným aj externým zákazníkom a budovať ich lojalitu.
Požiadavky
- Vyžaduje sa bakalársky titul v odbore podnikanie a kulinárske umenie alebo porovnateľná úspešná prax výkonného šéfkuchára či manažéra v pohostinstve.
- Skúsenosti s riadením zamestnancov a vzťahov s klientmi v obchodnom prostredí.
- Dobré organizačné schopnosti.
- Výborné ústne a písomné komunikačné schopnosti.
- Tri až päť rokov skúseností v oblasti špičkových stravovacích služieb.
- Prax v letectve alebo pohostinských službách je výhodou.
- Schopnosť budovať a udržiavať silného tímového ducha.
- Schopnosť zabezpečiť zamestnancom vhodné školenia, zvládnuteľné pracovné zaťaženie a potrebné zdroje.
- Základné znalosti finančných a účtovných zásad.
- Znalosť predpisov ministerstva zdravotníctva.
- Schopnosť plánovať a riadiť náklady na pracovnú silu a potraviny v rámci rozpočtu.
- Schopnosť riadiť tímy a procesy plnenia objednávok, vozový park, zamestnancov pracujúcich mimo prevádzky a súvisiace výdavky.
- Výborný vodičský záznam a platný vodičský preukaz.
- Schopnosť získať bezpečnostné oprávnenie na vstup do letiskovej prevádzkovej plochy FAA.
- Schopnosť úspešne absolvovať vstupné aj náhodné testovanie na drogy a alkohol.
- Flexibilný pracovný rozvrh vrátane víkendov a sviatkov.
- Možnosť často cestovať.
- Možnosť cestovať v súlade s aktuálnymi cestovnými pravidlami Air Culinaire.
- Schopnosť čítať a interpretovať bezpečnostné pravidlá, prevádzkové a údržbárske pokyny a príručky postupov.
- Znalosť viacerých jazykov je výhodou.
- Schopnosť vykonávať základné aritmetické operácie s celými číslami, bežnými zlomkami a desatinnými číslami.
- Schopnosť používať zdravý úsudok a porozumieť písomným, ústnym alebo diagramom znázorneným pokynom.
- Schopnosť sedieť, hovoriť, počúvať, používať ruky, načahovať sa, prenášať predmety rukami a pažami a zdvíhať alebo premiestňovať predmety s hmotnosťou do 20 libier.
- Je potrebné absolvovať previerku pred nástupom do zamestnania, test na drogy, kontrolu záznamov o motorových vozidlách, ak sa uplatňuje, a overenie E-Verify.
Benefity
- Dôchodkový plán 401(k) s nenárokovateľným príspevkom zamestnávateľa vo výške 100 % z prvých 6 % príspevkov účastníka.
- Tri možnosti zdravotného poistenia s výrazným príspevkom zamestnávateľa.
- Zubné poistenie.
- Poistenie zraku.
- Základné životné poistenie hradené spoločnosťou.
- Dobrovoľné termínované životné poistenie.
- Krátkodobé poistenie práceneschopnosti hradené spoločnosťou.
- Dlhodobé poistenie práceneschopnosti hradené spoločnosťou.
- Poistenie pre prípad kritického ochorenia.
- Úrazové poistenie.
- Poistenie denného odškodného pri hospitalizácii.
- Poistenie domácich zvierat.
- Zdravotný sporiaci účet.
- Flexibilný výdavkový účet.
- Veľkorysý dovolenkový program pre zamestnancov na plný úväzok.
- Program pomoci zamestnancom.
- Mobilné telefóny na pracovné úlohy.