ACW to organizacja zajmująca się komunikacją i wydarzeniami, stojąca za Africa Communications Week oraz powiązanymi inicjatywami. Łączy specjalistów ds. komunikacji, ekspertów, organizacje i odbiorców poprzez networking, strategiczne partnerstwa, dzielenie się wiedzą oraz wydarzenia organizowane w wielu krajach. Działając w obszarze marketingu, mediów i komunikacji B2B, ACW tworzy platformę współpracy i dyskusji o tym, jak organizacje i społeczności kształtują narracje w Afryce i na arenie międzynarodowej.
Menedżer operacyjny na miejscu, catering lotniczy
Kierowanie cateringiem lotniczym, pracą kuchni, rozwojem zespołu i obsługą klientów Air Culinaire Worldwide. Wsparcie dyrektora generalnego w zakresie zgodności, logistyki, budżetu i rentowności.
Opis
- Wspierać dyrektora generalnego, realizując wytyczne operacyjne i powierzone obowiązki.
- Koordynować działania Air Culinaire, zakresy obowiązków i codzienną pracę operacyjną.
- Podnosić wyniki rynkowe i standardy efektywności, wspierając realizację celów firmy.
- Zapewniać wysoką jakość obsługi klientów wewnętrznych i zewnętrznych oraz budować ich lojalność.
- Szkolić i rozwijać personel operacyjny oraz rekrutować lokalnych pracowników.
- Dbać o przestrzeganie przez zespoły standardowych procedur operacyjnych i zasad firmy.
- Nadzorować metody pracy, systemy, działania oraz produkty i usługi oferowane klientom.
- Wspierać globalne funkcje biznesowe oraz spełniać oczekiwania klientów i rynku dotyczące wyników.
- Dbać o standardy kuchni w zakresie korzystania z systemów, zgodności z wymaganiami, specyfikacji produktów, dokładności, szkoleń i wiedzy kulinarnej.
- Pomagać rozwijać nowe źródła przychodów i pozyskiwać klientów z branży cateringu lotniczego.
- Nadzorować personel oraz dbać o jakość i dokładność usług gastronomicznych i concierge.
- Pomagać organizować wydarzenia kulinarne, koordynować menu regionalne, szkolić personel i zatwierdzać listy płac.
- Pomagać w procesach płacowych i kadrowych, układaniu grafików, ocenach pracowniczych, rekrutacji, działaniach dyscyplinarnych, szkoleniach i prowadzeniu powiązanej dokumentacji.
- Wspierać wyniki finansowe kuchni w ramach wytycznych firmy i budżetu.
- Dbać o bezpieczeństwo żywności, jakość, zadowolenie klientów i terminowość dostaw.
- Korzystać z Shipday do koordynowania zamówień cateringowych i dostaw, zdjęć dostaw oraz danych odbiorców.
- Pomagać ewidencjonować zapasy, kupować lokalnie potrzebne artykuły i przyjmować dostawy.
- Nadzorować sprzątanie i konserwację majątku firmy oraz organizować naprawy, umowy i usługi.
- Wyjaśniać skargi dotyczące żywności i obsługi oraz rozwiązywać zgłoszone problemy.
- Dbać o przestrzeganie rynkowych standardów bezpieczeństwa i higieny pracy oraz wymogów prawnych.
- Wdrażać i egzekwować firmowe zasady oraz procedury.
- Wspierać działania działów sprzedaży i marketingu oraz utrzymywać relacje z lokalnymi klientami.
- Stosować standardową procedurę operacyjną Air Culinaire jako podstawowy przewodnik pracy.
- W razie potrzeby przekazywać karty czasu pracy personelu do rozliczeń płacowych.
- Pomagać w cotygodniowym przygotowywaniu raportów wydatków firmowych i osobistych.
- Co miesiąc kontrolować rejestry konserwacji pojazdów i związane z nimi koszty.
- Pomagać zapewnić poprawność cotygodniowych raportów zobowiązań i weryfikować te raporty.
- Wspierać comiesięczną inwentaryzację produktów w kuchni i szafkach.
- Nadzorować lokalnych pracowników zgodnie z podręcznikiem pracownika Air Chef.
- Wykonywać inne obowiązki zlecone przez dyrektora generalnego.
- Koordynować działania Air Culinaire, zakresy obowiązków i codzienną pracę operacyjną. Wspierać realizację misji firmy i celów operacyjnych.
- Zapewniać wysoką jakość obsługi klientów wewnętrznych i zewnętrznych oraz budować ich lojalność.
Wymagania
- Wymagany jest tytuł licencjata w dziedzinie biznesu i sztuki kulinarnej lub porównywalne, udokumentowane doświadczenie jako szef kuchni albo menedżer w branży hotelarsko-gastronomicznej.
- Doświadczenie w zarządzaniu pracownikami i relacjami z klientami w środowisku biznesowym.
- Doskonałe umiejętności organizacyjne.
- Bardzo dobre umiejętności komunikacji ustnej i pisemnej.
- Od trzech do pięciu lat doświadczenia w branży gastronomicznej premium.
- Doświadczenie w lotnictwie lub usługach hotelarsko-gastronomicznych będzie dodatkowym atutem.
- Umiejętność budowania i utrzymywania silnego zespołu.
- Umiejętność zapewniania pracownikom odpowiednich szkoleń, możliwego do udźwignięcia obciążenia pracą i niezbędnych zasobów.
- Podstawowa znajomość finansów i zasad rachunkowości.
- Znajomość przepisów Departamentu Zdrowia.
- Umiejętność planowania pracy i kontrolowania kosztów pracy oraz żywności w ramach budżetu.
- Umiejętność zarządzania zespołami i procesami realizacji zamówień, flotą pojazdów, pracownikami poza siedzibą oraz powiązanymi wydatkami.
- Doskonała historia prowadzenia pojazdów i ważne prawo jazdy.
- Możliwość uzyskania przepustki bezpieczeństwa FAA uprawniającej do dostępu na płytę lotniska.
- Możliwość przejścia badań przesiewowych na obecność narkotyków i alkoholu przed zatrudnieniem oraz losowo w trakcie pracy.
- Elastyczny grafik obejmujący weekendy i święta.
- Gotowość do częstych podróży służbowych.
- Możliwość podróżowania zgodnie z aktualną polityką podróży Air Culinaire.
- Umiejętność czytania i interpretowania zasad bezpieczeństwa, instrukcji obsługi i konserwacji oraz podręczników procedur.
- Znajomość kilku języków będzie dodatkowym atutem.
- Umiejętność wykonywania podstawowych obliczeń na liczbach całkowitych, ułamkach zwykłych i dziesiętnych.
- Umiejętność rozsądnego oceniania sytuacji oraz rozumienia instrukcji pisemnych, ustnych i przedstawionych na schematach.
- Zdolność do siedzenia, mówienia, słyszenia, używania rąk, sięgania, przenoszenia przedmiotów rękami i ramionami oraz podnoszenia lub przesuwania ciężarów do 20 funtów.
- Wymagane jest przejście weryfikacji danych przed zatrudnieniem, testu na obecność narkotyków, w razie potrzeby kontroli historii pojazdów oraz weryfikacji E-Verify.
Benefity
- Plan emerytalny 401(k) z uznaniowym dopasowaniem składek przez pracodawcę w wysokości 100% pierwszych 6% wpłat uczestnika.
- Trzy warianty ubezpieczenia medycznego ze znaczącym udziałem pracodawcy w składce.
- Ubezpieczenie stomatologiczne.
- Ubezpieczenie wzroku.
- Podstawowe ubezpieczenie na życie opłacane przez firmę.
- Dobrowolne terminowe ubezpieczenie na życie.
- Krótkoterminowe ubezpieczenie od niezdolności do pracy opłacane przez firmę.
- Długoterminowe ubezpieczenie od niezdolności do pracy opłacane przez firmę.
- Ubezpieczenie na wypadek poważnej choroby.
- Ubezpieczenie od nieszczęśliwych wypadków.
- Ubezpieczenie kosztów hospitalizacji.
- Ubezpieczenie zwierząt domowych.
- Konto oszczędnościowe na cele zdrowotne.
- Konto wydatków elastycznych.
- Atrakcyjny program urlopowy dla pracowników pełnoetatowych.
- Program pomocy pracownikom.
- Telefony komórkowe zapewniane do zadań służbowych.