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ACW ist eine Kommunikations- und Veranstaltungsorganisation hinter der Africa Communications Week und verwandten Initiativen. Sie bringt Kommunikationsfachleute, Expertinnen und Experten, Organisationen sowie ein interessiertes Publikum durch Networking, strategische Partnerschaften, Wissensaustausch und Veranstaltungen in mehreren Ländern zusammen. ACW ist in den Bereichen Marketing, Medien und B2B-Kommunikation tätig und bietet eine Plattform für Zusammenarbeit und Diskussionen darüber, wie Organisationen und Gemeinschaften Narrative in Afrika und international prägen.
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Stellen im Unternehmen

Leitung des Vor-Ort-Betriebs für Airline-Catering

Leiten Sie den Betrieb im Airline-Catering, die Küchenleistung, die Personalentwicklung und den Kundenservice für Air Culinaire Worldwide. Unterstützen Sie die Geschäftsführung bei Compliance, Logistik, Budgets und Rentabilität.

USVereinigte StaatenNJNew Jersey
55.000 $ – 65.000 $ / Jahr
Vor OrtVollzeitMittlere StufeSeniorErforderliche Sprache: EnglischBetrieb
Chef

Beschreibung

  • Unterstützen Sie die Geschäftsführung, indem Sie die operative Ausrichtung umsetzen und übertragene Aufgaben wahrnehmen.
  • Koordinieren Sie die Aktivitäten, Aufgabenbereiche und täglichen Betriebsabläufe von Air Culinaire.
  • Steigern Sie die Marktleistung und Effizienz und treiben Sie zugleich die Unternehmensziele voran.
  • Bieten Sie internen und externen Kunden einen überzeugenden Service und stärken Sie die Kundenbindung.
  • Schulen und entwickeln Sie das Betriebsteam und gewinnen Sie lokale Talente.
  • Stellen Sie sicher, dass die Teams Standardarbeitsanweisungen und Unternehmensrichtlinien einhalten.
  • Überwachen Sie Betriebsmethoden, Systeme, Aktivitäten sowie kundenorientierte Produkte und Dienstleistungen.
  • Unterstützen Sie globale Geschäftsbereiche und erfüllen Sie die Leistungsanforderungen von Kunden und Markt.
  • Sichern Sie Küchenstandards bei Systemnutzung, Compliance, Produktspezifikationen, Genauigkeit, Schulungen und kulinarischer Fachkompetenz.
  • Wirken Sie an der Entwicklung neuer Umsatzquellen und Kundenkonten im Airline-Catering mit.
  • Führen Sie Mitarbeitende und sichern Sie Qualität und Genauigkeit bei Speisen und Concierge-Dienstleistungen.
  • Unterstützen Sie kulinarische Veranstaltungen, koordinieren Sie regionale Menüs, schulen Sie Mitarbeitende und genehmigen Sie die Lohnabrechnung.
  • Unterstützen Sie Lohn- und Personalprozesse, Dienstplanung, Leistungsbeurteilungen, Einstellung, Disziplinarmaßnahmen, Schulungen und zugehörige Aufzeichnungen.
  • Unterstützen Sie die finanziellen Ergebnisse der Küche im Rahmen der Unternehmensvorgaben und Budgets.
  • Sichern Sie Standards für Lebensmittelsicherheit, Qualität, Kundenzufriedenheit und pünktliche Lieferung.
  • Nutzen Sie Shipday zur Koordination von Cateringbestellungen, Lieferungen, Lieferfotos und Empfängerdaten.
  • Unterstützen Sie die Bestandsdokumentation, den lokalen Einkauf von Bedarfsgütern und die Warenannahme.
  • Überwachen Sie Reinigung und Instandhaltung der Unternehmenswerte und organisieren Sie Reparaturen, Verträge und Dienstleistungen.
  • Untersuchen und lösen Sie Beschwerden zu Speisen und Service.
  • Halten Sie die lokalen Standards zu Gesundheit und Sicherheit sowie die gesetzlichen Vorschriften ein.
  • Setzen Sie Unternehmensrichtlinien und -verfahren um und sorgen Sie für deren Einhaltung.
  • Unterstützen Sie Vertrieb und Marketing und pflegen Sie lokale Kundenbeziehungen.
  • Wenden Sie die Standardarbeitsanweisung von Air Culinaire als maßgeblichen Leitfaden für den Betrieb an.
  • Reichen Sie bei Bedarf die Stundennachweise der Mitarbeitenden für die Lohnabrechnung ein.
  • Unterstützen Sie die wöchentlichen Spesenberichte des Unternehmens und der Mitarbeitenden.
  • Prüfen Sie monatlich die Wartungsprotokolle der Fahrzeuge und die damit verbundenen Kosten.
  • Unterstützen Sie die Prüfung der wöchentlichen Kreditorenberichte und stellen Sie deren Richtigkeit sicher.
  • Unterstützen Sie die monatliche Bestandsaufnahme von Küchen- und Spindprodukten.
  • Führen Sie lokale Mitarbeitende gemäß dem Mitarbeiterhandbuch von Air Chef.
  • Übernehmen Sie weitere Aufgaben, die Ihnen von der Geschäftsführung übertragen werden.
  • Koordinieren Sie die Aktivitäten, Aufgabenbereiche und täglichen Betriebsabläufe von Air Culinaire. Unterstützen Sie die Erfüllung der Unternehmensmission und der Betriebsziele.
  • Bieten Sie internen und externen Kunden einen überzeugenden Service und stärken Sie die Kundenbindung.

Anforderungen

  • Ein Bachelorabschluss in Betriebswirtschaft und Kochkunst oder gleichwertige erfolgreiche Erfahrung als Executive Chef oder im Hospitality-Management ist erforderlich.
  • Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden und Kundenbeziehungen in einem Geschäftsumfeld.
  • Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten.
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten.
  • Drei bis fünf Jahre Erfahrung im gehobenen Gastronomiebereich.
  • Erfahrung in der Luftfahrt oder im Hospitality-Service ist von Vorteil.
  • Fähigkeit, ein starkes Teamumfeld aufzubauen und zu erhalten.
  • Fähigkeit sicherzustellen, dass Mitarbeitende angemessen geschult werden, eine bewältigbare Arbeitslast haben und über die erforderlichen Ressourcen verfügen.
  • Grundkenntnisse in Finanz- und Rechnungswesen.
  • Kenntnisse der Vorschriften des Gesundheitsamts.
  • Fähigkeit, Personal- und Lebensmittelkosten innerhalb eines Budgets zu planen und zu steuern.
  • Fähigkeit, Erfüllungsteams und -prozesse, einen Fuhrpark, externe Mitarbeitende und damit verbundene Ausgaben zu verwalten.
  • Hervorragende Fahrbilanz und gültiger Führerschein.
  • Fähigkeit, eine Sicherheitsfreigabe für den Vorfeldbereich der FAA zu erhalten.
  • Fähigkeit, Einstellungs- und stichprobenartige Drogen- und Alkoholtests zu bestehen.
  • Flexibler Zeitplan, auch an Wochenenden und Feiertagen.
  • Bereitschaft zu häufigen Reisen.
  • Reisefähigkeit gemäß der aktuellen Reiserichtlinie von Air Culinaire.
  • Fähigkeit, Sicherheitsregeln, Betriebs- und Wartungsanweisungen sowie Verfahrenshandbücher zu lesen und auszulegen.
  • Mehrsprachigkeit ist von Vorteil.
  • Fähigkeit zu einfachen Rechenoperationen mit ganzen Zahlen, gewöhnlichen Brüchen und Dezimalzahlen.
  • Fähigkeit, fundierte Entscheidungen zu treffen und schriftliche, mündliche oder bildlich dargestellte Anweisungen zu verstehen.
  • Fähigkeit, zu sitzen, zu sprechen, zu hören, die Hände zu benutzen und auszustrecken sowie Gegenstände mit Händen und Armen zu tragen und bis zu 20 Pfund zu heben oder zu bewegen.
  • Erforderlich sind eine Einstellungsüberprüfung des Hintergrunds, ein Drogentest, gegebenenfalls eine Überprüfung des Kraftfahrzeugregisters sowie die Teilnahme an E-Verify.

Zusatzleistungen

  • 401(k)-Altersvorsorge mit einem freiwilligen Arbeitgeberzuschuss von 100 % auf die ersten 6 % der Beiträge der teilnehmenden Person.
  • Drei Krankenversicherungsoptionen mit einem erheblichen Arbeitgeberbeitrag.
  • Zahnversicherung.
  • Sehhilfenversicherung.
  • Vom Unternehmen bezahlte grundlegende Lebensversicherung.
  • Freiwillige Risikolebensversicherung.
  • Vom Unternehmen bezahlte Kurzzeit-Berufsunfähigkeitsversicherung.
  • Vom Unternehmen bezahlte Langzeit-Berufsunfähigkeitsversicherung.
  • Versicherung gegen schwere Erkrankungen.
  • Unfallversicherung.
  • Krankenhaustagegeldversicherung.
  • Tierversicherung.
  • Gesundheitssparkonto.
  • Flexibles Ausgabenkonto.
  • Attraktives Urlaubsprogramm für Vollzeitbeschäftigte.
  • Mitarbeiterunterstützungsprogramm.
  • Mobiltelefone für geschäftliche Aufgaben.

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