料理イノベーション・ブランドマーケティングマネージャー
Natural Grocersの料理イノベーションとブランドマーケティングを、レシピ開発、ミールソリューション、商品ローンチ、食品コンテンツ、撮影、部門横断型キャンペーンを通じて推進します。
仕事内容
- Natural Grocersの商品を使ったレシピ、メニュー、簡単な食事アイデア、商品活用コンセプトを作成、テスト、改良する。
- 料理のトレンド、競合商品、ローンチ活動を調査し、実行可能な提案に落とし込む。
- 料理調査、試作品、調理テスト、官能評価を通じて、Natural Grocersブランド商品のイノベーションを支援する。
- 再現可能な手順や研修資料を作成しながら、材料の分量、方法、出来上がり量、調理時間、代替材料を記録する。
- テーマイベント、商品ローンチ、キャンペーンに協力し、企画から納品まで担当プロジェクトを管理する。
- 写真、動画、ソーシャルメディア、メール、ウェブ、店頭素材向けに、商品活用ストーリーや食品コンテンツのブリーフを作成する。
- ウェルネスおよびブランドキャンペーン向けに、料理に関するメッセージ、プロップ、食品の見せ方を提案する。
- メニュー、盛り付け量、準備手順、ビジュアル表現を含む{N}powerのミールディール案を作成する。
- 季節や全国的なイベントに合わせた食品コンセプトと、それを支える料理コンテンツを開発する。
- フードフォトグラファーおよびクリエイティブチームと食品撮影を企画・実行し、撮影コンセプト、プロップ、スタイリング、商品準備を担当する。
- ソーシャル撮影、写真撮影、動画制作のために食品を調理・準備する。
- レシピを確認し、買い物リストを作成し、材料を調達し、レシピデモの費用を管理する。
- 指定されたNatural Grocersのデモキッチンで食品を準備・調理しながら、制作スケジュールを調整する。
- 料理写真のディレクション、盛り付け、付け合わせ、食品の連続性、カメラ前での実演に貢献する。
- 食品安全、衛生、キッチンの標準作業手順に沿ってキッチンを清掃し、元の状態に戻す。
- ソーシャルチャンネル向けに、簡単なレシピ、食品のコツ、準備デモを作成する。
- レシピの整理と見つけやすさを改善し、季節、商品、イベントを軸としたコレクションを編集する。
- 所定のレビュープロセスを通じて、栄養関連のガイダンスや表示を調整する。
- カレンダー、マイルストーン、依存関係、納品物を管理し、Lythoの依頼を提出・監視する。
- マーチャンダイジング、商品、クリエイティブ、ソーシャル、動画、ウェブ、栄養教育、店舗、外部パートナーの各チームと連携する。
- 承認済み予算内で材料と制作のニーズを計画し、実績フィードバックに基づいて改善を提案する。
- 通常は月曜日から金曜日に、月あたりおよそ3～4日、1日6～8時間の予定された対面での調理・制作セッションに参加する。
応募要件
- 料理イノベーション、レシピ開発、食品マーケティングのいずれかで5年以上の経験。
- アイデア創出から実行まで、親しみやすいレシピ、メニュー、ミールソリューション、商品活用コンセプトを開発、テスト、標準化した実績。
- 食品の準備、調理、盛り付け、材料、方法、出来上がり量、調理時間、代替材料の正確な記録を含む、実践的な料理スキル。
- 食品安全、衛生、キッチン手順に関する実務知識。
- 料理、消費者、商品、競合のトレンドを調査し、結果を実用的な提案に変換できる能力。
- 食品撮影、動画制作、ソーシャルコンテンツ制作を支援した経験。
- カレンダー、マイルストーン、予算、依存関係、制作ニーズ、納品物をまたぐ、優れたプロジェクト管理・組織力。
- 明確で効果的な文書および口頭でのコミュニケーション能力。
- マーケティング、マーチャンダイジング、商品開発、クリエイティブ、ソーシャル、動画、ウェブ、栄養教育、店舗、外部パートナーの各チームと協働できる能力。
- Lythoを含むワークフローおよびプロジェクト管理プラットフォームを使用、または迅速に習得できる能力。
- 指定された場所で予定されている対面での調理・制作セッションに参加できること。
- 食料品、小売、消費財、自然食品・専門食品、その他消費者向けの分野での経験。
- 商品研究開発、試作品、官能評価、商品化、新商品ローンチを支援した経験。
- ソーシャルメディア、メール、ウェブ、店頭キャンペーン、レシピコレクション、季節イベント、販促用ミールプログラム向けに、消費者向け料理コンテンツを制作した経験。
- 食品原価計算、材料調達、制作予算、販促価格設定、ベンダー調整の経験。
- レシピ開発、フードスタイリング、料理コンテンツ、商品イノベーション、または部門横断型キャンペーンの成功実績を示すポートフォリオ。
- 料理またはマーケティングの学位が望ましい。
