Η ACW είναι ένας οργανισμός επικοινωνίας και εκδηλώσεων που βρίσκεται πίσω από την Εβδομάδα Επικοινωνίας της Αφρικής και συναφείς πρωτοβουλίες. Φέρνει σε επαφή επαγγελματίες επικοινωνίας, ειδικούς, οργανισμούς και κοινά μέσω δικτύωσης, στρατηγικών συνεργασιών, ανταλλαγής γνώσεων και εκδηλώσεων σε πολλές χώρες. Η ACW δραστηριοποιείται στους τομείς του μάρκετινγκ, των μέσων ενημέρωσης και της επικοινωνίας μεταξύ επιχειρήσεων, παρέχοντας μια πλατφόρμα συνεργασίας και συζήτησης σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι οργανισμοί και οι κοινότητες διαμορφώνουν αφηγήματα στην Αφρική και διεθνώς.
Υπεύθυνος επιτόπιων λειτουργιών, αεροπορική τροφοδοσία
Διαχείριση της αεροπορικής τροφοδοσίας, της απόδοσης της κουζίνας, της ανάπτυξης προσωπικού και της εξυπηρέτησης πελατών για την Air Culinaire Worldwide. Υποστήριξη του Γενικού Διευθυντή σε θέματα συμμόρφωσης, εφοδιαστικής, προϋπολογισμών και κερδοφορίας.
Περιγραφή
- Υποστήριξη του Γενικού Διευθυντή με την εφαρμογή επιχειρησιακών κατευθύνσεων και την ανάληψη αρμοδιοτήτων που ανατίθενται.
- Συντονισμός των δραστηριοτήτων της Air Culinaire, των καθηκόντων και της καθημερινής επιχειρησιακής εργασίας.
- Βελτίωση των προτύπων απόδοσης και αποδοτικότητας στην αγορά, προωθώντας παράλληλα τους στόχους της εταιρείας.
- Παροχή υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης σε εσωτερικούς και εξωτερικούς πελάτες και ενίσχυση της αφοσίωσής τους.
- Εκπαίδευση και ανάπτυξη του προσωπικού λειτουργιών και πρόσληψη τοπικών ταλέντων.
- Διασφάλιση ότι οι ομάδες ακολουθούν τις τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας και τις πολιτικές της εταιρείας.
- Επίβλεψη μεθόδων λειτουργίας, συστημάτων, δραστηριοτήτων, καθώς και προϊόντων και υπηρεσιών προς πελάτες.
- Υποστήριξη των παγκόσμιων επιχειρηματικών λειτουργιών και ανταπόκριση στις προσδοκίες πελατών και αγοράς για την απόδοση.
- Διατήρηση προτύπων κουζίνας για τη χρήση συστημάτων, τη συμμόρφωση, τις προδιαγραφές προϊόντων, την ακρίβεια, την εκπαίδευση και τη μαγειρική τεχνογνωσία.
- Συμβολή στην ανάπτυξη νέων πηγών εσόδων και λογαριασμών αεροπορικής τροφοδοσίας.
- Επίβλεψη του προσωπικού και διατήρηση της ποιότητας και της ακρίβειας των υπηρεσιών φαγητού και concierge.
- Συμβολή στην υλοποίηση γαστρονομικών εκδηλώσεων, στον συντονισμό περιφερειακών μενού, στην εκπαίδευση προσωπικού και στην έγκριση μισθοδοσίας.
- Υποστήριξη διαδικασιών μισθοδοσίας και εργασίας, προγραμματισμού, αξιολογήσεων απόδοσης, προσλήψεων, πειθαρχικών ενεργειών, εκπαίδευσης και σχετικών αρχείων.
- Υποστήριξη των οικονομικών αποτελεσμάτων της κουζίνας εντός των εταιρικών κατευθυντήριων γραμμών και προϋπολογισμών.
- Διατήρηση προτύπων ασφάλειας τροφίμων, ποιότητας, ικανοποίησης πελατών και έγκαιρης παράδοσης.
- Χρήση του Shipday για τον συντονισμό παραγγελιών τροφοδοσίας, παραδόσεων, φωτογραφιών παράδοσης και στοιχείων παραληπτών.
- Υποστήριξη της καταγραφής αποθεμάτων, της τοπικής προμήθειας εφοδίων και της παραλαβής αγαθών.
- Επίβλεψη καθαρισμού και συντήρησης των εταιρικών περιουσιακών στοιχείων και διευθέτηση επισκευών, συμβάσεων και υπηρεσιών.
- Διερεύνηση και επίλυση παραπόνων για τρόφιμα και εξυπηρέτηση.
- Διατήρηση των προτύπων υγείας και ασφάλειας της αγοράς και της κανονιστικής συμμόρφωσης.
- Εφαρμογή και επιβολή των εταιρικών πολιτικών και διαδικασιών.
- Υποστήριξη των προσπαθειών πωλήσεων και μάρκετινγκ και διατήρηση τοπικών σχέσεων με πελάτες.
- Εφαρμογή της Τυποποιημένης Διαδικασίας Λειτουργίας της Air Culinaire ως βασικού επιχειρησιακού οδηγού.
- Υποβολή φύλλων ωρών προσωπικού όταν απαιτείται για τη μισθοδοσία.
- Υποστήριξη των εβδομαδιαίων αναφορών εταιρικών και προσωπικών εξόδων.
- Έλεγχος των μηνιαίων αρχείων συντήρησης οχημάτων και των σχετικών δαπανών.
- Συμβολή στη διασφάλιση της ακρίβειας των εβδομαδιαίων αναφορών πληρωτέων λογαριασμών και εξέτασή τους.
- Υποστήριξη της μηνιαίας απογραφής προϊόντων κουζίνας και ντουλαπιών.
- Επίβλεψη των τοπικών εργαζομένων σύμφωνα με το Εγχειρίδιο Εργαζομένων της Air Chef.
- Εκτέλεση άλλων καθηκόντων που ανατίθενται από τον Γενικό Διευθυντή.
- Συντονισμός των δραστηριοτήτων της Air Culinaire, των καθηκόντων και της καθημερινής επιχειρησιακής εργασίας, καθώς και υποστήριξη της αποστολής και των επιχειρησιακών στόχων της εταιρείας.
- Παροχή υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης σε εσωτερικούς και εξωτερικούς πελάτες και ενίσχυση της αφοσίωσής τους.
Απαιτήσεις
- Απαιτείται πτυχίο στη διοίκηση επιχειρήσεων και στις μαγειρικές τέχνες ή ισοδύναμη επιτυχημένη εμπειρία ως εκτελεστικός σεφ ή στη διοίκηση φιλοξενίας.
- Εμπειρία στη διαχείριση εργαζομένων και σχέσεων με πελάτες σε επιχειρηματικό περιβάλλον.
- Ισχυρές οργανωτικές δεξιότητες.
- Εξαιρετικές δεξιότητες προφορικής και γραπτής επικοινωνίας.
- Τρία έως πέντε χρόνια εμπειρίας σε υπηρεσίες φαγητού υψηλών προδιαγραφών.
- Επιθυμητό υπόβαθρο στην αεροπορία ή στις υπηρεσίες φιλοξενίας.
- Ικανότητα δημιουργίας και διατήρησης ισχυρού ομαδικού περιβάλλοντος.
- Ικανότητα διασφάλισης κατάλληλης εκπαίδευσης, διαχειρίσιμου φόρτου εργασίας και των αναγκαίων πόρων για τους εργαζομένους.
- Βασική γνώση οικονομικών και λογιστικών αρχών.
- Γνώση των κανονισμών του Υπουργείου Υγείας.
- Ικανότητα προγραμματισμού και διαχείρισης του κόστους εργασίας και τροφίμων εντός προϋπολογισμού.
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδων και διαδικασιών διεκπεραίωσης παραγγελιών, στόλου οχημάτων, εργαζομένων εκτός εγκατάστασης και συναφών εξόδων.
- Άριστο ιστορικό οδήγησης και έγκυρη άδεια οδήγησης.
- Ικανότητα απόκτησης άδειας ασφαλείας για πρόσβαση στην πίστα της FAA.
- Ικανότητα επιτυχούς ολοκλήρωσης προληπτικών και τυχαίων ελέγχων για ναρκωτικά και αλκοόλ.
- Ευέλικτο ωράριο, συμπεριλαμβανομένων Σαββατοκύριακων και αργιών.
- Διαθεσιμότητα για συχνά ταξίδια.
- Ικανότητα ταξιδιών σύμφωνα με την ισχύουσα Πολιτική Ταξιδιών της Air Culinaire.
- Ικανότητα ανάγνωσης και ερμηνείας κανόνων ασφαλείας, οδηγιών λειτουργίας και συντήρησης και εγχειριδίων διαδικασιών.
- Επιθυμητή η γνώση πολλών γλωσσών.
- Ικανότητα εκτέλεσης βασικών αριθμητικών πράξεων με ακέραιους αριθμούς, συνήθη κλάσματα και δεκαδικούς.
- Ικανότητα ορθής κρίσης και κατανόησης γραπτών, προφορικών ή διαγραμματικών οδηγιών.
- Ικανότητα καθίσματος, ομιλίας, ακοής, χρήσης των χεριών, έκτασης των χεριών, μεταφοράς αντικειμένων με χέρια και βραχίονες και ανύψωσης ή μετακίνησης βάρους έως 20 λίβρες.
- Απαιτείται ολοκλήρωση ελέγχου ιστορικού πριν από την πρόσληψη, εξέτασης για ναρκωτικά, ελέγχου μητρώου οχημάτων όπου εφαρμόζεται και επαλήθευσης μέσω E-Verify.
Παροχές
- Συνταξιοδοτικό πρόγραμμα 401(k) με προαιρετική εργοδοτική αντιστοίχιση 100% για τις πρώτες εισφορές του συμμετέχοντα έως 6%.
- Τρεις επιλογές ιατρικού προγράμματος με σημαντική εργοδοτική συνεισφορά.
- Οδοντιατρική ασφάλιση.
- Ασφάλιση όρασης.
- Βασική ασφάλιση ζωής με κάλυψη από την εταιρεία.
- Προαιρετική ασφάλιση ζωής ορισμένου χρόνου.
- Βραχυπρόθεσμη ασφάλιση αναπηρίας με κάλυψη από την εταιρεία.
- Μακροπρόθεσμη ασφάλιση αναπηρίας με κάλυψη από την εταιρεία.
- Ασφάλιση σοβαρών ασθενειών.
- Ασφάλιση ατυχημάτων.
- Ασφάλιση ημερήσιας αποζημίωσης νοσηλείας.
- Ασφάλιση κατοικιδίων.
- Λογαριασμός αποταμίευσης υγείας.
- Ευέλικτος λογαριασμός δαπανών.
- Γενναιόδωρο πρόγραμμα αδειών για εργαζομένους πλήρους απασχόλησης.
- Πρόγραμμα υποστήριξης εργαζομένων.
- Παροχή κινητών τηλεφώνων για εργασίες που σχετίζονται με την εργασία.