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Natural Grocers
201 – 500 Empleados
Alimentos y bebidasBienestarComercio minorista
Natural Grocers es un minorista especializado con sede en Estados Unidos que ofrece alimentos naturales y orgánicos, productos de bienestar y artículos esenciales para el hogar a precios accesibles. Su surtido incluye productos frescos orgánicos, alimentos a granel, lácteos, carne y mariscos, productos para el cuidado personal, vitaminas y suplementos, productos para mascotas y artículos de la marca Natural Grocers. La empresa combina sus operaciones minoristas con servicios centrados en la salud, como asesoramiento nutricional, programas de recompensas, recursos educativos y eventos comunitarios, para atender a clientes interesados en un estilo de vida saludable, opciones sostenibles e ingredientes cuidadosamente seleccionados.
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Empleos de la empresa

Gerente de Marketing de Marca e Innovación Culinaria

Lidera la innovación culinaria y el marketing de marca de Natural Grocers mediante el desarrollo de recetas, soluciones de comidas, lanzamientos de productos, contenido gastronómico, fotografía y campañas interfuncionales.

USEstados UnidosCOColorado
65.000 $ – 83.000 $ / año
HíbridoTiempo completoIntermedioSeniorIdioma Obligatorio: inglésGerente de marca

Descripción

  • Crea, prueba y perfecciona recetas, menús, ideas de comidas rápidas y conceptos de uso de productos con productos de Natural Grocers.
  • Investiga tendencias culinarias, productos de la competencia y actividades de lanzamiento, y convierte los hallazgos en recomendaciones prácticas.
  • Apoya la innovación de los productos de marca de Natural Grocers mediante investigación culinaria, prototipos, pruebas de preparación y evaluación sensorial.
  • Registra cantidades de ingredientes, métodos, rendimientos, tiempos de preparación y sustituciones, mientras crea procedimientos repetibles y materiales de capacitación.
  • Colabora en eventos temáticos, lanzamientos de productos y campañas, y gestiona los proyectos asignados desde la planificación hasta la entrega.
  • Crea historias sobre el uso de productos y briefs de contenido gastronómico para fotografía, video, redes sociales, correo electrónico, web y materiales para tiendas.
  • Recomienda mensajes culinarios, accesorios y presentación de alimentos para campañas de bienestar y de marca.
  • Crea opciones de comidas combinadas de {N}power con menús, tamaños de porción, instrucciones de preparación y presentación visual.
  • Desarrolla conceptos gastronómicos estacionales y para eventos nacionales, junto con el contenido culinario de apoyo.
  • Planifica y ejecuta fotografías gastronómicas con el fotógrafo gastronómico y el equipo creativo, incluyendo conceptos de tomas, accesorios, estilismo y preparación de productos.
  • Cocina y prepara alimentos para sesiones de redes sociales, sesiones fotográficas y producción de video.
  • Revisa recetas, crea listas de compras, adquiere ingredientes y gestiona los gastos de las demostraciones de recetas.
  • Prepara y cocina alimentos en las cocinas de demostración designadas de Natural Grocers, coordinando los calendarios de producción.
  • Contribuye a la dirección de fotografía culinaria, el emplatado, las guarniciones, la continuidad de los alimentos y las demostraciones ante la cámara.
  • Limpia y reorganiza las cocinas de acuerdo con los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento y los procedimientos operativos estándar de cocina.
  • Crea recetas rápidas, consejos gastronómicos y demostraciones de preparación para los canales sociales.
  • Mejora la organización y facilidad de descubrimiento de las recetas, y selecciona colecciones estacionales, centradas en productos y basadas en eventos.
  • Coordina las orientaciones y declaraciones relacionadas con la nutrición mediante los procesos de revisión establecidos.
  • Gestiona calendarios, hitos, dependencias y entregables; envía y supervisa solicitudes en Lytho.
  • Coordina con los equipos de comercialización, productos, creatividad, redes sociales, video, web, educación nutricional, tiendas y socios externos.
  • Planifica las necesidades de ingredientes y producción dentro de los presupuestos aprobados y recomienda mejoras basadas en los comentarios sobre el rendimiento.
  • Asiste a las sesiones presenciales programadas de cocina y producción, generalmente de lunes a viernes, durante aproximadamente tres o cuatro días de 6 a 8 horas al mes.

Requisitos

  • Al menos cinco años de experiencia en innovación culinaria, desarrollo de recetas o marketing gastronómico.
  • Capacidad demostrada para desarrollar, probar y estandarizar recetas accesibles, menús, soluciones de comidas y conceptos de uso de productos, desde la idea hasta la ejecución.
  • Sólidas habilidades culinarias prácticas, incluida la preparación de alimentos, la cocina, el emplatado y la documentación precisa de ingredientes, métodos, rendimientos, tiempos de preparación y sustituciones.
  • Conocimientos prácticos de seguridad alimentaria, saneamiento y procedimientos de cocina.
  • Capacidad para investigar tendencias culinarias, de consumidores, de productos y competitivas, y convertir los hallazgos en recomendaciones prácticas.
  • Experiencia en apoyo a fotografía gastronómica, producción de video o creación de contenido para redes sociales.
  • Sólidas capacidades de gestión de proyectos y organización de calendarios, hitos, presupuestos, dependencias, necesidades de producción y entregables.
  • Habilidades claras y eficaces de comunicación escrita y verbal.
  • Capacidad para colaborar con equipos de marketing, comercialización, desarrollo de productos, creatividad, redes sociales, video, web, educación nutricional, tiendas y socios externos.
  • Capacidad para utilizar o aprender rápidamente plataformas de flujo de trabajo y gestión de proyectos, incluida Lytho.
  • Capacidad para asistir a sesiones presenciales programadas de cocina y producción en ubicaciones designadas.
  • Experiencia en alimentación, comercio minorista, bienes de consumo envasados, alimentos naturales o especializados, u otro entorno centrado en el consumidor.
  • Experiencia en investigación y desarrollo de productos, creación de prototipos, evaluación sensorial, comercialización o lanzamientos de nuevos productos.
  • Experiencia en la producción de contenido culinario dirigido a consumidores para redes sociales, correo electrónico, web, campañas en tiendas, colecciones de recetas, eventos estacionales o programas promocionales de comidas.
  • Experiencia en cálculo de costos de alimentos, adquisición de ingredientes, presupuestos de producción, precios promocionales o coordinación con proveedores.
  • Portafolio que muestre desarrollo de recetas, estilismo gastronómico, contenido culinario, innovación de productos o ejecución exitosa de campañas interfuncionales.
  • Se prefiere un título en artes culinarias o marketing.

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