N
Natural Grocers je specializirani trgovec na drobno s sedežem v ZDA, ki ponuja naravna in ekološka živila, izdelke za dobro počutje ter osnovne potrebščine za gospodinjstvo po dostopnih cenah. Njegova ponudba vključuje ekološko pridelano sadje in zelenjavo, živila v razsutem stanju, mlečne izdelke, meso in morske sadeže, izdelke za nego telesa, vitamine in prehranska dopolnila, izdelke za hišne ljubljenčke ter izdelke blagovne znamke Natural Grocers. Podjetje maloprodajno dejavnost združuje z zdravstveno usmerjenimi storitvami, kot so prehransko svetovanje, program nagrajevanja, izobraževalna gradiva in dogodki v skupnosti, ter nagovarja stranke, ki jih zanimajo zdrav življenjski slog, trajnostne izbire in skrbno preverjene sestavine.
Vodja trženja blagovne znamke kulinaričnih inovacij
Vodite kulinarične inovacije in trženje blagovne znamke Natural Grocers z razvojem receptov, rešitvami za obroke, lansiranjem izdelkov, prehranskimi vsebinami, fotografijo in medfunkcijskimi kampanjami.
Opis
- Ustvarjajte, preizkušajte in izpopolnjujte recepte, jedilnike, hitre zamisli za obroke in koncepte uporabe izdelkov Natural Grocers.
- Raziskujte kulinarične trende, konkurenčne izdelke in dejavnosti ob lansiranju ter ugotovitve pretvarjajte v izvedljiva priporočila.
- Podpirajte inovacije izdelkov blagovne znamke Natural Grocers s kulinaričnimi raziskavami, prototipi, preizkušanjem priprave in senzoričnim ocenjevanjem.
- Beležite količine sestavin, metode, izkoristke, čas priprave in nadomestke ter pripravljajte ponovljive postopke in gradiva za usposabljanje.
- Sodelujte pri tematskih dogodkih, lansiranju izdelkov in kampanjah ter vodite dodeljene projekte od načrtovanja do izvedbe.
- Ustvarjajte zgodbe o uporabi izdelkov in izhodišča za prehranske vsebine za fotografijo, video, družbena omrežja, e-pošto, splet in gradiva v trgovinah.
- Priporočajte kulinarična sporočila, rekvizite in predstavitev hrane za wellness kampanje in kampanje blagovne znamke.
- Ustvarjajte možnosti obrokov v okviru ponudbe {N}power meal deal z jedilniki, velikostmi porcij, navodili za pripravo in vizualno predstavitvijo.
- Razvijajte koncepte hrane za sezonske in nacionalne dogodke skupaj s pripadajočimi kulinaričnimi vsebinami.
- Načrtujte in izvajajte fotografiranje hrane s fotografom hrane in ustvarjalno ekipo, vključno s koncepti posnetkov, rekviziti, stiliranjem in pripravo izdelkov.
- Kuhajte in pripravljajte hrano za snemanja za družbena omrežja, fotografiranja in videoprodukcijo.
- Pregledujte recepte, pripravljajte nakupovalne sezname, pridobivajte sestavine in upravljajte stroške predstavitev receptov.
- Pripravljajte in kuhajte hrano v določenih predstavitvenih kuhinjah Natural Grocers ter usklajujte produkcijske urnike.
- Prispevajte k usmerjanju kulinarične fotografije, postavitvi hrane na krožnik, okraševanju, kontinuiteti hrane in predstavitvam pred kamero.
- Čistite in ponovno pripravljajte kuhinje v skladu z zahtevami glede varnosti hrane, higiene in standardnih operativnih postopkov kuhinje.
- Ustvarjajte hitre recepte, nasvete o hrani in predstavitve priprave za družbene kanale.
- Izboljšujte organizacijo in najdljivost receptov ter pripravljajte sezonske zbirke, osredotočene na izdelke in dogodke.
- Usklajujte navodila in trditve, povezane s prehrano, prek vzpostavljenih postopkov pregledovanja.
- Upravljajte koledarje, mejnike, odvisnosti in rezultate; oddajajte in spremljajte zahteve v sistemu Lytho.
- Usklajujte delo z ekipami za merchandising, izdelke, ustvarjalne vsebine, družbena omrežja, video, splet, prehransko izobraževanje, trgovine in zunanje partnerje.
- Načrtujte potrebe po sestavinah in produkciji v okviru odobrenih proračunov ter na podlagi povratnih informacij o uspešnosti priporočajte izboljšave.
- Udeležujte se načrtovanih osebnih srečanj za kuhanje in produkcijo, običajno od ponedeljka do petka, približno tri do štiri dni na mesec po 6–8 ur.
Zahteve
- Najmanj pet let izkušenj na področju kulinaričnih inovacij, razvoja receptov ali trženja hrane.
- Dokazana sposobnost razvijanja, preizkušanja in standardiziranja dostopnih receptov, jedilnikov, rešitev za obroke in konceptov uporabe izdelkov od ideje do izvedbe.
- Močne praktične kulinarične spretnosti, vključno s pripravo hrane, kuhanjem, postavitvijo na krožnik ter natančnim dokumentiranjem sestavin, metod, izkoristkov, časa priprave in nadomestkov.
- Delovno znanje o varnosti hrane, higieni in kuhinjskih postopkih.
- Sposobnost raziskovanja kulinaričnih, potrošniških, produktnih in konkurenčnih trendov ter pretvarjanja ugotovitev v praktična priporočila.
- Izkušnje s podporo fotografiranju hrane, videoprodukciji ali ustvarjanju vsebin za družbena omrežja.
- Močne sposobnosti vodenja projektov in organizacije koledarjev, mejnikov, proračunov, odvisnosti, produkcijskih potreb in rezultatov.
- Jasne in učinkovite pisne ter ustne komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost sodelovanja z ekipami za trženje, merchandising, razvoj izdelkov, ustvarjalne vsebine, družbena omrežja, video, splet, prehransko izobraževanje, trgovine in zunanje partnerje.
- Sposobnost uporabe ali hitrega učenja platform za delovne tokove in upravljanje projektov, vključno z Lytho.
- Sposobnost udeležbe na načrtovanih osebnih srečanjih za kuhanje in produkcijo na določenih lokacijah.
- Izkušnje z živili, maloprodajo, embaliranim potrošniškim blagom, naravnimi ali specializiranimi živili oziroma drugim okoljem, usmerjenim v potrošnike.
- Izkušnje s podporo raziskavam in razvoju izdelkov, izdelavo prototipov, senzoričnim ocenjevanjem, komercializacijo ali lansiranjem novih izdelkov.
- Izkušnje z ustvarjanjem kulinaričnih vsebin za potrošnike za družbena omrežja, e-pošto, splet, kampanje v trgovinah, zbirke receptov, sezonske dogodke ali promocijske programe obrokov.
- Izkušnje s kalkulacijo stroškov hrane, nabavo sestavin, produkcijskimi proračuni, promocijskim določanjem cen ali usklajevanjem dobaviteljev.
- Portfelj, ki prikazuje razvoj receptov, stiliranje hrane, kulinarične vsebine, inovacije izdelkov ali uspešno izvedbo medfunkcijskih kampanj.
- Zaželena je diploma iz kulinarike ali trženja.