A ACW é uma organização de comunicação e eventos responsável pela Africa Communications Week e por iniciativas relacionadas. Ela reúne profissionais de comunicação, especialistas, organizações e públicos por meio de networking, parcerias estratégicas, compartilhamento de conhecimento e eventos em vários países. Atuando nas áreas de marketing, mídia e comunicação B2B, a ACW oferece uma plataforma para colaboração e discussão sobre como organizações e comunidades constroem narrativas na África e internacionalmente.
Gerente de Operações Presenciais, Catering de Aviação
Lidere as operações de catering de aviação, o desempenho da cozinha, o desenvolvimento da equipe e o atendimento ao cliente na Air Culinaire Worldwide. Apoie o gerente geral com conformidade, logística, orçamentos e rentabilidade.
Estados Unidos
Nova Jersey$ 55.000 – $ 65.000 / ano
PresencialTempo integralPlenoSêniorIdioma Obrigatório: inglêsOperaçõesDescrição
- Apoie o gerente geral executando as diretrizes operacionais e as responsabilidades delegadas.
- Coordene as atividades, funções e operações diárias da Air Culinaire.
- Eleve os padrões de desempenho e eficiência do mercado enquanto promove os objetivos da empresa.
- Ofereça um atendimento de qualidade a clientes internos e externos e fortaleça a fidelidade dos clientes.
- Treine e desenvolva a equipe de operações e recrute talentos locais.
- Garanta que as equipes sigam os procedimentos operacionais padrão e as políticas da empresa.
- Supervisione métodos, sistemas e atividades operacionais, além de produtos e serviços voltados ao cliente.
- Apoie as funções globais da empresa e atenda às expectativas de desempenho dos clientes e do mercado.
- Mantenha os padrões da cozinha quanto ao uso de sistemas, conformidade, especificações de produtos, precisão, treinamento e conhecimento culinário.
- Ajude a desenvolver novas fontes de receita e contas de catering de aviação.
- Supervisione a equipe e mantenha a qualidade e a precisão dos serviços de alimentação e concierge.
- Ajude a realizar eventos culinários, coordenar cardápios regionais, treinar a equipe e aprovar a folha de pagamento.
- Auxilie nos processos de folha de pagamento e gestão de mão de obra, escalas, avaliações de desempenho, contratação, medidas disciplinares, treinamento e registros relacionados.
- Apoie os resultados financeiros da cozinha dentro das diretrizes e dos orçamentos corporativos.
- Mantenha os padrões de segurança alimentar, qualidade, satisfação do cliente e pontualidade nas entregas.
- Use o Shipday para coordenar pedidos de catering, entregas, fotos das entregas e dados dos destinatários.
- Ajude a registrar o estoque, comprar suprimentos localmente e receber mercadorias.
- Supervisione a limpeza e a manutenção dos ativos da empresa e providencie reparos, contratos e serviços.
- Investigue e resolva reclamações sobre alimentos e serviços.
- Mantenha os padrões locais de saúde e segurança e a conformidade regulatória.
- Coloque em prática e faça cumprir as políticas e os procedimentos corporativos.
- Apoie os esforços de Vendas e Marketing e mantenha o relacionamento com clientes locais.
- Aplique o Procedimento Operacional Padrão da Air Culinaire como principal guia de operações.
- Envie os registros de horas da equipe quando necessário para a folha de pagamento.
- Auxilie na elaboração dos relatórios semanais de despesas da empresa e pessoais.
- Audite os registros mensais de manutenção de veículos e os custos relacionados.
- Ajude a garantir a precisão dos relatórios semanais de contas a pagar e revise esses relatórios.
- Apoie os inventários mensais de produtos da cozinha e dos armários.
- Supervisione os funcionários locais de acordo com o Manual do Funcionário da Air Chef.
- Realize outras tarefas atribuídas pelo gerente geral.
- Coordene as atividades, funções e operações diárias da Air Culinaire. Apoie o cumprimento da missão e dos objetivos operacionais da empresa.
- Ofereça um atendimento de qualidade a clientes internos e externos e fortaleça a fidelidade dos clientes.
Requisitos
- É necessário ter bacharelado em administração de empresas e artes culinárias ou experiência executiva bem-sucedida equivalente como chef executivo ou em gestão de hotelaria.
- Experiência na gestão de funcionários e no relacionamento com clientes em um ambiente empresarial.
- Fortes habilidades organizacionais.
- Excelentes habilidades de comunicação oral e escrita.
- De três a cinco anos de experiência em serviços de alimentação de alto padrão.
- Experiência em aviação ou serviços de hotelaria é desejável.
- Capacidade de formar e manter um ambiente de equipe sólido.
- Capacidade de garantir que os funcionários recebam treinamento adequado, tenham uma carga de trabalho administrável e os recursos necessários.
- Conhecimentos básicos de finanças e princípios contábeis.
- Conhecimento das normas do Departamento de Saúde.
- Capacidade de programar e gerenciar mão de obra e custos de alimentos dentro do orçamento.
- Capacidade de gerenciar equipes e processos de atendimento de pedidos, frota de veículos, funcionários externos e despesas relacionadas.
- Excelente histórico de condução e carteira de motorista válida.
- Capacidade de obter credencial de segurança para acesso à área de pátio da FAA.
- Capacidade de passar por exames toxicológicos e de álcool pré-contratação e aleatórios.
- Disponibilidade para horário flexível, incluindo fins de semana e feriados.
- Disponibilidade para viagens frequentes.
- Disponibilidade para viajar conforme a Política de Viagens vigente da Air Culinaire.
- Capacidade de ler e interpretar normas de segurança, instruções de operação e manutenção e manuais de procedimentos.
- Conhecimento de outros idiomas é desejável.
- Capacidade de realizar operações aritméticas básicas com números inteiros, frações comuns e decimais.
- Capacidade de usar bom senso e compreender instruções escritas, faladas ou apresentadas em diagramas.
- Capacidade de sentar, falar, ouvir, usar as mãos, alcançar, carregar objetos com as mãos e os braços e levantar ou mover até 20 libras.
- É necessário concluir uma verificação de antecedentes pré-contratação, teste de drogas, consulta ao registro de veículos motorizados, se aplicável, e o E-Verify.
Benefícios
- Plano de aposentadoria 401(k) com contrapartida discricionária do empregador de 100% sobre os primeiros 6% das contribuições do participante.
- Três opções de plano médico com contribuição substancial do empregador.
- Seguro odontológico.
- Seguro de visão.
- Seguro básico de vida pago pela empresa.
- Seguro de vida temporário voluntário.
- Seguro por incapacidade de curto prazo pago pela empresa.
- Seguro por incapacidade de longo prazo pago pela empresa.
- Seguro contra doenças graves.
- Seguro contra acidentes.
- Seguro de indenização hospitalar.
- Seguro para animais de estimação.
- Conta Poupança Saúde.
- Conta de Gastos Flexíveis.
- Programa generoso de férias para funcionários em período integral.
- Programa de Assistência ao Funcionário.
- Celulares fornecidos para tarefas relacionadas ao trabalho.