LogoFresh Jobs Ahead
ACW
ACW
B2BMarkedsføringMedier
ACW er en kommunikasjons- og arrangementsorganisasjon som står bak Africa Communications Week og relaterte initiativer. Organisasjonen samler kommunikasjonsfagfolk, eksperter, organisasjoner og målgrupper gjennom nettverksbygging, strategiske partnerskap, kunnskapsdeling og arrangementer i flere land. ACW arbeider innen markedsføring, medier og B2B-kommunikasjon og tilbyr en plattform for samarbeid og diskusjon om hvordan organisasjoner og samfunn former fortellinger i Afrika og internasjonalt.
LinkedIn
Jobber i bedriften

Stedlig driftsleder for catering til luftfart

Led cateringdrift for luftfart, kjøkkenets resultater, medarbeiderutvikling og kundeservice hos Air Culinaire Worldwide. Støtt General Manager med etterlevelse, logistikk, budsjetter og lønnsomhet.

USUSANJNew Jersey
55 000 $ – 65 000 $ / år
På stedetHeltidMellomnivåSeniorPåkrevd Språk: engelskDrift
Chef

Beskrivelse

  • Støtt General Manager ved å gjennomføre den operative retningen og ivareta delegerte ansvarsområder.
  • Koordiner Air Culinaires aktiviteter, arbeidsfunksjoner og daglige driftsoppgaver.
  • Hev markedets resultat- og effektivitetsstandarder samtidig som selskapets mål fremmes.
  • Gi god service til interne og eksterne kunder, og bygg kundelojalitet.
  • Lær opp og utvikle driftspersonell, og rekrutter lokale talenter.
  • Sørg for at teamene følger standardprosedyrer og selskapets retningslinjer.
  • Før tilsyn med driftsmetoder, systemer og aktiviteter samt kundeorienterte produkter og tjenester.
  • Støtt globale forretningsfunksjoner, og innfri kundenes og markedets resultatforventninger.
  • Oppretthold kjøkkenstandarder for systembruk, regelverksetterlevelse, produktspesifikasjoner, nøyaktighet, opplæring og kulinarisk ekspertise.
  • Bidra til å utvikle nye inntektsstrømmer og cateringkunder innen luftfart.
  • Led medarbeidere, og oppretthold kvaliteten og nøyaktigheten på mat- og conciergetjenester.
  • Bidra til kulinariske arrangementer, koordiner regionale menyer, lær opp medarbeidere og godkjenn lønn.
  • Hjelp til med lønns- og arbeidsprosesser, skiftplanlegging, prestasjonsvurderinger, ansettelser, disiplin, opplæring og tilhørende dokumentasjon.
  • Støtt kjøkkenets økonomiske resultater innenfor selskapets retningslinjer og budsjetter.
  • Oppretthold standarder for mattrygghet, kvalitet, kundetilfredshet og levering til rett tid.
  • Bruk Shipday til å koordinere cateringbestillinger, leveranser, leveringsbilder og mottakeropplysninger.
  • Hjelp til med å registrere lagerbeholdning, kjøpe inn forsyninger lokalt og motta varer.
  • Før tilsyn med rengjøring og vedlikehold av selskapets eiendeler, og ordne reparasjoner, kontrakter og tjenester.
  • Undersøk og løs klager på mat og service.
  • Oppretthold markedets helse- og sikkerhetsstandarder samt regelverksetterlevelse.
  • Sett selskapets retningslinjer og prosedyrer ut i praksis, og håndhev dem.
  • Støtt salgs- og markedsføringsarbeid, og vedlikehold lokale kunderelasjoner.
  • Følg Air Culinaires standardprosedyre som den primære driftsveiledningen.
  • Send inn medarbeidernes timelister ved behov for lønnsbehandling.
  • Hjelp til med ukentlige utgiftsrapporter for selskapet og medarbeiderne.
  • Kontroller månedlige logger over kjøretøyvedlikehold og tilhørende kostnader.
  • Bidra til å sikre at ukentlige rapporter over leverandørgjeld er korrekte, og gjennomgå rapportene.
  • Støtt månedlige varetellinger av kjøkken- og garderobeprodukter.
  • Led lokale medarbeidere i samsvar med Air Chef Employee Handbook.
  • Utfør andre oppgaver tildelt av General Manager.
  • Koordiner Air Culinaires aktiviteter, arbeidsfunksjoner og daglige driftsoppgaver. Støtt oppnåelsen av selskapets oppdrag og driftsmål.
  • Gi god service til interne og eksterne kunder, og bygg kundelojalitet.

Krav

  • Bachelorgrad i bedriftsøkonomi og kulinariske fag, eller tilsvarende vellykket erfaring som kjøkkensjef eller innen hotell- og restaurantledelse, kreves.
  • Erfaring med å lede medarbeidere og kunderelasjoner i en forretningssammenheng.
  • Gode organisatoriske ferdigheter.
  • Svært gode muntlige og skriftlige kommunikasjonsevner.
  • Tre til fem års erfaring innen eksklusiv matservering.
  • Bakgrunn innen luftfart eller hotell- og restauranttjenester er ønskelig.
  • Evne til å bygge og opprettholde et sterkt teammiljø.
  • Evne til å sørge for at medarbeidere får passende opplæring, håndterbar arbeidsmengde og nødvendige ressurser.
  • Grunnleggende kunnskap om finans- og regnskapsprinsipper.
  • Kunnskap om helsemyndighetenes forskrifter.
  • Evne til å planlegge og styre arbeidskraft- og matkostnader innenfor et budsjett.
  • Evne til å lede team og prosesser for ordreoppfyllelse, en bilpark, medarbeidere utenfor arbeidsstedet og tilhørende utgifter.
  • Utmerket kjørehistorikk og gyldig førerkort.
  • Evne til å få FAA-sikkerhetsklarering for adgang til flyplassens rampeområde.
  • Evne til å bestå narkotika- og alkoholtester før ansettelse og tilfeldig under ansettelsen.
  • Fleksibel arbeidstid, inkludert helger og helligdager.
  • Mulighet for hyppige reiser.
  • Mulighet til å reise i henhold til Air Culinaires gjeldende reisepolicy.
  • Evne til å lese og tolke sikkerhetsregler, drifts- og vedlikeholdsinstruksjoner samt prosedyremanualer.
  • Flerspråklige ferdigheter er ønskelig.
  • Evne til å utføre grunnleggende regning med hele tall, vanlige brøker og desimaltall.
  • Evne til å bruke godt skjønn og forstå skriftlige, muntlige eller diagrambaserte instruksjoner.
  • Evne til å sitte, snakke, høre, bruke hendene, strekke seg, bære med hender og armer samt løfte eller flytte opptil 20 pund.
  • Bakgrunnssjekk før ansettelse, narkotikatest, kontroll av motorvognregister ved behov og E-Verify må gjennomføres.

Fordeler

  • 401(k)-pensjonsordning med en skjønnsmessig arbeidsgivermatching på 100 % av deltakerens første 6 % i innskudd.
  • Tre alternativer for helseforsikring med et betydelig arbeidsgiverbidrag.
  • Tannforsikring.
  • Synsforsikring.
  • Grunnleggende livsforsikring betalt av selskapet.
  • Frivillig livsforsikring med tidsbegrenset dekning.
  • Korttids uføreforsikring betalt av selskapet.
  • Langtids uføreforsikring betalt av selskapet.
  • Forsikring ved kritisk sykdom.
  • Ulykkesforsikring.
  • Sykehusforsikring.
  • Dyreforsikring.
  • Helsesparekonto.
  • Fleksibel utgiftskonto.
  • Generøs ferieordning for heltidsansatte.
  • Medarbeiderstøtteprogram.
  • Mobiltelefoner stilles til rådighet for arbeidsrelaterte oppgaver.

Relaterte jobber